[Chế biến] – Cách làm tôm chay cúng rằm tháng 7 bằng váng đậu phụ
Tôm chay bằng váng đậu là một trong những món ăn chay hấp dẫn rất thích hợp trong mâm cơm cúng rằm tháng 7, cùng thực hiện các bước dưới đây để hoàn thiện món ăn này nhé!
Rất nhiều người muốn hướng đến sự thanh đạm, nhẹ nhàng khi thưởng thức các món chay nên đồ chay đang ngày càng được ưa chuộng. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu các bạn cách làm tôm chay cực kì đơn giản và dễ làm nhé!
![[Chế biến] - Cách làm tôm chay cúng rằm tháng 7 bằng váng đậu phụ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/12/cach-lam-tom-chay-cung-ram-thang-7-bang-vang-dau-phu-b23b14.jpg)
Nguyên liệu
- Váng đậu: 300g
- Rong biển: 50g (nếu có)
- 1 ít mì nui hình nơ
- Muối, tiêu, hạt nêm
- Màu thực phẩm: đỏ, cam (nếu có)
Cách làm tôm chay bằng váng đậu phụ:
Váng đậu bạn rửa sạch với nước, sau đó bạn chọn chỗ không bị rách, cắt thành các miếng vuông nhỏ, kích cỡ khoảng từ 7-10cm dùng để cuộn tôm.
Phần váng đậu còn lại bạn ngâm thêm 30 phút cho mềm ra để làm thịt tôm, sau đó rửa lại cho sạch, băm nhỏ xong cho gia vị gồm muối, tiêu và hạt nêm sao cho vừa miệng và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm (nếu bạn thích có mùi thơm rong biển thì bạn nướng sơ rong biển, sau đó bóp nhuyễn trộn cùng váng đậu nhé)
Bạn trải miếng váng đậu ra, sau đó cho phần váng đậu thái nhỏ đã ướp lên trên, xếp nui vào một đầu của miếng váng đậu sao cho giống đuôi tôm. Bạn dàn đều váng đậu thái nhỏ ra, nhẹ nhàng cuộn miếng váng đậu đều tay sao cho không bị rách, và một đầu to một đầu nhỏ. Tiếp đến dùng chỉ buộc lại cho giống vân trên thân tôm, và kích thước hình dáng giống con tôm thật. (Nếu bạn muốn tôm có màu đỏ cam thì bạn pha màu thực phẩm đỏ và cam phết lên thân và đuôi tôm giống như mình tôm thật nhé)
Bạn xếp tôm vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút là được. Bạn tắt bếp, tháo dây chỉ, thế là bạn đã hoàn thành món tôm chay rồi. Những con tôm thoạt nhìn giống tôm thật, nhưng lại là tôm chay và làm từ những nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật, thật thú vị phải không nào.
Thành phẩm
Video đang HOT
Tôm chay là một món ăn chay vừa ngon, vừa dễ làm, lại đẹp mắt. Sau khi làm tôm chay, bạn có thể chế biến thành món tôm chay sốt nấm, tôm chay xào, tôm chay kiểu Ý hoặc rất nhiều món chay ngon và lạ miệng khác. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị thơm và giòn sần sật của váng đậu, mùi cay cay nồng nồng của tiêu hòa quyện cùng vị đậm đà vừa miệng của gia vị. Chắc hẳn bữa cơm chay của bạn sẽ rất hấp dẫn và sinh động đấy nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm tôm chay này nhé!
Theo X.P ( Phununews)
5 món đậu phụ vừa ngon vừa rẻ, ai cũng thích
Món đậu phụ nào cũng ngon, lại có giá rất rẻ, dễ chế biến khiến bữa cơm thêm thú vị.
Đậu phụ hấp tôm
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu phụ non
- 3 nhánh hành lá, lấy phần màu xanh, xắt nhỏ
- 20g tôm khô, rửa sạch
- 4 củ hành khô thái lát
- 1 muỗng canh xì dầu loại nhạt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh dầu ăn
Đậu phụ sốt trứng muối
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 4 bìa
- Trứng vịt muối: 2 trái
- 1 nhánh hành lá, dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Đậu phụ chiên xù
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng 2 lòng đỏ)
- 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù
Đậu phụ chiên cay
Nguyên liệu:
- Đậu phụ 2 bìa to
- Ớt bột
- Bột tỏi
- Bột mì (hoặc bột chiên)
- Gia vị hạt nêm vừa miệng và dầu rán
Canh đậu hũ nấu tôm
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 2 bìa
- Tôm bóc nõn: 100g
- Cà chua: 100g
- Hành lá, gia vị
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
[Chế biến] - Đậu chiên sả ớt đơn giản mà ngon Hương vị lạ miệng của món đậu phụ chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn, chắc chắn ai cũng sẽ thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Đậu phụ: 3 bìa, thái miếng vừa ăn - Ớt chuông: 1 quả, rửa sạch, thái chỉ nhỏ - Ớt sừng: 1 quả, thái lát nhỏ - Sả: 8- 10 nhánh, thái lát mỏng -...