[Chế biến] – Bánh Palmier
Bánh Palmier giòn, ngọt, thơm mùi quế và rất dễ làm, không cầu kì lại đẹp mắt nên dù không khéo tay lắm bạn vẫn có thể làm được.
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-a8131b.jpg)
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-9384bd.jpg)
Để làm bánh Palmier bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
4 muỗng canh đường
1,5 muỗng cafe bột quế
400g bột ngàn lớp (puff pastry)
1 lòng trắng trứng (hoặc ít bơ làm chảy) ![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-36abe1.gif)
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-771be1.jpg)
Trộn đường và bột quế.
Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh 20cm x 30cm.
Phết trứng hoặc bơ lên mặt miếng bột để giúp đường quế bám tốt vào bột.
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-9f3afa.jpg)
Rắc đường quế lên mặt miếng bột.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-7d167b.jpg)
Cuộn 2 mép bột vào giữa.
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-03a2de.jpg)
Cắt từng miếng bột dày khoảng 5-7mm, đặt lên khay lót giấy nến.
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-f31ee5.jpg)
Chỉnh nhọn phần đuôi cho giống trái tim.
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-84bab6.jpg)
Chuẩn bị lò nướng 190 độ C, chế độ 2 lửa. Đặt khay vào rãnh giữa lò. Nướng bánh 12-15 phút hoặc đến khi bánh vàng giòn.
Món bánh khá đơn giản này có tên là Palmier (nghĩa là lá cọ) hay bạn cũng có thể gọi nó là bánh tai voi. Tuy nhiên bạn cũng có thể được chỉnh bánh Palmier thành hình trái tim, rất thích hợp cho dịp Valentine sắp tới. Bánh giòn, ngọt, thơm mùi quế và rất dễ làm, không cầu kì lại đẹp mắt. Các bạn có thể tự cán bột ngàn lớp hoặc mua bột đóng gói sẵn (trong siêu thị) về rã đông và cán mỏng, rất nhanh và tiện nhé!
![[Chế biến] - Bánh Palmier - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/10/che-bien-banh-palmier-0fd825.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo
Đầu năm mới, làm bánh lưỡi mèo vừa đơn giản vừa ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
Cách làm bánh lưỡi mèo không quá khó, chị em hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 70g bơ làm tan
- 100-120g đường bột rây mịn
- 120ml whipping cream
- 60g lòng trắng trứng g
- 130g bột mì (cake flour)
- 1/4 muỗng café muối
- 1 ống vani
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-2a7ace.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Trộn đường và muối rồi cho vào bơ đánh cho hòa đều.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-d4d290.jpg)
Bước 2: Cho whipping cream vào đánh đều với hỗn hợp bơ.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-bc1ce4.jpg)
Bước 3: Cho từ từ lòng trắng trứng vào đánh tan đều.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-a1b8df.jpg)
Bước 4: Rây bột vào trộn cho hòa tan vào hỗn hợp trên thành hỗn hợp mịn, nhớ vét thành âu trộn cho bột tan hoàn toàn.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-3a1f04.jpg)
Bước 5: Cho bột vào túi bắt bông kem có chuẩn bị đuôi sao hoặc đuôi tròn (tùy thích bánh lớn hay nhỏ mà chọn kích thước đuôi). Phun bột thành từng đường dài khoảng 5cm, cách nhau giữa 2 bánh khoảng 3cm (vì khi nướng bánh sẽ chảy ra).
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-7c4f83.jpg)
Bước 6: Chuẩn bị lò ở 180 độ C - 200 độ C. Nướng khoảng 12-15 phút cho đến khi bánh vàng vừa ý.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-dea848.jpg)
Lấy bánh lưỡi mèo ra (bánh nóng sẽ hơi mềm, để nguội sẽ giòn), để bánh thật nguội cho vào lọ để dành.
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-5ce4da.jpg)
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-28c9a6.jpg)
![[Chế biến] - Bánh lưỡi mèo - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-luoi-meo-2-17fa78.jpg)
Chúc bạn và gia đình thật ngon miệng với món bánh lưỡi mèo giòn thơm!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh khoai tây chiên Với một chút sáng tạo và chịu khó là bạn sẽ có món bánh chiên lạ miệng để thưởng thức rồi đấy. Nguyên liệu: - 500g khoai tây - 2 quả trứng g - 1 thìa canh hạt thìa là, có thể tìm mua ở quầy gia vị khô hoặc thay thế bằng hạt vừng - 1-2 nhánh cần tây, hành tím -...