Chẳng cần sang tận Pháp mà vẫn có thể thưởng thức tôm bỏ lò phô mai ngon đúng điệu

DILI21:59 17/08/2020

Món ăn đặc trưng kiểu Pháp này nhận được sự yêu mến của cả thế giới. Vì thế tội gì mà không đi thử ngay trong bữa ăn hôm nay!

Mới nghe tên thôi đã thấy tôm bỏ lò phomai hấp dẫn rồi. Bởi món ăn nào bỏ lò phomai cũng tạo nên hương vị ngon ngậy quyến rũ, cùng lớp phomai cháy ở trên thơm thôi rồi luôn. Thế nhưng nếu như bò bỏ lò phomai ăn khá nồng, cá bỏ lò phomai vẫn còn hơi tanh, thì tôm bỏ lò phomai lại mang đến vị ngọt ngào và thanh mát lạ kì, rất dễ ăn mà càng ăn thì lại càng vào. Vì thế đây là món bỏ lò được yêu thích gần như nhất thế giới.

Ở Việt Nam hiện tại cũng đã có rất nhiều hàng quán bổ sung món ăn này vào menu của mình. Có nơi sử dụng tôm hùm, nơi lại tôm hùm tre, nơi thì tôm sú kiểu Việt, nhưng dù biến tấu thế nào thì khi quyện vào phomai cũng cho ra một hương vị xuất sắc. Tôm sẽ được áp chảo cho xém hoặc hấp trước cho chín, sau đó sẽ được bỏ vào trong hốn hợp gồm kem tươi và bột ngô, kế đó phomai mozzarella cắt lát mỏng hoặc bào nhỏ, phủ kín lên phía trên tôm, rồi bỏ lò nướng khoảng 10 phút là ăn liền.

Món này phải ăn ngay thì mới cảm nhận được hết vị ngon của nó. Sau khi được bỏ lò, lớp phomai ở trên sẽ cháy xém vừa thơm lại đẹp mắt. Sức nóng của nhiệt cũng khiến cho phần kem bên trong hòa quyện với tôm. Cắn một miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được vị mặn bùi của phomai, sau đó là vị béo ngậy của kem tươi và cuối cùng là vị ngọt thanh của tôm, đặc biệt vị tôm không hề bị lấn át, cùng hương thơm phức, tôm dày chắc thịt khiến bạn cắn ngập răng, còn khi nhai thì thôi, quá là đã miệng luôn.

Ảnh: @tamai9210

Video đang HOT

Tôm bỏ lò phomai được ăn kèm với bánh mỳ. Bánh mỳ chấm với sốt kem béo ngậy sẽ ngon tuyệt. Bữa ăn của bạn sẽ đầy đủ rất dinh dưỡng và đảm bảo là no lâu cực kỳ luôn.

Hiện tại không khó để tìm kiếm một quán ăn có tôm bỏ lò phomai. Ở mỗi quán sẽ có thêm các loại topping khác nhau như các loại rau củ quả hoặc thêm xúc xích, bacon…Thế nhưng một điều chắc chắn là vị ngọt của tôm sẽ vẫn được giữ nguyên vẹn, và ăn tôm kết hợp với cái gì đi nữa cũng sẽ giúp bạn không cảm thấy bị ngấy.

Ảnh: @hatruc954

Một suất tôm bỏ lò có giá dao động khoảng 150.000đ – 300.000đ, thường dành cho 2 người ăn. Vì thế lôi ngày gà bông hoặc kạ cứng đi ăn thôi, nhất là trong những ngày trời đang chuyển mát trở như thế này.

Không chỉ là món vặt vạn người mê, thịt bò khô còn là topping của một loạt món ngon này

Thịt bò khô này như khiến thổi bùng vị cay khiến cho các món này có hương vị thơm ngon gấp nhiều lần

Nộm bò khô

Một trong những món nộm nức tiếng ở Hà Nội là món nộm bò khô với rất nhiều hàng quán, từ cánh hàng rong cho tới những nhà hàng "sang chảnh". Nguyên liệu chính của món quà vặt này gồm đu đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau thơm, nước nộm và không thể thiếu thịt bò khô xé sợi. Nước nộm thanh, vừa vặn, không quá ngọt cũng không quá chua, thêm vị cay của thịt bò khô đã khiến chúng trở thành một bản giao hưởng uyển chuyển và hài hòa.

Bánh tráng trộn

Xuất xứ từ miền đất Tây Ninh, nhưng bánh tráng trộn đã tỏa đi khắp mọi miền tổ quốc để trở thành món quà vặt được nhiều người ưa chuộng. Bánh tráng phải là loại phơi sương đặc biệt, xoài không chín mà cũng không xanh, ương ương nửa ngọt, nửa chua thái sợi. Cho ít quả chim cút, mấy chiếc bánh phồng tôm cùng rau sống, hành phi, lạc rang và đặc biệt là những sợi thịt bò khô thơm ngon.

Bánh mỳ

Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Munchies đã xếp bánh mì thịt bò khô vào số những loại bánh mỳ ngon nhất thế giới. Hương vị cay cay, ngọt ngọt và dai dai của miếng thịt bò làm cho người ăn đỡ bị ngán, thêm vị mát của miếng dưa chuột và vị bùi của rau thơm thì quả là một bữa sáng tuyệt vời.

Mỳ tôm

Mỳ tôm hẳn là bữa sáng phổ biến nhất tại Việt Nam và chính vì thường xuyên ăn món này nên người ta cũng biến tấu đủ thứ để cho nó thêm hấp dẫn. Một trong số đó phải kể đến món mỳ tôm thịt bò khô đã trở thành "huyền thoại" đối với trong canteen các trường. Mùi thơm của mỳ tôm cùng với vị cay xé, dai ngọt của bò khô làm cho bữa sáng thêm tròn vị. Thêm ít giọt chanh nữa sẽ cảm nhận đủ hương vị chua cay mặn ngọt của bát mỳ tôm bò khô nóng hổi. Buổi sáng se lạnh mà có tô mỳ như thế quả là ấm bụng.

Nem cuốn bò khô

Các nguyên liệu giống như nộm, nhưng được cuốn gọn vào trong bánh đa nem, món ăn này tiện lợi hơn và phù hợp cho bạn nào thích ăn kiểu đồ khô. Dẫu vậy, với su hào cùng các loại rau ở bên trong giúp món ăn thanh mát mà không bị bứ, cộng thêm thịt bò khô ngon cay nồng nàn, quá rõ vị nên như hương vị chủ đạo của nem cuốn, khiến cho món ăn này luôn đứng top bá đạo trong các món ăn vặt lúc xế chiều.

Xôi bò khô

Món xôi có biết bao nhiêu loại topping thơm ngon, và bò khô gần đây cũng trở thành một thứ ăn kèm ngon tuyệt. Xôi nóng hổi khi thêm thịt bò khô sẽ khiến cho miếng thịt trở nên mềm hơn và phần sốt ớt bám quanh thịt sẽ bị nóng mà chảy ra, quyện với xôi, khiến cho món ăn có hương vị rất riêng. Món ăn này dù cay nóng, nhưng lại không có dầu mỡ nên không khiến bạn ngấy ứ.

Gỏi bò khô

Không chỉ có nộm bò khô ở Hà Nội, bò khô còn được dùng trong món gỏi thần thánh xuất hiện khắp các khu chợ Sài Gòn mà ai đến đây cũng phải một lần thưởng thức. Ngoài ra, nhiều món gỏi mới xuất hiện và thịt bò khô cũng được sử dụng là loại topping hữu hiệu để gia tăng vị ngon cho món ăn như gỏi xoài bò khô, gỏi cóc bò khô...

Trứng chén nướng - món quen mà rất lạ, bạn từng thử chưa? Mới xuất hiện ở Hà Nội khoảng hai năm nay, trứng chén nướng (món ăn Đà Nẵng) đã chinh phục vị giác của nhiều bạn trẻ Thủ đô ngay từ lần đầu thưởng thức. Từ 16h30 đến 21h45 hàng ngày, trên con phố nhỏ Nguyễn Quang Bích (Hoàn Kiếm, Hà Nội), quán của "cô Ty" lại tấp nập người vào ra thưởng thức...