Cánh gà sốt nấm thơm lừng mà ngon tuyệt cú mèo
Cánh gà sốt nấm thơm ngon vừa có thể làm món nhậu lại vừa ăn cùng cơm rất ngon. Cánh gà có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, thịt mềm tươi ăn kèm nấm hương giòn giòn mà dậy mùi hương.
Cánh gà sốt nấm thơm lừng
Nguyên liệu làm món cánh gà sốt nấm thơm lừng:
8 cái cánh gà: rửa sạch, dùng tăm xăm lên cánh.
12 cái nấm hương: ngâm rửa sạch và cắt nhỏ.
Rau mùi tàu và hành lá.
Gia vị: dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối.
Cách làm món cánh gà sốt nấm thơm lừng:
Bước 1:
Cánh gà tươi mua về rửa sạch.Chuẩn bị bát to đựng cánh gà vào rồi ướp cùng một thìa rượu trắng, dầu mè, muối, đường, tiêu, gừng băm nhỏ.Để ướp ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
Video đang HOT
Ướp gà cùng gia vị
Bước 2:
Hành khô bóc vỏ, thái để lát nữa phi thơm lên.Nấm hương khô mua về ngâm vào nước sạch trong vòng 20 phút để nấm nở ra.Sau đó rửa sạch.
Nấm hương ngâm trong nước cho nở
Bước 3:
Chuẩn bị một chiếc chảo dầu, bật bếp cho dầu chín già.Cho cánh già vào chiên đều, chín vàng 2 mặt.Sau đó, cánh gà đã chín bỏ ra một chiếc đĩa sạch cho ráo dầu.
Chiên cánh gà
Bước 4:
Lấy một chiếc nồi mới, cho cánh gà vào sốt cùng với nấm hương.Cho thêm dầu hào, một nửa bát con nước đun sôi để nguội vào nồi cánh gà đang sốt.Om thịt liu xiu trên ngọn lửa nhỏ đến khi nước gần cạn.Lấy đũa nấu ăn thỉnh thoảng đảo đều tay cho cánh gà không bị bén lửa cháy xém là được.Khi cánh gà đã chín thì bày ra đĩa cho đẹp mặt.
Cho cánh gà ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm cánh gà sốt nấm ngon mê ly
Cánh gà sốt nấm là món ăn đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu hết sức quen thuộc.
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 8 cái
- Nấm hương khô: 12 cái
- Rau mùi, hành lá
- Dầu mè, xì dầu, gừng, rượu trắng, tiêu, đường, muối,
Cách chế biến:
- Cánh gà mua về dùng muối hạt xát kỹ bề mặt cho bớt mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch. Cho cánh gà vào tô lớn cùng một ít rượu trắng, dầu mè, muối, đường, tiêu, gừng băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong khoảng 45 phút.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Nấm hương khô ngâm nước ấm trong khoảng 20 phút để nấm nở ra sau đó cắt bỏ phần chân nấm rồi rửa sạch.
- Bật nóng lò trước ở 200 độ C.
- Bắc chảo lên bếp, cho vài thìa canh dầu ăn vào đun nóng ở lửa trung bình. Thả phần cánh gà vào áp chảo đến khi có màu vàng đẹp mắt, rán khoảng 7-8 phút.
- Xếp các miếng gà lên khay và đặt vào lò nướng từ 20 đến 25 phút. Lưu ý thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước cánh gà và đã rán gà chín bao nhiêu phần trăm ở bước trước.
- Chuẩn bị một chiếc nồi mới, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng trong lửa vừa và thêm nấm vào. Xào nấm khoảng vài phút thì cho thêm dầu hào, một nửa bát con nước lọc (nước luộc gà nếu có) và cánh gà nướng chín vào nồi. Ở bước này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.Trong khi đun nhớ thỉnh thoảng đảo cho cánh gà không bị bén lửa cháy xém. Đun lửa nhỏ liu riu đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
-Xếp cánh gà sốt nấm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và rau mùi lên trên để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt.
Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cho cuối tuần vui vẻ Cánh gà sốt nấm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Cánh gà sốt nấm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Vị thơm ngon, mềm ngọt từ thịt gà và nấm hương giòn giòn sẽ làm cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn....