[Chế biến] – Bánh donut
Với cách làm bánh donut khá đơn giản này, bánh được chiên vàng với lớp đường bột áo bên ngoài dùng ăn sáng với cá phê nóng hay tráng miệng đều rất ngon!
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-f58da1.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh donut:
175g bột mì (hàm lượng gluten cao)75g bột mì (hàm lượng gluten thấp)3g muối10g sữa bột30g đường cát trắng4g men nở50g trứng95ml nước lọc25g bơĐường vani
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-d3ef3a.jpg)
Cho tất cả nguyên liệu trừ bơ và đường vani vào bát lớn, nhào đều đến khi bột trở nên mịn và dai.
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-1bf5af.jpg)
Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng, cho vào chung với bột, nhào đều đến khi bột có thể dàn mỏng và mịn.
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-9e0a6a.jpg)
Vo tròn rồi để ở nơi nhiệt độ ấm ủ cho bột nở, sau đó bạn trải bột lên thớt, cán dẹp và để bột nghỉ khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-8c46a2.jpg)
Video đang HOT
Sau đó, bạn vo tròn rồi ấn khuôn để tạo hính bánh donut, rồi tiếp tục để bột nghỉ.
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-47c83f.jpg)
Khi thấy bột đã nở gần gấp đôi so với ban đầu thì bạn cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi bánh chuyển màu vàng nâu đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu và áo qua lớp đường.
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-6fdf70.jpg)
Bây giờ bạn có thể thưởng thức thành quả của mình ngay rồi đấy!
Bánh donut mềm thơm được chiên vàng và phủ lớp đường mịn bên ngoài, sẽ không tốt nếu bạn ăn quá nhiều vì chúng chứa nhiều chất béo, tuy nhiên thỉnh thoảng dùng 1-2 cái cho bữa sáng hay bữa xế chiều thì không sao bạn nhé!
![[Chế biến] - Bánh donut - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/28/che-bien-banh-donut-d67c3e.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh donut này!
Theo Vy Trân / MASK Online
[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím
Khoai lang tím còn được gọi là khoai lang Pêru (do có nguồn gốc từ Nam Mỹ), rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thử kết hợp khoai lang tím với bột mì để làm ra món bánh vòng donuts thi vị này nhé - một cách làm khá đơn giản mà lại không tốn nhiều nguyên liệu.
![[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-banh-donut-khoai-lang-tim-2c50d0.jpg)
Nguyên liệu:
- 350gr khoai lang tím
![[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-banh-donut-khoai-lang-tim-93be76.jpg)
- 75gr bột mỳ.
- muỗng cà phê baking soda
- 100gr đường hạt to hoặc đường quế.
- Dầu ăn
Cách làm:
- Khoai lang tím rửa sạch, luộc với nước vừa đủ cho khoai chín mềm.
![[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-banh-donut-khoai-lang-tim-8b80f9.jpg)
- Lấy khoai ra rổ để ráo nước và nguội thì bóc vỏ khoai.
- Tán mịn khoai và cho từ từ bột mỳ và baking soda vào. Dùng tay bóp cho hỗn hợp khoai bột hòa quyện và tạo thành khối là đựơc.
- Cân mỗi phần khoai khỏang 30 gr, vo tròn rồi ấn dẹt, dùng đầu tròn của đũa khoét 1 lỗ bên trong viên khoai tạo thành hình donut.
![[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-banh-donut-khoai-lang-tim-d2da28.jpg)
- Chiên từng viên khoai trong chảo dầu với lửa trung bình đến khi khoai vàng hai mặt là đựơc.
![[Chế biến] - Bánh donut khoai lang tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/9/25/che-bien-banh-donut-khoai-lang-tim-3a23c8.jpg)
- Cho khoai ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa rồi lăn qua đường.
Hoàng Trâm (thực hiện)
Theo Sài Gòn Ẩm Thực
Thích mê những chiếc bánh Donut hình con vật Không chỉ cuốn hút bởi vị mềm xốp thơm ngon mà những chiếc bánh donut này còn được trang trí dễ thương và lạ mắt. Chú ếch hạnh phúc với phần kem xanh mát mắt. Bác hải mã hiền lành có hai chiếc răng nhe ra đặc trưng. Bé gấu như được ủ trong chăn ấm. Chú koala trong chiếc tổ bằng lá...