Nguyên liệu:
120g thịt nạc vai, 10g nước ướp sườn nướng, 5g hạt nêm, 10g bột chanh, 5g bột ngọt, 5g hành khô xay. Làm xốt chanh: 1/3 chén đường, một chén nước dùng, hai muỗng xúp nước cốt chanh, một muỗng cà phê muối, một muỗng xúp dầu ăn, hai muỗng cà phê bột năng, một ít bột nghệ
Ảnh: nhà hàng cung cấp
Thực hiện:
Thịt nạc vai rửa sạch, chọn miếng có dính ít mỡ cho thịt mềm, béo.
Ướp thịt với nước ướp sườn nướng, bột chanh, bột ngọt, hành khô xay, để thấm gia vị trong 20 phút.
Chuẩn bị bếp than, cho thịt lên vỉ, nướng và trở cho thịt vàng đều, thơm
Làm xốt chanh: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên (trừ bột năng), bắc lên bếp và đun sôi. Sau đó, hòa bột năng với nước rồi cho vào xốt để tạo độ sệt, bắc xuống.
Thịt nướng xong, dùng kèm xốt chanh, có thể ăn kèm rau sống, bánh tráng cuốn.
Theo PNO
Video đang HOT
[Chế biến] - Trứng rán đậu thịt
Từ những nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại một món ăn rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 100 gr
- Trứng: 3 quả
- Đậu phụ: 1 bìa
- Hành hoa, mùi tầu, hạt nêm, hạt tiêu, mắm, dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ thái thành những miếng nhỏ (hoặc có thể nghiền nát).
Bước 2: Thịt cho vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc băm nhỏ). Hành hoa và mùi tầu rửa sạch đất cát, thái nhỏ rồi cho vào trộn chung cùng thịt đã say nhỏ.
Bước 4: Đập vào bát thịt 3 quả trứng, thêm vào một chút hạt tiêu, mắm, hạt nêm rồi dùng đũa quấy cho thật đều.
Bước 5: Thả chỗ đậu phụ đã được thái nhỏ vào bát trứng, quấy đều.
Bước 6: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Dùng thìa ăn cơm múc từng thìa đầy hỗn hợp trứng đậu cho vào chảo rán chín vàng 2 mặt ở mức lửa nhỏ.
Bước 7: Gắp trứng rán thịt ra đĩa, cắt trứng thành miếng và cùng cả nhà thưởng thức với cơm nóng nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Váng đậu cuốn nhân tôm thịt Váng đậu cuốn nhân tôm thịt, bạn đã thử chưa? Ngon lắm đấy! Nguyên liệu: - Váng đậu (còn gọi là phù trúc): 200 gr - Thịt nạc vai: 200 gr - Tôm: 200 gr - Nấm hương, mọc nhĩ: Ngâm nước ấm - Măng tươi (thái chỉ): 100 gr - Hành hoa - Gia vị: hành khô, dầu ăn, xì dầu, mắm...
Tin mới nhất
Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích
11 giờ trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon
11 giờ trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà
11 giờ trước
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da
11 giờ trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc
hôm qua
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê
hôm qua
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc
hôm qua
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách
hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
2 ngày trước
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng
2 ngày trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
2 ngày trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
2 ngày trước
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.