Canh nấm chay thanh tịnh, bổ dưỡng
Bát canh nấm chay trông thật ngon và hấp dẫn với nhiều rau củ, mùi nấm rất thơm. Vị hòa quyện của nấm, đậu, hạt sen rất ngon, bổ dưỡng và thanh tịnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm hương: 50 gam
- Đậu phụ trắng: 1 bìa
- Cà rốt: 1 củ
- Hạt sen tươi: 100 gam
- Hành lá, rau mùi
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ
Video đang HOT
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt khoanh tròn
- Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi , rửa sạch để ráo nước
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
Cách nấu canh nấm chay cho ngày Rằm tháng Giêng
- Bước 1: Đun sôi nước (khoảng 1 lít nước), cho nấm hương, cà rốt, hạt sen vào, nêm một thìa nhỏ muối rồi đun chín mềm.
- Bước 2: Sau đó, cho đậu vào đun sôi, nêm lại gia vị hạt nêm, muối cho vừa miệng thì cho hành, ngò vào và tắt bếp. Múc món canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Canh nấm chay thơm ngọt tự nhiên và rất bổ dưỡng
Canh nấm chay có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm, vị bùi bùi của hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 100gr nấm linh chi nâu cắt bỏ chân rửa sạch
- 100gr nấm tuyết cắt bỏ chân rửa sạch
- 5 cái nấm hương tươi rửa sạch
- 1/2 củ cà rốt nạo vỏ cắt hình hoa thái khúc
- Vài nhánh hoa lơ trắng rửa sạch
- 1 khúc bí đỏ gọt bỏ vỏ thái khúc vừa
- 1 nắm hạt sen tươi bỏ tâm sen rửa sạch
- 1-2 nhánh lá rau mùi trang trí
- 1 thìa dầu đậu nành, 1 nhánh hành khô, 1 chút bột nêm nấm, bột canh
- Advertisement -
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH NẤM CHAY
Bước 1: Cho nồi lên bếp với 1 thìa dầu đậu nành đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt, hoa lơ, bí đỏ, nấm hương tươi vào xào đảo vài lượt.
Bước 2: Sau đó cho nước đủ ăn vào đun sôi và nấu cho các nguyên liệu trên gần chín thì cho hạt sen, nấm linh chi nâu, nấm tuyết vào đun sôi và nêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Múc canh nấm chay ra bát và cho rau mùi lên trang trí cho đẹp mắt.
Canh nấm chay có vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm, vị bùi bùi của hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh nấm chay!
- Advertise
Cách nấu chè hạt sen tươi ngon dễ làm nhất Món chè hạt sen tươi ngon mát lạnh thưởng thức thì thật là tuyệt vời. Điều đặc biệt hơn nữa chính là món chè hạt sen này lại là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Một món ăn ngon và có tác dụng tốt như vậy không có lý do gì mà...