Canh thịt heo rau củ

P.V13:34 27/02/2022

Không cầu kì, chẳng rắc rối, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc có trong tủ lạnh của hầu hết mọi gia đình, bạn có thể dễ dàng nấu món canh rau củ ngọt ngon này!

Nguyên liệu làm canh thịt heo rau củ

(cho 1 Phần ăn)

Thịt heo 50 gr

Cà rốt 1/2 củ

Hành tây 1/4 củ

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Thịt heo cắt mỏng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3: Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt vào xào. Cho nước vào với lượng vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thêm cà rốt, hành tây vào, chờ nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Múc canh rau củ ra tô thêm hành lá tuỳ thích, dùng nóng.

Video đang HOT

Cách làm nui xào thịt bằm thơm ngon đậm vị cực hấp dẫn tại nhà

Hôm nay hãy cùng chị Khánh Đăng vào bếp với thực hiện món xào - nui xào thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn mà còn đầy dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình mình thôi nhé.

Nguyên liệu làm Nui xào thịt bằm

Nui khô 50 gr

Thịt heo 100 gr

Thơm 1/6 trái

Hành lá 3 nhánh

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo tươi ngon thông thường là những thớ thịt có màu hồng tươi sáng, quan sát trên bề mặt không xuất hiện các đốm li ti, thâm đen, bầm tím lạ thường nào.Ngoài ra, dùng tay ấn vào thấy thịt heo có độ săn chắc tốt, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn cũng như bị chảy nhớt.Bạn nên hạn chế mua thịt heo có màu sắc quá đậm, thậm chí còn tỏa ra mùi hôi nồng nặc bởi đó có thể là thịt heo đã bị ngâm hóa chất để bảo quản được lâu hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay thịt, nồi, bếp ga, chén, đũa,...

Cách chế biến Nui xào thịt bằm

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, với 100gr thịt heo mua về bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt 2 - 3 phút, rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng dao cắt thành khúc nhỏ.

Kế đến, bạn cho phần thịt heo vừa sơ chế vào máy xay thịt, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 - 3 phút, rồi tắt máy, cho thịt heo ra chén.

Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 200ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho 50gr nui khô vào luộc trong vòng 5 phút. Khi nui chín mềm thì bạn tắt bếp, đậy nắp lại 5 phút rồi bạn chắt bỏ nước, đem nui đi rửa sạch, để ráo.

Với thơm thì bạn dùng dao gọt vỏ, cùi và loại bỏ luôn phần mắt, rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, cắt thành các khúc vừa ăn.

Cuối cùng, hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc phần ngọn, số đầu hành còn lại thì cắt nhuyễn.

Ướp thịt

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn tiến hành ướp thịt heo đã xay cùng 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Sau đó, dùng muỗng trộn đều rồi để thịt heo được thấm đều gia vị trong vòng 5 phút.

Làm nui xào thịt bằm

Bạn bắc nồi hoặc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho phần đầu hành cắt nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho chén thịt heo vừa ướp vào, dùng đũa đảo đều khoảng 3 - 5 phút, rồi bạn thêm số thơm đã cắt vào, tiếp tục xào đều 2 phút.

Thấy thơm đã mềm thì bạn cho nốt toàn bộ phần nui khô đã trụng và 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục xào đều trong vòng 3 phút.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm số hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp, cho ra dĩa thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Nui xào thịt bằm là món xào đầy đơn giản nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt cùng hương thơm đến nức mũi kích thích vô cùng.

Bên cạnh nui mềm mềm thì còn có thịt heo săn chắc, đậm vị, ngon ngọt miễn chê. Đặc biệt, còn có thơm chua chua, ngọt ngọt giải ngấy thật tuyệt vời. Đừng quên thêm ít tương ớt rồi nhâm nhi nha.

Khám phá văn hóa ẩm thực Mexico. Với phương pháp chế biến đơn giản, bằng những nguyên liệu tự nhiên, món Chilaquiles tại khu chợ Merced của thành phố Oaxaca đã góp phần tạo nên nét đẹp riêng cho văn hóa ẩm thực Mexico. Cái tên Chilaquiles tồn tại trong văn hóa ẩm thực Mexico như là một thức ăn sáng truyền thống. Làm từ bánh tráng tortilla trộn với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!