[Chế biến] – Bánh quy Doraemon

Thùy Dương20:14 09/10/2012

Thỉnh thoảng bạn hãy trổ tài vào bếp làm bánh cùng với bé. Bánh quy giòn rụm, thơm mùi bơ với những hình thù ngộ nghĩnh dễ thương. Bé cũng có thể phụ mẹ làm bánh nữa đấy.

Nguyên liệu:

- 110g bơ không muối
- 150g đường cát trắng
- 1 quả trứng gà
- 300g bột mỳ
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ bột cacao
- 1 ống vani thơm
- Phần chocolate trang trí trên bề mặt: 100g chocolate thỏi, 50ml kem sữa tươi, 1 thìa nhỏ dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm đường vào.

Bước 2:

- Dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, đến khi bơ chuyển thành màu trắng.

Bước 3:

- Bạn cho tiếp quả trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút.

Bước 4:

- Tiếp theo cho bột mỳ, muối, ống vani vào dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào phía lớp bột không dính tay là đạt yêu cầu.

Video đang HOT

Bước 5:

- Chia bột thành hai phần, một phần bạn trộn vào bột cacao, một phần bạn giữ nguyên màu trắng, dùng nilon sạch bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại.

Bước 6:

- Sau 30 phút bạn rắc một ít bột lên bàn chống dính, cán phần bột màu nâu mỏng và dài, sau đó dùng nắp nhựa hay thành cốc uống nước nhỏ ấn thành hình tròn.

- Khuôn có lót giấy nướng bánh hay thoa một lớp bơ để chống dính, đặt từng miếng bánh hình tròn nâu vào khay.

Bước 7:

- Tiếp theo cán phần bột màu trắng, dùng cốc (có kích thước nhỏ hơn so với phần bột màu nâu) ấn thành hình tròn.

Bước 8:

- Đặt phần màu trắng vào hai phần ba hình bột màu nâu.

Bước 8:

- Lấy một ít bột màu trắng và dùng đầu ống hút cắt bột thành hình tròn nhỏ để làm mắt và mũi.

Bước 9:

- Đặt phần mắt, mũi, miệng lên phần bột màu trắng. Cho từng khay bánh vào nướng ở 180 độ C từ 8 đến 10 phút, đến khi bánh chín có màu vàng đậm, lấy ra để nguội.

Bước 10:

- Hay để đơn giản bạn có thể nặn thành hình thú và dùng hạt tiêu gắn làm mắt.

Bước 11:

- Phần trang trí chocolate: cho thỏi chocolate, kem sữa tươi vào bát, để vào lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra trộn đều. Tiếp theo để 30 giây nữa trong lò đến khi chocolate tan hoàn toàn. Bỏ hỗn hợp ra, để còn hơi ấm thì cho dầu ăn vào quấy đều đến khi dẻo và hơi đặc. Cho hỗn hợp chocolate vào túi nilon, cắt đầu túi thật nhỏ, đợi khi bánh nguội hẳn.

Bước 12:

- Trang trí lên bánh tùy theo ý thích của mình.

Cún Khang

Theo ngôi sao

Giảm các triệu chứng ốm nghén bằng thực phẩm

Lúc mang thai, nhất là trong quý đầu của thai kỳ, thường xảy ra hiện tượng ốm nghén với các triệu chứng như: hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, chán ăn, đau mỏi cơ bắp, khó chịu với một số mùi vị... Tuy nhiên, ở mỗi người sẽ có những biểu hiện rất khác nhau. Làm thế nào để giảm bớt những triệu chứng này?

Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một vài loại thực phẩm có thể giúp các mẹ giảm nghén.

Bánh quy, nước trái cây

Khi mang thai, các chức năng sinh lý của cơ thể người mẹ bị thay đổi khoảng 15% vì ảnh hưởng của chứng nôn oẹ. Nếu kéo dài có thể dẫn đến tình trạng thiếu chất dinh dưỡng cho mẹ và bé. Để làm giảm các triệu chứng trên, mỗi sáng các mẹ nên ăn một ít thức ăn có lượng đường cao như bánh quy, bánh mỳ nướng, đường, trái cây... Ngoài ra, bà bầu có thể ăn thêm dứa, mứt trái cây để bổ sung lượng axít đang thiếu hụt trong dạ dày.

- Ổi : Bỏ hạt, ép lấy nước pha với sữa, uống vào buổi sáng sẽ giúp dạ dày bạn ổn định và chống nôn.

- Cam: Cam ép lấy nước, với 3 - 4g hạt tiêu và cho thêm một ít muối, uống vào buổi sáng. Loại nước này giúp ngăn mệt mỏi trong người.

- Lựu: Ép lấy nước, trộn đều với mật ong, uống vào buổi sáng hoặc uống một lần/ngày. Pha nước lựu nên để vị chua, vì như thế sẽ tốt hơn là uống nước lựu có vị ngọt.

Khoai lang - một loại thực phẩm rất hữu dụng khi bị táo bón

Khoai lang, mật ong, gừng

Táo bón là một trong những triệu chứng của ốm nghén. Điều này gây nên sự khó chịu cho người mẹ. Sự phát triển theo thời gian của thai nhi sẽ gây nên sự chèn ép, khiến bạn bị táo bón. Nếu gặp phải hiện trạng này, các mẹ hãy thêm khoai lang và mật ong vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Ăn nhiều khoai lang sẽ giúp các mẹ giảm chứng nôn oẹ và chán ghét dầu mỡ. Trong củ khoai lang rất phong phú các loại vitamin như: vitamin B6, viatmin C, folate, photpho. Những chất này rất tốt cho mẹ và bé.

Mật ong là loại thức ăn bổ dưỡng và có tác dụng an thần nên trước khi đi ngủ, bà bầu nên uống một cốc sẽ giúp thai phụ ngủ ngon và ít mộng mị hơn. Vào mỗi buổi sáng, bà bầu cũng đừng quên pha chút mật ong vào nước uống, như vậy sẽ giúp giảm táo bón, trĩ.

Nhấm nhát một chút gừng hoặc cho gừng vào các loại thức ăn hàng ngày cũng có thể giúp bà bầu đỡ buồn nôn và nôn. Ngoài ra, thai phụ nên uống thêm trà gừng, nước gừng.

Quả me

Quả me chứa vitamin C, B giúp tăng sức đề kháng, chống mệt mỏi. Đây là vị thuốc chữa nôn, chán ăn rất hiệu quả cho bà bầu.

Cách làm: quả me cạo sạch vỏ, cho nước vào nấu kỹ, chắt lấy nước bỏ bã và cho thêm đường vào quấy đều. Chia làm 3 lần/ngày, uống đều trong vài ngày liên tiếp.

Ngoài ra, bà bầu còn có thể ngậm, ăn me ngào, mứt me, ô mai me hoặc có nấu các món canh chua như: canh cá, nước rau muống luộc dầm me...

Để giảm nghén có hiệu quả, bà bầu còn nên tránh xa với những loại thức ăn có chứa nhiều mỡ như: đồ rán hoặc đồ nhiều gia vị bởi chúng dễ gây cảm giác buồn nôn. Và để đảm bảo dinh dưỡn đủ cho mẹ và bé, tôt nhất bà bầu nên ăn làm nhiều bữa nhỏ trong ngày, không nên để bụng đói, vì bụng càng đói càng làm gia tăng con buồn nôn.

Theo SKDS

Cậu bé không thể... ngừng ăn Cậu bé Jack Cooper, 5 tuổi, đến từ Staffordshire, Anh mắc hội chứng không thể kiểm soát sự thèm ăn. Từ năm 3 tuổi, Jack đã ăn không ngừng nghỉ và cậu bé đang có nguy cơ bị béo phì. Hiện tại Jack đang bị bố mẹ quản lí về chế độ ăn uống. Cô Alison mẹ của Jack nói: "Chúng tôi không...