Cánh gà sốt chua ngọt

Hồng Diễm07:39 18/06/2021

Cánh gà với lớp nước sốt me chua chua và có vị cay nhẹ của tương ớt là món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Cánh gà, cà chua, cà rốt, dưa leo, hành lá, tương cà, tương ớt, bột nêm, bột gà, me chua chín.

Món cánh gà sốt chua ngọt thơm ngon. Ảnh: Hồng Diễm.

Cách thực hiện:

Cánh gà rửa sạch, sau đó chặt làm hai hoặc để nguyên cánh tùy theo ý thích. Ướp cánh gà với bột nêm, bột gà để trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua và hành lá rửa sạch với nước muối pha loãng. Cắt thân hành lá thành từng đoạn 5cm, sau đó tỉa thành từng bông hoa. Dưa leo, cà rốt, cà chua gọt vỏ, sau đó tỉa hoa, cắt khoanh tròn mỏng dùng để trang trí và ăn kèm.

Khi gà đã thấm gia vị, chiên gà trên chảo ngập dầu đến chín vàng, sau đó cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu ở gà. Cho me vào nồi đun cùng với một chút nước, nêm chút đường, sau đó cho cánh gà vào sốt lên. Khi gà đã thấm me, bạn cho tiếp tương cà và tương ớt vào, thêm chút bột nêm, đảo đến khi gà thấm đều gia vị là món ăn đã hoàn tất.

Với món này bạn chỉ cần thêm một món canh hoặc rau luộc đơn giản là có bữa tối ngon miệng cho cả gia đình.

Cách làm canh gà nấu vải thanh mát, bổ dưỡng, cực kì đơn giản

Canh gà nấu vải là một món canh cực kì thanh mát, bổ dưỡng nhưng lại có một cách làm vô cùng đơn giản. Bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức nhé bằng cách vào bếp cùng nấu món canh này liền nào!

Nguyên liệu làm Canh gà nấu vải

Cánh gà 200 gr

Vải 300 gr

Cà rốt 1 củ

Mướp đắng 1 trái (khổ qua)

Hành lá 4 nhánh

Video đang HOT

Dầu ăn 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cánh gà tươi ngon

Chọn mua cánh gà với lớp da có màu vàng tự nhiên hơi nhạt, tránh mua những chiếc có màu sậm, ửng đỏ.Cánh gà tươi ngon sẽ săn chắc và có độ đàn hồi tốt, không nên chọn những cánh gà có phần thịt mềm và bở.Không chọn mua những canh gà có màu loang lỗ không đều, có vết bầm và mùi hôi khó chịu.

Cách chọn trái vải tươi ngon

Vải ngon sẽ có phần thịt dày, mềm, màu trắng trong, mọng nước và dễ tách khỏi hạt.Nên chọn chùm vải còn tươi, vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều, có phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh tươi.Quả vải tươi thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, nếu ngửi thấy có mùi lên men là vải đã để lâu hoặc bị dập bên trong, không nên chọn.

Cách chọn cà rốt tươi ngon

Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.Chọn những quả có kích thước vừa phải, không quá to, hình dáng thẳng, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.Tránh chọn những củ có phần thân và phần cuống bị dập héo, khi dùng tay ấn nhẹ vào thì có cảm giác mềm.

Cách chọn trái mướp đắng (khổ qua) tươi ngon

Chọn những trái mướp đắng có gân nhỏ li ti, tránh chọn những trái mướp đắng có thân phình to, da láng bóng và có màu xanh mướt đậm vì những trái này có thể được sử dụng chất kích thích để phát triển.Nên chọn những trái mướp đắng có lớp vỏ ngoài không bị trầy xước, không dập nát, khi cầm cảm thấy chắc, không bị mềm, nhũn.Để mua được trái mướp đắng tươi ngon đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng thì bạn nên mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị, chợ lớn uy tín.

Cách chế biến Canh gà nấu vải

Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà mua về bạn rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo. Kế tiếp, dùng dao chặt thành những miếng vừa ăn.

Mướp đắng rửa sạch, cắt bỏ hai đầu rồi chẻ đôi trái theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo bỏ đi phần ruột. Cuối cùng, cắt thành miếng vừa ăn.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.

Vải bạn bóc bỏ vỏ, dùng tay tách lấy phần thịt vải và bỏ đi phần hạt.

Hành lá rửa sạch, để ráo rồi cắt làm 2: phần đầu hành và lá hành, với phần lá hành bạn tiếp tục cắt nhỏ.

Xào cánh gà

Bắc nồi lên bếp, để lửa lớn, bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho đầu hành vào phi thơm rồi điều chỉnh lửa nhỏ lại một chút.

Sau đó, bạn cho cánh gà vào nồi xào sơ, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối rồi xào đều tay từ 3 - 4 phút cho gà thấm gia vị.

Ninh cánh gà với cà rốt

Cho vào nồi một lượng nước bằng 1/3 dung tích nồi. Kế tiếp bạn cho cà rốt vào và ninh trong vòng khoảng 10 phút cho đến khi cánh gà và cà rốt chín mềm.

Cho mướp đắng, vải vào canh

Sau khi cà rốt và cánh gà đã chín, cho tiếp mướp đắng nấu từ 3 - 5 phút rồi cho vải vào nấu thêm khoảng 2 phút nữa cho nước dùng ngọt vị.

Hoàn thành

Cuối cùng bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô, rắc lên trên canh một ít hành lá cắt nhỏ nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Canh gà nấu vải mang hương vị thật đặc biệt. Nó vừa có một vị ngọt thanh từ vải, cánh gà, cà rốt vừa có một vị đắng đặc trưng của trái mướp đắng.

Cánh gà chín mềm, vải và mướp đắng vẫn giữ được độ giòn, cà rốt bùi bùi. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó nhé!

Giòn rụm thơm ngon món cánh gà chiên xù cho bé yêu mê mẩn ! Hướng dẫn cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon cho bé yêu mê mẩn: Dịch dã phức tạp nên tự nấu ăn vẫn luôn là giải pháp an toàn nhất các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món cánh gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon, đảm bảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt dinh dưỡng dưa leo cánh gà hành lá thơm ngon bột nêm tương cà mẹo nấu ăn món cánh gà sốt chua ngọt nước sốt me chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Clip: Khoảnh khắc "đứng tim" khi xe khách bất ngờ lấn làn suýt lao thẳng vào xe con ở Nam Định, chỉ còn 1 giây là gây thảm hoạ02:02

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025

Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025

Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!