[Chế biến] – Bánh chiffon trà xanh

Lớp bánh mềm, thơm ngon mùi trà xanh sẽ làm bạn ứa nước miếng liên hồi đấy.

Nguyên liệu cần có:

- 3 lòng đỏ trứng

- 75gr đường

- 3 muỗng canh dầu thực vật

- 60ml nước

- 75gr bột làm bánh

- 10gr bột matcha (bột trà xanh)

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 3 lòng trắng trứng

- Khuôn bánh chiffon to 117 cm

Cùng làm nhé:

Bước 1: Trong một bát tô lớn, đánh tan lòng đỏ trứng với 1/3 số đường, thêm dầu thực vật và nước vào đánh bông lên.

Bước 2: Rây bột làm bánh, bột trà xanh và bột nở đánh đều.

Bước 3: Đánh tiếp lòng trắng trứng trong bát riêng.

Bước 4: Thêm tiếp 1/3 số đường và tiếp tục đánh khoảng 30 giây.

Bước 5: Đánh cho đến khi bạn sệt, bông lại như kem.

Bước 6: Cho 1/3 số kem lòng trắng trứng vào bát bột trà xanh.

Bước 7: Rồi cho nốt số kem lòng trắng trứng vào đánh cùng.

Bước 8: Đổ bột vào khuôn rồi san đều.

Bước 9: Các bạn cho vào lò ở 170 độ C nướng khoảng 30 phút.

Bước 10: Sau khi chín, bạn cắm ngược khuôn vào chai như thế này, rồi để mấy phút.

Bước 11: Sử dụng dao khéo léo tách bánh ra khỏi khuôn.

Bước 12: Cuối cùng, đặt bánh vào đĩa và rút lõi ở giữa nữa là xong.

Bánh ngon ra lò rồi đây.

Chẹp chẹp, thơm lừng hấp dẫn quá này.

Trổ tài khéo léo làm bánh tặng cả nhà nhân dịp 20/10 thui nào.^^

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MASK