Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho chúng ta nhiều cảm xúc lưu luyến. Món “ Mắm Ruốc Kho Măng Nước Dừa” cũng là một món ăn quê hương, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và rất đậm đà, rất gần gũi với những bữa cơm của gia đình Việt.
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-f7441d.jpg)
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-eccb2a.jpg)
Hướng dẫn thực hiện:
Giai đoạn đầu tiên chúng ta cần phải làm là:
- Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt miếng vừa ăn.
- Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão.
- Măng luộc chín, cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
- Băm nhuyễn tỏi.
Tiếp theo, chúng ta sẽ:
- Bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng, cho vào 01 muỗng canh dầu ăn, rồi bỏ tỏi băm nhuyễn vào đảo cho vàng và thơm.
- Cho thịt ba chỉ vào khèo qua lại, rồi thả măng và nước dừa dão được pha loãng cùng Mắm ruốc.
- Bỏ gia vị vào gồm: đường tinh luyện, bột ngọt, ớt tươi,… trộn qua lại cho nước dừa dão và Mắm ruốc thấm vào măng.
- Chờ măng sắp khô, đổ nước cốt dừa vào rồi tiếp tục đảo qua lại cho đến lúc măng ráo là được.
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-4d73ca.jpg)
![[Chế biến] - Mắm ruốc kho măng nước dừa. - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/27/che-bien-mam-ruoc-kho-mang-nuoc-dua-6a5bbd.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Muối sả mắm ruốc kho
Là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của xứ Huế, món "Muối sả mắm ruốc kho" sẽ làm cho ta có cảm giác khó cưỡng lại khi dùng với cơm nóng.
Nguyên liệu
150g phi lê bò (loại mềm) 5 con tép bạ 50g sả băm
1 thìa cà phê tỏi băm 2 thìa cà phê mắm ruốc 1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê ớt bột 1/3 thìa cà phê tiêu,
1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy
3 thìa súp dầu ăn
![[Chế biến] - Muối sả mắm ruốc kho - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/14/che-bien-muoi-sa-mam-ruoc-kho-1253a1.jpg)
Các bước thực hiện:
- Thịt bò cắt lát, băm nhỏ, ướp 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy.
- Tép bạc lột vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ, ướp ít tiêu, tỏi cho thơm.
- Bắc chảo lên, cho tỏi và sả vào xào với dầu cho vàng, cho tiếp tôm và thịt bò vào xào chín, cho đường và mắm ruốc vào xào tiếp (để lửa nhỏ, nếu không mắm ruốc sẽ bị khét), xào đến khi tôm thịt vừa khô là được, cho ớt bột và 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Nếm thử có vị mặn mặn, ngọt ngọt , béo béo, cay cay là ngon, tắt lửa.
- Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng, kèm dĩa rau sống, dưa leo rất hấp dẫn.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Thỏ sốt kiwi và táo Thịt thỏ mềm, giòn ngọt và không có chất tăng trọng là một thực phẩm đang được ưa chuộng. Thêm chút sốt kiwi chua chua và táo, món ăn đem lại hương vị mới cho cả nhà. Nguyên liệu250g thịt đùi thỏ; 1 trái táo đỏ1 trái kiwi; Nước dừa: 1 quả.20g dừa nạo; Hành tây 1 củ lớn; Xà lách; Hạt điềuNước...
Tin mới nhất
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Mất chưa đầy 20 phút để chuẩn bị món trứng gà ngâm tương thơm ngon này, và một khi đã làm xong, bạn sẽ có món ngon cho cả tuần!
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.