Canh thịt heo rau củ

P.V13:34 27/02/2022

Không cầu kì, chẳng rắc rối, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc có trong tủ lạnh của hầu hết mọi gia đình, bạn có thể dễ dàng nấu món canh rau củ ngọt ngon này!

Nguyên liệu làm canh thịt heo rau củ

(cho 1 Phần ăn)

Thịt heo 50 gr

Cà rốt 1/2 củ

Hành tây 1/4 củ

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Muối 1/4 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi. Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Thịt heo cắt mỏng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 3: Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt vào xào. Cho nước vào với lượng vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thêm cà rốt, hành tây vào, chờ nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 4: Múc canh rau củ ra tô thêm hành lá tuỳ thích, dùng nóng.

Video đang HOT

Cách làm nui xào thịt bằm thơm ngon đậm vị cực hấp dẫn tại nhà

Hôm nay hãy cùng chị Khánh Đăng vào bếp với thực hiện món xào - nui xào thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn mà còn đầy dinh dưỡng để chiêu đãi cả gia đình mình thôi nhé.

Nguyên liệu làm Nui xào thịt bằm

Nui khô 50 gr

Thịt heo 100 gr

Thơm 1/6 trái

Hành lá 3 nhánh

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo tươi ngon thông thường là những thớ thịt có màu hồng tươi sáng, quan sát trên bề mặt không xuất hiện các đốm li ti, thâm đen, bầm tím lạ thường nào.Ngoài ra, dùng tay ấn vào thấy thịt heo có độ săn chắc tốt, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn cũng như bị chảy nhớt.Bạn nên hạn chế mua thịt heo có màu sắc quá đậm, thậm chí còn tỏa ra mùi hôi nồng nặc bởi đó có thể là thịt heo đã bị ngâm hóa chất để bảo quản được lâu hơn.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay thịt, nồi, bếp ga, chén, đũa,...

Cách chế biến Nui xào thịt bằm

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, với 100gr thịt heo mua về bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt 2 - 3 phút, rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo, dùng dao cắt thành khúc nhỏ.

Kế đến, bạn cho phần thịt heo vừa sơ chế vào máy xay thịt, tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa khoảng 2 - 3 phút, rồi tắt máy, cho thịt heo ra chén.

Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 200ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho 50gr nui khô vào luộc trong vòng 5 phút. Khi nui chín mềm thì bạn tắt bếp, đậy nắp lại 5 phút rồi bạn chắt bỏ nước, đem nui đi rửa sạch, để ráo.

Với thơm thì bạn dùng dao gọt vỏ, cùi và loại bỏ luôn phần mắt, rồi rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, cắt thành các khúc vừa ăn.

Cuối cùng, hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc phần ngọn, số đầu hành còn lại thì cắt nhuyễn.

Ướp thịt

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn tiến hành ướp thịt heo đã xay cùng 1 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Sau đó, dùng muỗng trộn đều rồi để thịt heo được thấm đều gia vị trong vòng 5 phút.

Làm nui xào thịt bằm

Bạn bắc nồi hoặc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho phần đầu hành cắt nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho chén thịt heo vừa ướp vào, dùng đũa đảo đều khoảng 3 - 5 phút, rồi bạn thêm số thơm đã cắt vào, tiếp tục xào đều 2 phút.

Thấy thơm đã mềm thì bạn cho nốt toàn bộ phần nui khô đã trụng và 1 muỗng canh nước tương vào, tiếp tục xào đều trong vòng 3 phút.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm số hành lá còn lại vào, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp, cho ra dĩa thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Nui xào thịt bằm là món xào đầy đơn giản nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt cùng hương thơm đến nức mũi kích thích vô cùng.

Bên cạnh nui mềm mềm thì còn có thịt heo săn chắc, đậm vị, ngon ngọt miễn chê. Đặc biệt, còn có thơm chua chua, ngọt ngọt giải ngấy thật tuyệt vời. Đừng quên thêm ít tương ớt rồi nhâm nhi nha.

Khám phá văn hóa ẩm thực Mexico. Với phương pháp chế biến đơn giản, bằng những nguyên liệu tự nhiên, món Chilaquiles tại khu chợ Merced của thành phố Oaxaca đã góp phần tạo nên nét đẹp riêng cho văn hóa ẩm thực Mexico. Cái tên Chilaquiles tồn tại trong văn hóa ẩm thực Mexico như là một thức ăn sáng truyền thống. Làm từ bánh tráng tortilla trộn với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.