[Chế biến] – Cá bống hấp hành tím dùng kèm cơm trắng

Theo dõi VGT trên

Từng dẻ cá bống tươi ngọt và thấm thía gia vị được hấp cùng hành tím sẽ đem lại cho bạn món ngon tuyệt vời khi dùng kèm cơm trắng.

Nguyên liệu

Cá bống cát 500 gr
Hành tím 200 gr
Tương hột 100 gr
Đường, hạt nêm, muối
Hành lá, tỏi, ớt trái
Dầu ăn, tiêu

[Chế biến] - Cá bống hấp hành tím dùng kèm cơm trắng - Hình 1

Cách làm:

Cá bống làm sạch, xắt ngang thân, để ráo nước. Hành tím lột vỏ, &frac12 cho vào chảo dầu chiên vàng sơ. Ớt trái xắt lát. Tỏi lột vỏ, đập dập. Bắc chảo nóng, phi thơm ít tỏi, cho tương hột vào xào rồi nêm chút đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.

Video đang HOT

Cho cá bống vào dĩa sâu lòng, cho tương hột, hành tím nguyên củ vào, cho vào xửng chế nước khoảng 2/3, hấp chín. Khi cá chín và chuyển màu cho ít hành lá, ớt xắt lên mặt rồi dùng kèm cơm nóng.

Mẹo vặt: Nếu mua cá bống để nấu canh hoặc hấp, bạn nên chọn con lớn, còn sống, thịt nhiều. Những con nhỏ hơn dùng để kho tiêu sẽ chắc thịt hơn.

Theo vietbao

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân

Không chỉ ngon ngọt, nấm còn được dùng như một phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân của không ít các chị em.

Nguyên liệu:

200gr thịt nạc xay
200gr nấm nút
2 quả bí ngòi cỡ vừa
Vài lá bắp cải
1 ít lá hành
1 củ hành tây nhỏ
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 2

Hành tây băm nhỏ, cho vào thịt trộn đều, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường và chút tiêu.

Nấm rửa sạch, bẻ chân, cạo bớt phần đen trong nấm, để riêng.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 3


Lá bắp cải rửa sạch, chần sơ lá bắp cải và hành trong nước sôi, lá mềm vớt ra để ráo.

Bí ngòi cắt khoanh tròn hoặc tỉa tùy thích.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 4

Trải lá bắp cải ra đĩa, múc nhân thịt vào giữa... cuốn lại.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 5

Dùng lá hành buộc lại cho chặt và đẹp mắt.

Phần thịt còn lại bạn nhồi vào bên trong nấm.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 6


Nấu sôi nồi nước dùng, cho bắp cải và nấm nhồi thịt vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường rồi thêm bí ngòi, đun sôi thêm khoảng 7-8 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 7

Múc canh ra bát, thêm chút hành lá và tiêu, dùng nóng sẽ rất ngon.

[Chế biến] - Canh nấm và bắp cải cuộn thịt mát ngọt phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân - Hình 8

Những ngày chuyển mùa thời tiết đỏng đảnh, khó chịu không gì tuyệt bằng húp chén canh nấm nóng hổi. Hơn nữa nấm còn giúp trẻ lâu, như một phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân của không ít các chị em. Canh nấm không thêm nhiều gia vị mà vẫn ngọt do nước từ thịt tiết ra và rất mát là món ăn hàng ngày tốt cho sức khỏe của cả nhà.

Theo VNE

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳnXôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn
06:13:34 24/03/2025
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làmMê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm
11:54:33 24/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025
6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí
05:57:44 24/03/2025
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợpCơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp
06:05:09 25/03/2025
Cách nấu canh hẹ thanh mátCách nấu canh hẹ thanh mát
06:07:54 25/03/2025
Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đờiPhở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời
06:02:26 24/03/2025
Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờLoại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ
06:04:51 24/03/2025

Tin đang nóng

Ảnh hiếm trong đám cưới kín tiếng của thủ môn 2 lần vô địch SEA Games và vợ giáo viênẢnh hiếm trong đám cưới kín tiếng của thủ môn 2 lần vô địch SEA Games và vợ giáo viên
00:57:21 25/03/2025
Người mặc áo xe ôm công nghệ lao lên xe buýt đánh người ở TP HCM gây bão mạngNgười mặc áo xe ôm công nghệ lao lên xe buýt đánh người ở TP HCM gây bão mạng
00:49:57 25/03/2025
Ảnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùngẢnh độc quyền từ bộ phim 'Guitar Man': Kim Sae Ron cực dịu dàng trong dự án cuối cùng
05:58:13 25/03/2025
Đến năm 45 tuổi tôi mới biết sử dụng những mẹo này để có thể vừa tiết kiệm tiền vừa vẫn được hạnh phúcĐến năm 45 tuổi tôi mới biết sử dụng những mẹo này để có thể vừa tiết kiệm tiền vừa vẫn được hạnh phúc
00:55:02 25/03/2025
4 thứ cản trở phong thủy, phá tan tài lộc: Bạn nên tiễn ra khỏi nhà càng sớm càng tốt4 thứ cản trở phong thủy, phá tan tài lộc: Bạn nên tiễn ra khỏi nhà càng sớm càng tốt
00:55:55 25/03/2025
Tàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứtTàu mắc cạn 'hot' nhất Ninh Thuận bị nứt
06:11:44 25/03/2025
Du khách sống sót kỳ diệu sau 7 tiếng bị chôn vùi dưới tuyếtDu khách sống sót kỳ diệu sau 7 tiếng bị chôn vùi dưới tuyết
00:51:56 25/03/2025
Đinh Vũ Hề nhanh trí cứu bạn diễn nhí trên phim trườngĐinh Vũ Hề nhanh trí cứu bạn diễn nhí trên phim trường
07:07:05 25/03/2025

Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

06:04:11 25/03/2025
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

17:20:49 24/03/2025
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

06:03:37 23/03/2025
Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

22:52:40 22/03/2025
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

17:40:12 22/03/2025
Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025
Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025
Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Nhóm cướp 2,2 triệu USD của đại gia Tây Ninh bị bắt như thế nào?

Nhóm cướp 2,2 triệu USD của đại gia Tây Ninh bị bắt như thế nào?

Pháp luật

08:21:15 25/03/2025
Bộ Công an phối hợp với công an nhiều địa phương truy bắt, cuối cùng đã tóm gọn 3 nghi phạm tại một lán trại ở vùng sâu tỉnh Gia Lai.
Nga-Ukraine thông báo tình hình chiến sự giữa đàm phán kết thúc xung đột ở Saudi Arabia

Nga-Ukraine thông báo tình hình chiến sự giữa đàm phán kết thúc xung đột ở Saudi Arabia

Thế giới

08:13:07 25/03/2025
Lực lượng phòng không Liên bang Nga đã chặn đứng một thiết bị bay không người lái của Ukraine ở cách trạm bơm dầu Kropotkinskaya bảy km. Trạm bơm này là một phần quan trọng của cơ sở hạ tầng năng lượng quốc tế.
Câu trả lời vội vàng của Tiểu Vy về nghi vấn "phim giả tình thật" với Quốc Anh

Câu trả lời vội vàng của Tiểu Vy về nghi vấn "phim giả tình thật" với Quốc Anh

Sao việt

07:57:16 25/03/2025
Nhiều người đang làm ông mai bà mối online tỏ ra thất vọng vì thuyền Quốc Anh và Tiểu Vy bị lật khi đàng gái lên tiếng.
"Em mong em và anh sẽ cùng mất" - ước muốn tàn nhẫn nhưng lại là cả một đời đau thương ở Quả Quýt

"Em mong em và anh sẽ cùng mất" - ước muốn tàn nhẫn nhưng lại là cả một đời đau thương ở Quả Quýt

Phim châu á

07:47:44 25/03/2025
Sau 3 chương với vô số những đau đớn và mất mát, có vẻ chương cuối của bộ phim cũng chẳng mấy nhẹ nhàng khi chương này được gọi là mùa đông của cuộc đời Ae Soon (IU - Moon So Ri).
'Cha tôi người ở lại' tập 17: An trưởng thành, được sếp theo đuổi

'Cha tôi người ở lại' tập 17: An trưởng thành, được sếp theo đuổi

Phim việt

07:41:40 25/03/2025
Trong tập 17 Cha tôi người ở lại , An giờ đã trưởng thành và đi làm. Khi cuộc sống của cô không có 2 anh trai thì Đại xuất hiện để giúp An.
Xác định nhóm thanh niên vụt thắt lưng tới tấp người đứng cạnh xe SH ở Hà Nội

Xác định nhóm thanh niên vụt thắt lưng tới tấp người đứng cạnh xe SH ở Hà Nội

Tin nổi bật

07:35:29 25/03/2025
Do sự hung hãn của nhóm thanh niên, các anh L. và S. phải bỏ chạy, rồi đứng im hứng chịu đòn đánh bằng chân tay và thắt lưng...
Thêm một bom tấn nữa chờ ngày ra mắt, là sự kết hợp của hai siêu phẩm game nổi tiếng

Thêm một bom tấn nữa chờ ngày ra mắt, là sự kết hợp của hai siêu phẩm game nổi tiếng

Mọt game

07:09:28 25/03/2025
Cả Persona lẫn Fire Emblem đều là những series game chiến thuật đã quá nổi tiếng đối với cộng đồng game thủ trên toàn thế giới.
Phim về khủng hoảng tuổi mới lớn gây sốt toàn cầu

Phim về khủng hoảng tuổi mới lớn gây sốt toàn cầu

Phim âu mỹ

07:03:45 25/03/2025
Adolescence, phim ăn khách hàng đầu và được thảo luận nhiều nhất của Netflix hiện nay, là lời cảnh báo và đặt ra câu hỏi về tâm lý tuổi mới lớn trong xã hội hiện đại.
Pháo: "Chú ơi con bị bắt nạt"!

Pháo: "Chú ơi con bị bắt nạt"!

Nhạc việt

06:55:32 25/03/2025
Ra mắt từ tối 21/3, bài hát Sự Nghiệp Chướng của Pháo nhanh chóng phá vỡ mọi bảng xếp hạng để vươn lên vị trí Top 1.
2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz

2 điều kiện để Kim Soo Hyun có thể vực dậy danh tiếng, trở lại showbiz

Sao châu á

06:52:09 25/03/2025
Với tài năng và tầm ảnh hưởng của mình, nếu Kim Soo Hyun có thể vượt qua được khủng hoảng này, khả năng anh trở lại showbiz là hoàn toàn có thể.
10 điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Bình Thuận

10 điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Bình Thuận

Du lịch

06:15:15 25/03/2025
Bình Thuận không chỉ có biển xanh, cát trắng mà còn sở hữu nhiều điểm đến hấp dẫn, từ thiên nhiên hoang sơ đến những công trình văn hóa đặc sắc.