[Chế biến] – Bánh cookies nhân sô-cô-la

Chiếc cookies nhân sô-cô-la sẽ khiến người ăn phải “thòm thèm” và nhớ mãi không thôi.

Nguyên liệu:

140g bột mì; 140g bơ lạt60g đường xay; 1/4 thìa cà phê muối5ml vani nước; 55g sô-cô-la băm nhỏ; 3ml sirô bắp

Cách làm:

- Đánh 110g bơ với đường, muối, vani với tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút.

- Cho một ít bột mì vào, đánh ở tốc độ chậm rồi từ từ tăng lên. Khi hỗn hợp bột sánh, mịn thì dùng thìa múc kem múc bột ra, vò thành viên.

- Cho bột vào khay nướng, dùng ngón tay nhấn vào giữa viên bột.

- Đặt khay vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng, chỉnh nhiệt độ khoảng 170 độ C, nướng trong 18-20 phút, đến khi bánh chín vàng là được, lấy ra để nguội.

- Trộn chung 30g bơ còn lại với sô-cô-la, sirô bắp, mang đi chưng cách thủy cho tan chảy hoàn toàn, để hơi nguội.

- Rưới sô-cô-la lên mặt bánh. Cho bánh vào hủ thủy tinh dùng dần.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MonngonVietNam