Cánh gà chiên ngũ cốc

Có thể hiểu vì sao gà rán giòn giòn luôn là món ăn hấp dẫn của các bé, khó mà mà cưỡng lại lớp vỏ ngoài giòn tan còn thịt gà bên trong thật mềm và thơm phức.

Món ăn hấp dẫn và “ngon mắt” này lại hoàn toàn chẳng khó để thực hiện như một số mẹ hay nghĩ. Hãy cùng khám phá món “Cánh gà chiên ngũ cốc” giòn rụm bên ngoài và thơm ngon bên trong cùng xốt chấm đặc biệt với ngò rí đặc biệt này nhé!

NGUYÊN LIỆU

Cánh gà 4 cái

Ngũ cốc hạt 100g (loại hạt cho sữa vào ăn sáng)

Nước cốt chanh 1M

Sữa chua 1M

Nước cốt hành tím

Cọng ngò rí

Hành tỏi băm

Tiêu, nước mắm, tương ớt, dầu ăn

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Ngũ cốc cán bể. Cọng ngò rí cắt nhuyễn, ấn dẹp.

- Cánh gà cắt làm 3 phần, dùng nĩa xăm đều, ướp 1M hành tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M nước mắm, ít tiêu, 1M nước cốt chanh, 2M nước hành tím, để thấm 30 phút.

- Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản chia làm 3 phần: 1 phần trộn với ngũ cốc, 1 phần pha với 70 ml nước, phần còn lại để nguyên.

THỰC HIỆN

- Cánh gà tẩm lần lượt qua Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản khô, Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản pha nước và hỗn hợp bột ngũ cốc, cho vào chảo dầu chiên vừa vàng tới, vớt ra để ráo dầu.

- Pha xốt chấm: trộn đều 1M sữa chua, 1M tương ớt, 1M cọng ngò rí.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng với xốt chấm.

MÁCH NHỎ

Chọn ngũ cốc lạt và không có vị, các loại có vị sẽ làm cho gà chiên rất dễ bị cháy.