[Chế biến] – Bánh bao

Bánh bao bung xòe như hoa 5 cánh. Một cách làm bánh bao kiểu mới cho các bạn đây.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

- 250 ml sữa tươi ; 1 gói bột nở

- 400g bột mì ; 100g đường; Màu thực phẩm

Nhân bánh:

- 250gr thịt nạc mông; 1 củ hành tây; Gia vị, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt băm với hành tây xắt nhỏ, nước mẵm, gia vị, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cho sữa đun ấm, sau đó cho đường vào hòa tan với sữa, ít đường thui nha. Để sữa thật nguội rùi mới cho bột nở và bột mỳ vào nhé. Nếu cho bột lúc sữa còn nóng thì sẽ chết men đấy. Nhào bột thật đều tay rùi đem ủ khoảng 2-3 tiếng. Chi bột thành 2 phần rồi pha với 2 màu khác nhau, ta sẽ hoàn thành phần vỏ bánh.

Bước 3: Chia bột thành từng phần bằng nhau như hình.

Bước 4: Sau đó cán mỏng rồi cho nhân vào giữa.

Gói lại bằng cách bóp 5 góc tạo thành 5 cánh như thế này.

Sau đó lấy góc 1 ghép liền với góc 2, ta được 1 cánh hoa.

Các góc khác làm tương tự, chúng mình sẽ được 1 bông hoa bánh bao 5 cánh.

Bước 5: Với phần bột màu khác mình cũng làm tương tự như thế nha. Cuối cùng là đem hấp bánh trong khoảng 15-20 phút là bánh chín

Bánh bao chín rùi, mời cả nhà chiêm ngưỡng thành quả.

Bánh bao hoa 5 cánh này nhất định sẽ làm ưng mắt các phụ huynh lắm đấy.

Các bạn có thể làm món này trong những dịp đặc biệt cần khoe tài cũng rất ăn điểm đấy nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN