[Chế biến] – Mắm ruốc kho măng nước dừa.

Những món ăn quê hương lúc nào cũng gợi cho chúng ta nhiều cảm xúc lưu luyến. Món “ Mắm Ruốc Kho Măng Nước Dừa” cũng là một món ăn quê hương, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và rất đậm đà, rất gần gũi với những bữa cơm của gia đình Việt.

Hướng dẫn thực hiện:

Giai đoạn đầu tiên chúng ta cần phải làm là:

- Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt miếng vừa ăn.

- Dừa nạo vắt lấy nước cốt và nước dão.

- Măng luộc chín, cắt miếng vừa ăn.

- Băm nhuyễn tỏi.

Tiếp theo, chúng ta sẽ:

- Bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng, cho vào 01 muỗng canh dầu ăn, rồi bỏ tỏi băm nhuyễn vào đảo cho vàng và thơm.

- Cho thịt ba chỉ vào khèo qua lại, rồi thả măng và nước dừa dão được pha loãng cùng Mắm ruốc.

- Bỏ gia vị vào gồm: đường tinh luyện, bột ngọt, ớt tươi,… trộn qua lại cho nước dừa dão và Mắm ruốc thấm vào măng.

- Chờ măng sắp khô, đổ nước cốt dừa vào rồi tiếp tục đảo qua lại cho đến lúc măng ráo là được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo MNMN