Cây sống 300 năm, hạt khi chín “tự bật cười”, giờ quý như vàng tiền triệu/kg

Loại hạt này ngon, thơm, hấp dẫn và có chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe.

Loại cây này có từ lâu đời, song hạt của nó mới thật sự được chú ý trong mấy năm trở lại đây. Tuy nhiên, mức giá hạt không hề rẻ.

Đây là cây cho hạt dẻ cười. Loại cây này có nguồn gốc từ Trung Á và Trung Đông.

Cây hạt dẻ cười là loại cây sa mạc, có khả năng chịu hạn và cả chịu mặn. Loại cây này thích môi trường nắng, thoát nước tốt.

Các tài liệu lịch sử cho thấy, con người từ hàng ngàn năm trước đã dùng hạt dẻ cười làm món ăn.

Nếu cây bị ngập sẽ bị thối rễ, không ưa độ ẩm cao. Cây cao tới 10m.

Khi chín, vỏ bên ngoài hạt từ màu xanh sang màu vàng/đỏ vào mùa thu. Sau đó phần vỏ tách một phần ra.

Vì vậy, loại hạt này có tên là “hạt dẻ cười” chính là nhờ phần vỏ tách ra này.

Cây này có thể sống tới 300 tuổi, mất khoảng 7-10 năm sau khi trồng mới đạt được sản lượng lớn nhất.

Iran và Mỹ là nơi trồng nhiều cây hạt dẻ cười nhất. Ngoài ra có nhiều nơi trồng loại cây này như Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc…

Hạt dẻ cười chứa nhiều chất béo lành mạnh, cung cấp nguồn chất đạm và chất xơ khi ăn. Ngoài ra, chúng chứa các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Mức giá bán loại hạt này hiện là 20 USD/500g (~460.000 đồng). Tuy nhiên, có hạt dẻ cười tẩm thêm nhụy hoa nghệ tây đắt đỏ có thể giá lên đến gần 1 triệu đồng/kg.