[Chế biến] – Bánh pancake bí ngòi kiểu Trung Quốc

Mai Phương Lý10:00 30/09/2014

Theo dõi VGT trên

Bánh pancale bí ngòi lạ miệng, ngon mềm, nóng hổi rất thích hợp để nhâm nhi những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 1 quả bí ngòi, rửa sạch, cắt nhỏ; 2 quả trứng; 200g bột mì; 5g muối; 5g ngũ vị hương

- 15ml dầu mè; 3 cây hành lá, thái nhỏ; 7ml dầu thực vật để chiên bánh

Nước sốt

- 1 tép tỏi, đập dập

- 10ml giấm đen; 5g muối; 10ml dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Cho bí ngòi tháo nhỏ vào một bát. Thêm hành lá xắt nhỏ, trứng, dầu mè, muối và ngũ vị hương vào trộn đều.

Bước 2: Thêm khoảng nửa chỗ bột mì vào, trộn theo một hướng cho đến khi không còn bột khô nữa. Để như vậy khoảng 15 phút.

Bước 3: Phết một ít dầu ăn lên bề mặt chảo, đun nóng. Múc một muôi hỗn hợp bột bánh vào chảo chiên, chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Trộn đều các nguyên liệu trong một bát để thành nước sốt ăn kèm pancake bí ngòi.

Cho bánh ra ngoài và thưởng thức khi bánh pancake bí ngòi đang còn nóng. Khi ăn, rưới hỗn hợp nước sốt lên nhé!

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pancake bí ngòi!

Kẹo Sữa (Theo China SF)

Theo Eva.vn

[Chế biến] - Bánh pancake mứt nho

Bánh pancake là một loại bánh rất dễ làm và có thể dùng cho tất cả mọi bữa ăn.

Sở dĩ có tên "pancake" vì đây là loại bánh (cake) được làm trong chảo (pan).

Nguyên liệu: (cho thành phẩm khoảng 4 cái đường kính 12cm)

- 100g bột mì

- 3g bột nở

- 100ml sữa tươi không đường

- 1 quả trứng gà

- 0.5g bột vani

- 60g bơ Margarine

- 5ml nước cốt chanh

- 200g nho

- 100g đường

- 15ml dầu ăn

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch nho, lột vỏ và bỏ hạt (nếu có).

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa. Cho nho vào nấu đến khi mềm.

Bước 3: Cho 60g đường và 5ml nước cốt chanh vào đảo đều. Khi đường tan, tiếp tục cho 20g bơ vào nấu tan. Tắt bếp, đổ mứt ra chén hoặc lọ sạch.

Bước 4: Cho 100 ml sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm 40g đường vào khuấy đều trong vòng 3 phút để đường tan hết.

Bước 5: Đun nóng chảy 40g bơ. Đập trứng gà ra chén. Trộn sữa, bơ nóng chảy, 0.5g bột vani và trứng gà vào với nhau, khuấy đều.

Bước 6: Trộn 100g bột mì và 3g bột nở với nhau. Hòa hỗn hợp trứng bơ sữa ở trên vào với hỗn hợp bột. Dùng cây đánh trứng, nhẹ nhàng trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi không còn bột vòn cục nữa.

Bước 7: Đặt chảo chống dính lên bếp, mở lửa vừa, cho 15ml dầu ăn vào. Dùng muỗng múc bột đổ vào chính giữa lòng chảo.

Bước 8: Chiên bột khoảng 3 phút, khi mép bột đã dần cứng, dùng cây xúc để lật bánh lại, chiên thêm 2 phút nữa. Cứ tiếp tục như vậy đến khi hết bột.

Bước 9: Xếp bánh ra dĩa, dùng chung với mứt nho.

Lưu ý: - Khi đánh hỗn hợp nước (trứng, bơ, sữa) và hỗn hợp bột, tránh mạnh tay tạo bọt. - Nếu muốn vỏ bánh vàng đều, đẹp, không sử dụng dầu, chỉ nên dùng ít dầu trong quá trình chiên bánh. - Khi đổ bánh, chỉ nên đổ bánh nhỏ để dễ lật. - Có thể dùng các loại trái cây khác như xoài, dâu, chuối,... để ăn kèm với bánh tùy sở thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pancake mứt nho!

Võ Mạnh Lân

Theo Eva

[Chế biến] - Tôm luộc xốt bí ngòi đậu trắng Cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món tôm luộc thơm lừng, béo ngậy và đẹp mắt cho cả nhà thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 300g tôm sú - 200g bí ngòi - 1 miếng đậu hũ trắng - 100g cà rốt, 50g đậu Hà Lan hạt, 50g bắp (ngô) vàng, 10g ngò rí, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bánh pancake bí ngòi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Video: Vợ Vũ Cát Tường nhảy tặng chú rể quá xuất sắc, Đông Nhi - Diệu Nhi rưng rưng xúc động02:05

Lễ gia tiên Vũ Cát Tường và bạn đời: Gia thế khủng của cô dâu được hé lộ, thái độ bố mẹ gây chú ý00:48

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Vũ Cát Tường rơi lệ ở lễ thành đôi: 'Muốn yêu thương, bảo vệ em đến khi già đi'00:25

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Hòa Minzy: Không chăm em được một đời thì đừng cưới!01:07

Đức Phúc biến Valentine thành ngày hội cầu hôn với MV "Chăm em một đời"04:08

4 phút viral khắp cõi mạng: Em trai "bóc phốt" Vũ Cát Tường ngay giữa lễ đường, tiết lộ tính cách thật của chị dâu Bí Đỏ04:14

Lễ thành đôi Vũ Cát Tường: Cô dâu chính thức lộ diện với visual cực xinh, cặp đôi rơi nước mắt giữa lễ đường đẹp như mơ00:56

Gần 1 triệu người xem Gil Lê xoa lưng Xoài Non: Thì ra đây là lý do khiến hot girl 2K2 mê tít!01:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Dùng các loại hạt thừa sau Tết làm món cá cơm rim hạt cực ngon

06:07:49 13/02/2025

Để đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vừa giúp xử lý hết những loại hạt còn thừa sau Tết thì bạn hãy thử làm món cá cơm rim hạt dưới đây nhé!

Vịt giả cầy kiểu Miền Nam vừa ngon, lạ miệng lại cực dễ nấu, ai cũng làm được chị em hãy thử ngay

06:06:46 13/02/2025

Một chút thay đổi trong cách sử dụng gia vị chế biến cũng khiến món vịt giả cầy kiểu miền Nam mang hương vị độc đáo nhưng cũng rất đỗi ngon miệng.

Mùa này nhất định phải ăn "nhân sâm trắng", vừa bổ phế dưỡng tỳ, lại tốt cho tiêu hóa

06:03:58 13/02/2025

Bạn có biết rằng, vào mùa xuân, củ cải trắng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể chúng ta cân bằng lại sau những tháng mùa đông lạnh giá?

15 mâm cơm nhà ngon miệng, hấp dẫn của mẹ bỉm Kon Tum

06:03:23 13/02/2025

Mâm cơm không chỉ là bữa ăn mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình, nơi mọi lo toan đều được gác lại để tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy.

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng khiến ai cũng không thể rời khỏi bàn ăn sớm

17:08:16 11/02/2025

Thực đơn bữa tối với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này đã khiến cả nhà cực kỳ thích thú, thi nhau xuýt xoa.

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

3 loại rau dại này đang vào mùa, dùng nấu các món ăn có tác dụng thanh lọc ruột và giải độc, tăng cường hệ miễn dịch

05:59:30 11/02/2025

Vào thời điểm này, một số loại rau dại theo mùa đang vào mùa, chúng không chỉ tươi mát, ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc, mang lại luồng gió mới cho cơ thể, giúp hệ tiêu hóa phục hồi.