[Chế biến] – Bánh quy Marshmallow
Bạn thậm chí cũng không cần dùng tới lò vi sóng hay chảo để làm bánh quy theo cách này mà vẫn có món bánh ăn ngon mà rất lạ miệng đấy nhé!
Chuẩn bị:
460g bánh quy kẹp kem loại bất kỳ bạn yêu thích nếu dùng bánh có vị chocolate thì bánh sẽ ngon hơn400g Marshmallow(*) loại to60g bơ
(*): Marshmallow là loại kẹo xốp dẻo, giống như phần nhân kẹp của bánh Choco-Pie.
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-94c623.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-a88871.jpg)
Cho bánh quy kẹp kem vào máy xay vụn, nếu không có máy xay thì dùng túi và chày, hay chày và cối để giã, đập vụn.
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-a5a7a4.jpg)
Cho Marshmallow và bơ vào lò vi sóng khoảng 1.5 – 2 phút cho chảy bông lên.
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-87e859.jpg)
Nếu không có lò vi sóng, dùng một cái bát chịu nhiềt đặt trong hoặc trên nồi nước sôi nhẹ để làm chảy Marshmallow nhé!
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-4e0ffb.jpg)
Thêm bánh quy vụn bạn đã xay.
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-46079c.jpg)
Trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-813895.jpg)
Đổ ra một khay cỡ 20cm x 20cm có lót sẵn giấy bạc và san đều, để 10 phút rồi gỡ ra và cắt miếng.
Có thể bạn sẽ nghĩ “Nếu làm bánh quy mà đơn giản chỉ là biến đổi hình dạng của bánh như thế này thì chẳng thà để nguyên bánh quy kẹp kem mà ăn cho nhanh!” thì bạn hãy nghĩ lại nhé món bánh quy này tuy cách làm rất đơn giản nhưng với sự góp mặt của Marshmallow thì bạn có món bánh hoàn toàn khác biệt đấy. Bánh vẫn giữ được độ giòn và vị thơm ngon đặc trưng ở bánh quy ban đầu mà lại thêm cảm giác dai dai của Marshmallow nên ăn rất thú vị dù hình thức không được “mĩ miều” như nhiều loại bánh khác. Hãy thử làm bánh quy theo cách này một lần nhé bạn sẽ bị những chiếc bánh quy này mê hoặc đấy!
![[Chế biến] - Bánh quy Marshmallow - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/15/che-bien-banh-quy-marshmallow-5b6387.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô
Những chiếc bánh xinh xinh này sẽ rất phù hợp để dùng trong các bữa tiệc nho nhỏ hoặc tiệc sinh nhật tổ chức tại gia đình.
Nguyên liệu cho 45 chiếc bánh nhỏ:
350gr bơ, 300gr bột ngô 5 lòng đỏ trứng gà, 250gr bột mì150gr chocolate đen, 150gr đường, 1 thìa cà phê vani ![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-f910cf.jpg)
Cách làm
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-f7e78e.jpg)
Bước 1: Rây kỹ bột ngô, bột mì rồi thêm đường và vani vào.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-774cd4.jpg)
Bước 2: Dùng phới lồng trộn kỹ hỗn hợp bột sau đó thêm bơ nóng chảy vào.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-b1fd48.jpg)
Thêm lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-a318d7.jpg)
Bước 3: Khi lòng đỏ trứng đã quện vào bột hoàn toàn, đặt hỗn hợp bột lên một mặt phẳng sạch, dùng hai tay nhào kỹ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt. Vo bột lại thành một khối tròn, đặt vào tô và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi bỏ vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-1a6aef.jpg)
Bước 4: Sau thời gian để bột nghỉ, chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến. Nặn bột thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, ấn dẹt mặt tiếp xúc với khay nướng.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-a01d81.jpg)
Đem nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Sau khi bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-0bb8f3.jpg)
Bước 5: Chocolate đen đun cách thủy. Khi bánh đã nguội, dùng thìa phết phần chocolate vào mặt bánh và úp mặt dẹt còn lại vào. Đợi cho chocolate đông lại có thể dùng được.
Bánh có thể dùng kèm một tách trà nóng hoặc một ly sữa tươi đều rất tuyệt. Nếu không thích chocolate đen bạn có thể dùng chocolate trắng để thay đổi khẩu vị. Bánh có thể bảo quản trong hộp kín từ 4 - 5 ngày bạn nhé!
![[Chế biến] - Bánh quy từ bột ngô - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/8/che-bien-banh-quy-tu-bot-ngo-9ab28b.jpg)
Chúc bạn thành công và hài lòng với món bánh này!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh quy chocolate Nếu bạn khéo tay, sao không thử trổ tài với món bánh quy chocolate vừa ngon vừa đẹp này nhỉ? Nguyên liệu:Chocolate đen: 80g Bơ: 30gTrứng gà: 1 quả Đường: 30gBột mì: 110g Bột cacao: 5gBột nở: 1,5g Muối tinh, hương vani Cách làm: - Đun chảy chocolate và bơ (có thể quay lò vi sóng trong 1 phút) - Đánh trứng bông...