[Chế biến] – Bánh gato cầu vồng

Thùy Dương09:26 09/09/2013

Theo dõi VGT trên

Bí ẩn sẽ được khám phá khi chúng mình cắt chiếc bánh gato ra đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 cốt bánh gato dạng tròn (Bạn có thể tham khảo cách tự làm cốt bánh gato ở đây)

- 50ml nước

- Kem tươi

- Fondant (Xem cách làm tại đây)

- 1 bát kẹo các loại theo sở thích

- Màu thực phẩm

Bắt tay vào hành động nào>:D

Bước 1:

- Cắt cốt bánh thành 4 hình bán nguyệt.

Bước 2:

- Cắt rỗng bên trong 2 cốt bánh thành hình dạng như thế này nhé!

Bước 3:

- Phết kem tươi lên 1 miếng cốt bánh rỗng rồi đặt miếng bánh rỗng còn lại lên trên.

Bước 4:

- Đặt miếng cố bánh hình bán nguyệt nguyên xuống dưới, phết kem tươi, sau đó đặt cốt bánh rỗng ở bước 3 lên trên nhé!

- Rồi sau đó, bạn đổ kẹo ngọt vào bên trong bánh.

Bước 5:

- Phết kem tươi và úp chiếc cốt bánh còn lại lên trên cùng để tạo thành 1 chiếc bánh rỗng ruột chứa đầy kẹo ngọt nghen!

Bước 6:

Video đang HOT

- Phủ kem tươi lên toàn bộ bề mặt chiếc bánh.

Bước 7:

- Nhuộm màu cho fondant.

Bước 8:

- Sau đó, bạn cán fondant mỏng ra.

Bước 9:

- Bọc fondant bên ngoài chiếc bánh kem, dùng dao cắt đi các phần thừa.

Bước 10:

- Lăn các phần fondant màu còn lại thành các dải dài, xếp với nhau tạo thành cầu vồng theo cách như thế này.

Bước 11:

- Bôi chút nước vào 1 mặt của cầu vồng rồi đính vào bánh kem.

Bước 12:

- Vê tròn các miếng fondant màu trắng dính lại với nhau ở chân cầu vồng để tạo thành các đám mây.

- Nếu không thích sử dụng fondant làm mây ở phần này thì mình cũng có thể thay thế bằng kẹo marshmallow cũng được.

Đây là chính là chiếc bánh cầu vồng đầy bí ẩn…

Trông chiếc bánh cầu vồng của chúng mình vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn…

Thú vị nhất là khi khám phá chiếc bánh lúc cắt ra đó!

Theo Eva

[Chế biến] - Bánh gato Doreamon

Chắc hẳn các tín đồ truyện tranh ai cũng từng mê mẩn chú mèo máy thông minh Doreamon đúng ko? Vậy hôm nay chúng ta hay cũng học cách làm 1 chiếc bánh gato doreamon cực kì đáng yêu nhé.

Nguyên liệu:

Phần cốt bánh Đối với lòng đỏ:

- 6 lòng đỏ trứng; 100g bột mì

- 20g bột bắp (ngô)

- 50g đường xay (là đường kính xong cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ý)

- 50ml sữa tươi; 50ml dầu ăn; 2 ống va ni

- 1/2 muỗng cà phê bột nở

Đối với lòng trắng:

-6 lòng trắng trứng; 70g đường xay

-1 muỗng cà phê nước cốt chanh; muỗng muối

Phần kem trang trí:

- 300ml kem tươi; Phẩm mầu thực phẩm

- 50ml socola trang trí

Dụng cụ:

- Máy đánh trứng, khuôn tròn đường kính 20cm đế rời, giấy nến, túi bóp kem.

Cách làm:

Phần cốt bánh:

Bước 1: Các bạn đánh lòng đỏ trứng với 50g đường,50ml sữa tươi, 50ml dầu ăn và 2 ống va ni trộn đều rồi rây bột mì, bột bắp, và bột nở.

Bước 2: Đánh tan 6 lòng trắng trứng (tách ra từ 6 quả trứng gà) trộn với 70g đường xay, với muối, và nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Bước 3: Lấy hỗn hợp ở bước 1 trộn với hỗn hợp ở bước 2, các bạn trộn bằng cây trộn bột (hoặc thìa nhựa dẹt cũng đc) trộn nhẹ nhàng cho hỗn hợp hoài vào nhau nhé. ;)

Bước 4: Chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau, lót khuân bằng giấy nến sau đó đổ hỗn hợp bột ở bước 3 vào, để lò ở 180c nướng đến khi bạn dùng tăm thử mà ko dính là đc, khoảng hơn 10p, với phần bột còn lại ta cũng làm tương tự vì sẽ làm bánh 2 lớp. Bánh chín, chúng ta bỏ ra khỏi khuôn.

Phần kem:

Bước 1: Lấy 300ml kem tươi , dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

Bước 2: Sau đó các bạn trộn màu thực phẩm vào, doreamon của chúng ta sẽ có màu: xanh da trời, vàng, đỏ, và trắng,cho kem vào túi để trong ngăn mát tủ lạnh một lúc.

Bước 3: Lấy 1 phần kem phết đều lên bề mặt 1 phần bánh, sau đó cho phần còn lại lên.

Tiến hành trang trí:

Bước 1: Dùng kem màu xanh da trời phết đều, phủ kín lên toàn bộ bề mặt bánh.

Bước 2: Dùng tăm phác thảo những chi tiết của mặt chú mèo máy Doreamon.

Bước 3: Dùng socola đun chảy cho vào túi bóp kem rồi vẽ lên những đường đã phác thảo ở bước 1.

Bước 4: Cho kem vào túi bóp kem, bóp từng chút một lên bề mặt bánh, chi tiết màu nào thì dùng màu đó.

Bước 5: Tiếp tục với các chi tiết khác như mũi và lưỡi.

Bước 6: Tiếp tục với thành bánh, phủ kín toàn bộ bánh các bạn nhé.

Kết quả cuối cùng đây!

Nhìn mèo máy Doreamon đáng yêu thế này thì ai nỡ ăn nhỉ?

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN

[Chế biến] - Bánh gatô chocolate phủ kem phô mai Để chuẩn bị một chiếc bánh gatô ngon miệng, vui mắt cho ngày sinh nhật người thân, bạn không phải tốn nhiều công sức lắm đâu. Hãy bắt tay vào thử xem nhé. Nguyên liệu cho phần cốt bánh:1 cup bột ca cao đắng, nguyên chất2 cup bột mì đa dụng; 1 cup đường trắng2 tsp baking soda;1 tsp baking powder1 tsp muối;...