[Chế biến] – Bánh dứa nướng
Từng chiếc bánh dứa nướng bên ngoài thì giòn thơm, bên trong thì ngọt ngào dẻo thơm mùi dứa rất hấp dẫn các bạn nhỏ và các thực khách hảo ngọt.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-c5ef23.jpg)
NGUYÊN LIỆU
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh dứa nướng:
Phần nhân:
2 quả dứa
100g đường
80g mạch nha
15ml rượu
Phần vỏ:
150g bơ nhạt
25g đường bột
35g trứng
Video đang HOT
25g sữa bột
15g bột hạnh nhân
200g bột mì
Một ít muối
CÁCH LÀM
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-b1437f.jpg)
Cắt bỏ vỏ dứa, khía bỏ mắt rồi xắt thành sợi nhỏ. Sau đó, bạn cho qua miếng vải mỏng vắt ráo nước. Phần nước chừa lại uống cũng rất ngon.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-b81382.jpg)
Cho dứa vào chảo chống dính, đảo đều đến khi thấy dứa mềm thì thêm đường vào. Tiếp theo, bạn thêm mạch nha, xào đều đến khi thấy đường tan hết và dứa chuyển màu sậm hơn thì tắt bếp, để nguội.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-5a9dd7.jpg)
Để làm phần vỏ bánh, bạn cho bơ nhạt đã được làm mềm vào bát, thêm đường bột và ít muối vào, đ.ánh đều. Tiếp theo bạn chia trứng làm nhiều lần, vừa cho trứng vừa đ.ánh, sau đó là bột hạnh nhân và bột sữa.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-31f25a.jpg)
Thêm tất cả các phần bột còn lại vào, trộn đều. Sau đó, dùng tay nhào bột thành một khối thống nhất rồi cho bột vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 30 phút đến một giờ đồng hồ.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-27e03f.jpg)
Lấy bột và nhân ra, chia thành nhiều phần đều nhau. Kế tiếp, bạn vo tròn bột, ấn dẹt rồi cho nhân vào giữa, bo phần miệng bánh rồi cho vào khuôn vuông để tạo hình.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-a150a4.jpg)
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 10 phút, khi thấy bánh hơi chuyển vàng thì bạn lấy ra, lật ngược mặt còn lại và nướng thêm 10 phút nữa.
THÀNH PHẨM
Từng chiếc bánh dứa nướng bên ngoài thì giòn thơm, bên trong thì ngọt ngào dẻo thơm mùi dứa rất hấp dẫn các bạn nhỏ và các thực khách hảo ngọt. Với chiếc bánh này bạn có thể dùng giấy bạc gói cẩn thận và trang trí thêm vài sợi dây ruy-băng để làm quà tặng cũng hay.
![[Chế biến] - Bánh dứa nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-banh-dua-nuong-6e750e.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
[Chế biến] - Đậu phụ non xào thịt bằm
Món ăn tuy có thành phần nguyên liệu đơn giản nhưng lại hấp dẫn người ăn nhờ vị beo béo của đậu phụ non, cay cay đậm đà của nước sốt.
Nguyên liệu:
- 1 cây đậu phụ non thái quân cờ.
- 500 g thịt nạc bằm.
- 1/2 thìa cà phê bột nêm; 1/4 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê tiêu bột.
- 1 thìa cà phê dầu mè; 1 thìa cà phê nước tương.
- Tỏi bằm, gừng thái sợi, đầu hành băm nhuyễn.
- 1 ít sốt tàu xì, 1/2 thìa cà phê sốt ớt băm.
![[Chế biến] - Đậu phụ non xào thịt bằm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/20/che-bien-dau-phu-non-xao-thit-bam-379078.jpg)
Cách làm:
- Ướp thịt băm với bột nêm, muối, dầu mè, nước tương, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15 phút.
- Làm nóng chảo với ít dầu, cho đầu hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho sốt tàu xì, ớt băm vào.
- Cho thịt băm đã ướp vào xào đều tay. Khi thịt hơi chín, cho vào ít nước lọc, đảo đều rồi nêm vừa miệng.
- Cuối cùng cho đậu phụ non vào đảo nhẹ để không bị nát, để nhỏ lửa cho đậu phụ thấm nước sốt.
- Cho ít tiêu, hành lá thái nhỏ rồi dùng nóng.
Diệu Kim
Theo VNE
[Chế biến] - Súp gà nấu nước cốt dừa Thịt gà mềm hòa quyện với vị ngọt thơm, ngậy ngậy của nước dừa tạo nên món ăn ngon miệng "đổi gió" cho gia đình bạn. Nguyên liệu: - 500g thịt gà lườn rút xương, bỏ da, cắt miếng vừa ăn - 3 thìa canh nước mắm - 1 1/2 thìa canh nước cốt chanh - Khoảng 5 cốc (dung tích 250ml) nước...
