[Chế biến] – Bánh quy bông hoa
Với cách làm bánh và tạo hình rất đơn giản, không cần dụng cụ chuyên dụng nào bạn cũng có thể tự làm được những chiếc bánh hình bông hoa xinh xắn!
Chuẩn bị:
100g bơ; 50g đường bột2 lòng đỏ trứng chín100g bột mì ;100g bột ngôMột nhúm muối nhỏ.
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-8b6f06.jpg)
Cách làm:
Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi thêm đường bột và muối vào dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ bông mịn và chuyển màu vàng nhạt.
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-bfde7b.jpg)
Nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng chín và trộn đều với hỗn hợp bơ đường.
Trộn đều bột mì và bột ngô, rây vào tô đựng bơ đường.
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-eb5c93.jpg)
Nhào và trộn đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất, không dính tay thì cho vào hộp, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-f13c66.jpg)
Lấy bột ra, ngắt thành từng phần bột nhỏ, vo tròn rồi đặt lên khay nướng đã lót giấy nến, dùng ngón tay cái ấn vào giữa để tạo những vết nứt tự nhiên cho bánh. Làm lần lượt đến khi hết bột.
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-892e78.jpg)
Cho khay bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn thấy bánh có màu vàng đều đẹp mắt là được.
Món bánh quy trông như những bông hoa nhỏ xinh xắn thật hấp dẫn phải không bạn? Với cách làm bánh và cách tạo hình bánh rất đơn giản, không cần dụng cụ chuyên dụng nào bạn cũng có thể tự làm được những chiếc bánh hình bông hoa rất tự nhiên để tiếp khách. Bạn hãy thử ngay nhé!
![[Chế biến] - Bánh quy bông hoa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/3/che-bien-ca-ri-ech-kieu-singapore-0e40ce.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la
Được cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những chiếc bánh quy thơm lừng, giòn tan cùng trà nóng thì chẳng còn gì bằng.
Nguyên liệu:
Bột mỳ 300 g (chia làm 2 phần)Bột ca cao: 120 gĐường: 100 g (chia làm 2 phần) Bơ: 140 g (chia làm 2 phần) Trứng gà: 1 quả ![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-3e262a.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho 50g đường cùng 70g bơ vào bát tô rồi đánh đều 2 nguyên liệu này.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-874fbb.jpg)
Bước 2: Rây 150g bột mỳ rồi trộn với quả trứng gà vào bát hỗn hợp bơ, đường. Nhào thật kỹ để bột thành một khối mềm dẻo đồng nhất.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-c12ad3.jpg)
Bước 3: Tương tự như bước 1, cho phần đường cùng bơ còn lại vào bát tô rồi đánh đều 2 nguyên liệu này. Rây 150g bột mỳ còn lại rồi trộn với quả trứng gà vào hỗn hợp bơ đường. Sau đó, đổ thêm phần bột ca cao vào nhào kỹ. Nếu bột khô có thể thêm sữa hoặc nước (nên thêm từ từ kẻo bột nhão). Nhào bột thành một khối mềm.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-66cd0b.jpg)
Bước 4: Bạn sẽ được 2 khối bột với 2 màu trắng, nâu.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-f84cec.jpg)
Bước 5: Dùng cán tròn cán bột thành lớp mỏng khoảng 0,5cm.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-678b85.jpg)
Bước 6: Tiếp tục cán tiếp phần bột còn lại rồi đặt chồng lên.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-bd9b15.jpg)
Bước 7: Cuộn tròn lại, sau đó dùng dao cắt mỏng khoảng 0,5 cm.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-06e692.jpg)
Bước 8: Xếp bánh vào khay, bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170oC. Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút bánh quy cuộn sô cô la sẽ chín.
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-527108.jpg)
Nhìn bánh quy cuộn sô cô la thật hấp dẫn phải không bạn?
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-e00d61.jpg)
![[Chế biến] - Bánh quy cuộn sô cô la - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/1/che-bien-banh-quy-cuon-so-co-la-0f7b06.jpg)
Chúc bạn thành công với bánh quy cuộn sô cô la nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Cheesecake trà xanh Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món cheesecake trà xanh trở nên cân bằng và dễ ăn. Chuẩn bị: Phần bánh:70g creamcheese; 25g đường cát trắng50g sữa chua; 2.5g gelatin; 20g sữa; 70g whipping cream Phần trà xanh:70g creamcheese; 25g đường cát trắng50g sữa chua; 2.5g gelatin; 20g sữa70g...