[Chế biến] – Khoai tây nghiền trộn rau thơm
Với sự hấp dẫn vốn có của món khoai tây chiên, thêm vị lạ từ rau thơm, tiêu sẽ làm món khoai tây chiên của bạn trở nên khác biệt.
![[Chế biến] - Khoai tây nghiền trộn rau thơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/27/che-bien-khoai-tay-nghien-tron-rau-thom-c63f5d.jpg)
Khoai tây nghiền trộn với rau thơm chiên giòn
Nguyên liệu:
- 500gr khoai tây
- 1 mớ mùi tây
- 1 mớ bạc hà
- Muối, hạt tiêu, dầu ăn
Thực hiện:
Video đang HOT
1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó luộc chín.
![[Chế biến] - Khoai tây nghiền trộn rau thơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/27/che-bien-khoai-tay-nghien-tron-rau-thom-c87d52.jpg)
2. Khi khoai tây đã nguội, dùng máy nghiền nhuyễn khoai tây, sau đó cho mùi tây, bạc hà băm nhỏ, muối, tiêu vào trộn đều.
![[Chế biến] - Khoai tây nghiền trộn rau thơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/27/che-bien-khoai-tay-nghien-tron-rau-thom-d3a65e.jpg)
Viên những miếng khoai tây lại thành hình tùy thích, ở đây tôi viên thành hình con nhộng.
![[Chế biến] - Khoai tây nghiền trộn rau thơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/27/che-bien-khoai-tay-nghien-tron-rau-thom-e77e14.jpg)
Cho lên bếp chiên ngập dầu đến khi miếng khoai tây có màu vàng là được.
Chúc các bạn thành công!
Ly Nguyễn (Theo Mama’s Menu)
[Chế biến] - Xôi lòng
Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có ngay món xôi lòng thơm ngon, lạ miệng và vô cùng bắt mắt đãi cả nhà rồi.
Nguyên liệu:
- 350g nếp thơm
- 2 bộ lòng gà
- 50g mỡ gã
- 1 củ hành tím, 1/4 thìa cà phê bột nghệ
- 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 chén nước dùng, 1/2 thìa cà phê muối hột
- 1 thìa súp nước cốt chanh, rau thơm các loại ăn kèm.
![[Chế biến] - Xôi lòng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/8/che-bien-xoi-long-763359.jpg)
Thực hiện:
- Gạo nếp vo sạch, tra vào nồi nấu thành xôi. Lòng gà rửa sạch với muối hột, nước cốt chanh, xả lại với nước sạch, để ráo. Hành tím băm nhỏ.
- Xắt lòng gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với một ít hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay, để thấm 20 phút. Mỡ gà xắt hạt lựu
- Làm nóng chảo, cho mỡ gà vào thắng trên lửa nhỏ cho mỡ gà ra nước. Trút hành tím băm còn lại vào phi thơm, trút lòng gà đã ướp gia vị vào xào cho lòng gà săn lại. Cho bột nghệ, bột ngọt, đường, nước dùng vào nấu trên lửa nhỏ cho hỗn hợp nước hơi sánh lại, cho nước mắm vào, đảo đều, tắt bếp
- Xôi chín, xới ra đĩa để hơi nguội, cho lòng gà vào, dùng thìa trộn đều xôi với lòng gà
- Cho xôi lòng vào đĩa, ăn kèm với rau thơm, dùng khi còn ấm.
Mách nhỏ: Mỡ gà không nên cho nhiều khi ăn dễ bị ngán. Nếu không muốn dùng mỡ gà có thể thay bằng dầu ăn.
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Cuốn tứ vị Những ngày lễ, bạn hãy vào bếp trổ tài vài món "ăn chơi nhưng no thiệt" để đãi gia đình, bạn bè. Thành phần: Tim heo (50g), lưỡi heo (50g), lỗ tai heo (50g), mũi heo (50g), thịt đùi (50g). Gia vị: muối, đường, bột ngọt, lá chanh. Chế biến: Cho vào nồi khoảng một lít nước, nêm một muỗng cà phê muối...