Canh mọc nấm hương giàu dinh dưỡng cho cuối tuần mưa lạnh

Việt Hương17:01 17/04/2021

Theo dõi VGT trên

Canh mọc nấm hương có vị ngọt từ những viên mọc và nước xương kết hợp với vị thanh của rau củ.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn xay nhuyễn

- Nấm hương

- Súp lơ xanh, su hào, cà rốt,

- Gừng tươi

- Gia vị: Muối, mắm, bột ngọt, hạt tiêu

- Rau gia vị: Hành lá, hành củ, rau mùi

Cách nấu:

- Sơ chế các nguyên liệu, cần gọt sạch vỏ su hào, cà rốt, tỉa thành hình hoa và thái lát vừa ăn. Bóc thái nhỏ hành khô, đập dập gừng. Hành lá bạn hãy nhặt rễ rửa sạch và cắt dài khoảng 2-3cm, với phần rau mùi bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Ngâm nấm hương trong bát nước ấm cho thật mềm, dùng dao cắt bỏ hết phần cuống nấm, để riêng ra rổ cho ráo nước là được.

- Trộn đều hỗn hợp thịt lợn xay nhuyễn với gia vị. Sau đó viên thành từng viên nhỏ rồi tiếp tục nhồi vào trong từng chiếc nấm hương, tạo hình khum khum như chiếc mũ nấm.

- Cho mọc nhồi nấm vào trong nồi nước dùng rồi đặt lên bếp luộc chín. Bạn bỏ thêm chút hành khô, gừng tươi đập dập vào nồi nước dùng mọc đang nấu sao cho dậy hương thơm hấp dẫn. Ban hãy đun tiếp khoảng 8-10 phút, sau đó vớt mọc ra bát.

Video đang HOT

- Cho cà rốt vào trong nồi nước dùng vừa luộc nấm khoảng 7-10 phút, rồi tiếp tục cho su hào, súp lơ vào đun khoảng 5 phút nữa, nêm một chút nước mắm và bột ngọt cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

- Múc canh ra bát rồi trang trí cho đẹp mắt cùng các thành viên trong gia đình mình thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Nữ sinh viên khoe bữa cơm 3 người chỉ 50k, đảm bảo đủ chất

Dù đang là sinh viên nhưng Khánh Ly vô cùng thích nấu ăn vì thế, dù ở chung với 2 người nữa nhưng cô nàng luôn xung phong vào bếp chuẩn bị những bữa cơm ngon mỗi ngày.

Dù đang là sinh viên, bận rộn với công việc học tập, lại chuẩn bị cho việc đi du học trong tương lại nhưng cô nàng Khánh Ly (19 tuổi, Thái Bình) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Cô chia sẻ, đối với mình, việc vào bếp nấu cơm cũng giống như đánh răng, rửa mặt, nếu không làm thì cô sẽ cảm thấy thiếu và khó chịu.

"Chính vì vậy nấu ăn trở thành một phần trong cuộc sống của em. Và không chỉ dừng lại là sở thích mà nó còn trở thành đam mê của em rồi", Ly nói.

Khánh Ly

Khánh Ly cũng cho biết, khi mới trở thành sinh viên, bản thân cũng giống nhiều bạn khác là đi ăn ngoài vì nhanh và tiện lợi. Nhưng cuối cùng, cơm quán không hợp khẩu vị lại còn khiến nàng sinh viên tăng cân quá nhanh, do đó, Ly đã chọn tự nấu ăn.

Khánh Ly may mắn có chị gái nấu ăn rất ngon lại khéo tay nên bản thân chịu ảnh hưởng nhiều từ chị. Cô cũng học ở chị cách nấu nhiều món ăn hấp dẫn. Hai chị em luôn mày mò, khám phá những món ăn mới để cùng nhau nấu vào các dịp cuối tuần hay sinh nhật.

Dù là sinh viên nhưng Ly cũng có tiêu chí khi vào bếp. Các món ăn nấu ra làm sao vừa đảm bảo được sức khỏe, bày biện đẹp mắt, đủ chất lại vừa có thể tiết kiệm được so với ăn ở ngoài hàng quán.

Hiện tại, Ly nấu ăn cho 3 người. Nàng sinh viên chia sẻ, cả 3 đều là chị em cùng nhà nên các món ăn cô nấu rất hợp khẩu vị mọi người. Cô cũng nấu ăn khá nhạt vừa để đảm bảo cho sức khoẻ, vừa để phù hợp với 2 người còn lại.

Mỗi lần vào bếp, để có một bữa cơm đầy đủ, nhiều món, Khánh Ly sẽ mất khoảng từ 1 đến 1,5 tiếng là xong. Là người đảm đang, lại chu toàn, nên cô nàng lên chi phí vô cùng phù hợp với điều kiện là sinh viên của cả 3 người.

Do đó, mỗi bữa, Ly sẽ chi trung bình khoảng 50 nghìn đồng để mua thức ăn cho một bữa, trong đó có cả hoa quả tráng miệng. Rất may, gia đình cô cũng thường xuyên gửi cả rau củ, các loại thịt, cá cho, nhờ vậy, mỗi bữa ăn dù rất tiết kiệm nhưng vẫn luôn chất lượng, đủ món ngon.

Có lẽ nhờ sự đảm đang, khéo léo, nấu ăn ngon mà thỉnh thoảng bạn bè của Khánh Ly qua ăn cơm đều hết lời khen ngợi. Tất cả đều thấy nhớ hương vị quê nhà, có bạn còn khen "giống cơm mẹ nấu" khiến cô nàng rất vui và hạnh phúc.

Khánh Ly cho biết, sau này đi du học, ở một mình cô vẫn muốn nấu mâm cơm đầy đủ như thế. Hoặc trong tương lai xa nữa, có gia đình rồi, Ly vẫn sẽ duy trì nấu những bữa ăn ngon miệng để chăm sóc chồng con. "Vì như đã nói con đường nhanh nhất để chạm tới trái tim chính là đi qua dạ dày. Em cảm thấy mâm cơm gia đình thật sự có ý nghĩa. Sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, về nhà ngồi bên nhau ăn bữa cơm gia đình, vui vẻ chia sẻ những câu chuyện vui buồn của một ngày thật sự sẽ vui vẻ, ấm áp và giảm bớt mọi căng thẳng ngoài kia" , nàng sinh viên háo hức cho biết.

Khi đăng những mâm cơm của mình nấu lên mạng xã hội, Khánh Ly đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi của hội chị em phụ nữ. Nhiều người cho rằng, nàng sinh viên vô cùng đảm đang, tính toán hợp lý. Cũng có người còn hỏi cách làm món ăn của cô. Có bạn sinh viên còn muốn đến ở cùng nhà chỉ để được thưởng thức món ăn Ly nấu. Dù đây là niềm vui nho nhỏ nhưng có lẽ lại là động lực lớn để Ly chăm chỉ vào bếp hơn mỗi ngày.

Một vài mâm cơm khi có bạn đến chơi thì chi phí sẽ cao hơn.

4 cách bảo quản nấm rơm được lâu ngày Nấm rơm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng lại khó bảo quản nếu không làm đúng cách. Giá trị dinh dưỡng của nấm rơm Nấm rơm biết cách bảo quản sẽ giữ được lâu. Thành phần dinh dưỡng của nấm rơm khá phong phú, trong 100g nấm rơm khô chứa 21 -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiền 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn chỉ trích, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

NSND Tự Long hát chèo gây sốt, Phạm Hương sang chảnh00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

06:07:32 28/12/2024

Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

06:00:10 28/12/2024

Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.