[Chế biến] – Bim bim khoai tây
Kì nghỉ lễ sắp tới, bạn hãy làm bim bim khoai tây giòn rụm cực ngon để gia đình và bạn bè cùng nhâm nhi khi gặp mặt nhé!
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-e2742a.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bim bim khoai tây:
500g khoai tây
Dầu ăn, muối, bột phô mai (hoặc rong biển xay nhỏ)
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-e0feaa.jpg)
Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào chậu nước rồi rửa lại cho sạch.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-66738c.jpg)
Dùng dụng cụ bào rau củ bào khoai thành những lát mỏng.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-f4bbf9.jpg)
Sau đó đem rửa khoai dưới vòi nước sạch cho tới khi nước trong, không còn đục nữa. Ngâm thêm khoai trong nước lạnh chừng 10 phút.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-01d853.jpg)
Vớt khoai ra rổ để thật ráo nước, có thể dùng giấy thấm qua cho khoai khô hơn để khi chiên dầu không b.ị bắ.n.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-fb8ba1.jpg)
Video đang HOT
Lấy thìa café muối tinh cho vào rổ khoai, xóc thật đều.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-1e697d.jpg)
Đổ dầu vào chảo, chờ dầu sôi để lửa vừa rồi cho khoai vào chiên. Khi chiên bạn phải để ngập dầu và mỗi mẻ chiên ít một cho khoai được giòn.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-b83ed4.jpg)
Chiên đến khi khoai vàng giòn thì vớt ra giấy cho thấm dầu. Mỗi mẻ chiên sẽ rất nhanh, chừng chỉ 2-3 phút xong 1 mẻ nên để chiên hết chỗ khoai này mình cũng chỉ mất chừng 20 phút.
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-738142.jpg)
Cho khoai vào 1 cái túi khô và sạch, rắc bột phô mai hoặc rong biển khô xay nhỏ vào tùy theo ý thích của bạn là món bim bim khoai tây đã sẵn sàng!
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-36abe1.gif)
Món bim bim khoai tây nếu dùng không kết bạn có thể cho vào túi nylon buộc chặt, nếu khi bỏ ra không may bị ỉu thì chỉ cần cho vào lò vi sóng chừng 1 phút là khoai lại giòn tan như mới. Món ăn vặt này chắc chắn sẽ rất hập dẫn các bé và an toàn hơn bim bim mua sẵn bởi không bị dùng dầu chiên đi chiên lại và không có chất bảo quản. Tuy nhiên vì là đồ chiên rán nên các mẹ cũng không nên cho con ăn quá nhiều nhé!
![[Chế biến] - Bim bim khoai tây - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/29/che-bien-bim-bim-khoai-tay-2-6c3b70.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bim bim phô mai
Ăn bim bim nhà làm sẽ thích hơn đồ đi mua rất nhiều!
Nguyên liệu để làm bim bim gồm có:
- 230g phô mai cheddar
- 56g bơ
- 110g bột mì
- 10g muối
- 30ml nước
- Khuôn cắt
Bắt tay vào làm bim bim nào>:D
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-3cba1c.jpg)
Bước 1:
- Chuẩn bị khuôn cắt. Nếu không mua được khuôn cắt vừa ý, bạn có thể cắt vỏ lon ra rồi uốn thành khuôn nhé!
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-befd57.jpg)
Bước 2:
- Các bạn cho phô mai, bột mì, muối, bơ vào máy xay sinh tố rồi xay một lúc cho đến khi hỗn hợp đều và trở thành dạng hạt mịn giống cát.
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-6ac8db.jpg)
Bước 3:
- Đổ nước vào và xay tiếp cho đến khi tất cả được trộn đều.
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-757b72.jpg)
Bước 4:
- Bọc hỗn hợp lại rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 20'.
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-6837b9.jpg)
Bước 5:
- Cán bột mỏng chừng 0,5cm rồi dùng khuôn cắt để cắt thành từng miếng nhỏ.
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-2bdc8e.jpg)
Bước 6:
- Xếp bột đã cắt vào khuôn có lót giấy thấm dầu rồi đem đi nướng ở 180 độ C trong 15'.
Bạn để bim bim nguội một chút rồi hãy thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-d865bf.jpg)
Nếu thích bim bim có thêm hương vị thì bạn trộn một ít bột tôm hoặc bột cari vào ở bước 2 nhé!
![[Chế biến] - Bim bim phô mai - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/25/che-bien-bim-bim-pho-mai-2-401746.jpg)
Bim bim giòn tan ăn cực kì thích luôn!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bim bim khoai tây Những miếng bim bim thơm ngon, giòn tan lại đảm bảo vệ sinh như thế này chắc chắn các bé sẽ thích. Gần đây, món bim bim khoai tây đang được nhiều chị em quan tâm và tìm hiểu công thức làm. Tự làm bim bim không chỉ loại trừ được nỗi lo về an toàn thực phẩm mà còn thơm ngon, hấp...