[Chế biến] – Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm
Món gà xào đậu phộng vừa đậm đà, hấp dẫn lại có vị bùi bùi lạ miệng sẽ khiến bữa cơm thêm ngon.
Nguyên liệu:
- 150gr thịt đùi gà không da
- 1/2 chén đậu phộng
- 1 trái bí ngòi
- 1 muỗng canh sa tế ớt
- 1 nhánh ngò tái nhỏ; 1 muỗng canh hành tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-0dd9a3.jpg)
Tham khảo cách làm gà xào đậu phộng dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Thịt gà rửa sạch thái hạt lựu nhỏ, bí ngòi bỏ ruột thái hạt lựu nhỏ.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-985fb3.jpg)
Đậu phộng rang hoặc chiên giòn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-fc560c.jpg)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi hành và hành lá vào xào thơm, kế đến cho thịt gà vào xào săn cùng với ớt sa tế và các gia vị.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-21fb2c.jpg)
Bước 3: Cuối cùng cho bí ngòi và đậu phộng vào xào nhanh 2-3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-65af5f.jpg)
Bước 4: Trình bày gà xào đậu phộng cho ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-d140fa.jpg)
![[Chế biến] - Gà xào đậu phộng đơn giản mà ngon cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/28/ga-xao-dau-phong-don-gian-ma-ngon-com-c54c6f.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm món gà xào đậu phộng này nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê
Hãy đổi món cho bữa cơm nhà bạn với món gỏi xoài xanh mực khô lạ miệng, hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài xanh
- 1 con mực khô
- 50g đậu phộng, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, rau răm, 1 nhánh gừng và 1 trái chanh (tùy thuộc vào độ chua của xoài)
- Các gia vị: nước mắm, đường, rượu, dầu ăn
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-a2edd0.jpg)
Tham khảo cách làm gỏi xoài xanh mực khô dưới đây!
Thực hiện:
Bước 1: Mực khô rửa sạch, lau khô, nướng sơ trên bếp. Gói mực vào tờ giấy, dùng chày đập dập cho mực mềm, sau đó xé sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-9792d8.jpg)
Bước 2: Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, bằm nhỏ. Rau răm nhặt bỏ gốc, lá úa vàng, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-d905b5.jpg)
Bước 3: Mực sau khi xé sợi nhỏ, ướp với 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn, gừng ở trên và thìa đường để khoảng 15-20 phút cho mực thấm gia vị.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-7a65ed.jpg)
Bước 4: Xoài gọt vỏ, thái miếng mỏng sau đó thái sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-beb116.jpg)
Bước 5: Bắc nồi lên bếp, khi dầu nóng già cho chỗ tỏi bằm ở trên vào phi thơm. Tỏi vàng đều, nhanh tay vớt riêng ra đĩa. Sau đó cho mực đã ướp gia vị ở trên vào chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-f5a4d9.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-27b0fd.jpg)
Bước 6: Pha nước chấm trộn gỏi từ nước mắm, đường, ớt có thể thêm một ít nước cốt chanh tùy thuộc vào độ chua của xoài. Nếu trái xoài đã chua thì không cần thêm chanh và tăng tỷ lệ được lên. Cho xoài vào tô, dưới nước mắm đã pha ở trên vào, đảo đều để khoảng 2-3 phút cho xoài ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-0e645d.jpg)
Bước 7: Sau khi xoài ngấm đều gia vị, cho mực khô, đậu phộng, rau răm xắt nhỏ trộn đều, cho ra đĩa và rắc tỏi phi lên trên là được.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-47d26c.jpg)
Trình bày gỏi xoài xanh mực khô ra đĩa và thưởng thức.
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-309855.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi xoài xanh mực khô ngon mê - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/3/27/goi-xoai-xanh-muc-kho-ngon-me-316637.jpg)
Chúc các bạn thành công với món cách làm gỏi xoài xanh mực khô lạ miệng này nhé!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Bí ngòi xào tôm đơn giản mà ngon Bí ngòi xào tôm rất đơn giản, nhanh gọn mà hương vị thơm ngon, thích hợp để cả nhà thưởng thức trong ngày lạnh. Chuẩn bị: - 500gr bí ngòi, 200gr tôm nõn bóc vỏ - Hành, mùi ta và gia vị hạt nêm, 1 thìa nước mắm, hạt tiêu, dầu rán Cách làm: Bước 1: Tôm nõn bóc bỏ vỏ đầu và...