Canh cá thì là ấm áp cho những ngày đông giá rét

Nông Mạnh Hùng14:02 04/02/2020

Với vị ngon ngọt từ thịt cá chép, vị bùi bùi thơm ngậy của rau thì là, kết hợp với vị chua dịu ngọt từ ca chua, canh cá thì là trở thành một món ngon hấp dẫn, mang lại hơi ấm cho những ngày đông giá rét.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng ngồi quây quần bên mâm cơm ấm cúng, thơm nức với bát canh cá thì là đầy bổ dưỡng này.

Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen để học bí quyết chế biến món canh cá thì là này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh cá thì là

500gr cá chép

2 quả cà chua

1 bó rau thì là

Vài tép tỏi

Gia vị các loại.

2. Các bước làm món canh cá thì là

Video đang HOT

Bước 1: Làm sạch cá, để ráo nước.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái bổ cau miếng vừa ăn.

Bước 3: Rau thì là nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu ăn. Đến khi dầu sôi thì cho cá vào rán chín vàng. Cá chín, vớt để ra đĩa cho ráo mỡ.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, chờ chảo nóng rồi đổ dầu ăn vào.

Bóc vài tép tỏi, đập dập rồi cho vào chảo phi thơm.

Tiếp đến bạn cho cà chua vào xào cùng đến khi chín, cho thêm gia vị vừa ăn rồi đổ nước vào nấu sôi.

Bước 6: Nước sôi, thả cá vào nấu cùng. Để khoảng 10 phút cho cá ngấm, thái rau thì là vào rồi tắt bếp.

Sau 6 bước vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay một bát canh cá thì là đầy thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và thường xuyên vào bếp trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!

Theo Huongsen

Thưởng thức món ngon bánh căn ở Nha Trang

Thành phố biển Nha Trang sở hữu vô vàn món ngon hấp dẫn đáp ứng tâm hồn ăn uống trong bạn. Trong đó, du khách sẽ nhớ mãi món bánh căn - một đặc sản của vùng đất này, giản dị và nổi tiếng

Bánh căn - một món ngon Nha Trang nhiều người yêu thích (Ảnh sưu tầm)

Bánh căn - món ngon Nha Trang dân dã thân quen

Bánh căn là một món ăn quen thuộc của người dân vùng ven biển Nam Trung Bộ. Dọc các tỉnh duyên hải như Đà Nẵng, Ninh Thuận, Bình Thuận, Khánh Hòa, du khách đều có thể thưởng thức món bánh này nhưng khi đến các địa điểm ăn uống Nha Trang, du khách sẽ bắt gặp món bánh căn mang hương vị độc đáo.

Bánh căn là món ăn quen thuộc có mặt trên khắp các con phố ở Nha Trang (Ảnh sưu tầm)

Nguyên liệu chính của bánh căn là bột gạo nhưng không phải chiên, hấp mà chế biến theo một cách rất riêng, đó là nướng.

Những chiếc bếp lò - kiêm khuôn bánh đặc biệt (Ảnh sưu tầm)

Tùy vào sở thích của từng người, bánh sẽ có các loại nhân khác nhau như tôm, mực, thịt bò hoặc trứng.

Bánh căn được ăn kèm với rau sống, nước chấm và không thể thiếu xoài xanh xắt nhỏ (Ảnh sưu tầm)

Bánh căn được ăn kèm với nhiều loại nước chấm như mắm chưng mỡ hành, mắm nêm, mắm cá kho hay mắm chanh tỏi ớt. Tùy theo yêu cầu của thực khách, chủ quán sẽ chọn loại nước chấm phù hợp nhất. Ngoài ra, du khách có thể ăn kèm bánh căn với rau xà lách, các loại rau thơm như húng, quế...

Vị thơm giòn của vỏ bánh, vị ngọt của tôm, thịt hòa quyện với vị đậm đà của nước mắm, cùng chút chua chua dịu dịu của những lát xoài xanh bào nhỏ và vị cay nồng của ớt sẽ tạo nên một món ngon Nha Trang mang hương vị cực kỳ hấp dẫn.

Bánh căn - món ngon có mặt ở mọi nẻo đường Nha Trang

Bánh căn giản dị và dân dã là món ăn vặt bình dân và quen thuộc. Đến Nha Trang, du khách có thể thưởng thức món này ở nhiều địa điểm ăn uống, từ quán ăn vỉa hè đến nhà hàng sang trọng.

Lang thang khắp những con phố để tìm kiếm món ngon Nha Trang, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những quán bánh căn nhộn nhịp thực khách. Nơi đó có một cô chủ quán đang thoăn thoắt múc những muôi bột vào từng chiếc khuôn nhỏ, cùng những tiếng xèo xèo vui tai.

Ngồi ở một góc vỉa hè ăn một đĩa bánh căn và cảm nhận một Nha Trang thật bình yên (Ảnh sưu tầm)

Ngồi ở góc phố yên tĩnh, gọi một đĩa bánh căn nóng hổi và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi, béo ngậy từ những miếng tôm, mực trong bánh giòn giòn mang vị ngọt và đậm đà của vùng biển Nha Trang. Hương vị miếng bánh căn dần lan tỏa từ đầu lưỡi, khiến du khách phải nhớ mãi.

Những người bán hàng vui tính và cởi mở sẽ chỉ cho bạn cách ăn bánh căn ngon và thú vị nhất. Đồng thời, họ sẽ kể cho bạn nghe thật nhiều những câu chuyện thú vị về những đặc sản Nha Trang hấp dẫn.

Bánh căn, một món ăn ngon ở Nha Trang đã ghi dấu ấn trong lòng biết bao thực khách.

Theo Vntrip

Bánh mì nướng muối ớt Trào lưu ăn vặt được săn đón Nhưng tin đô ăn văt không thê bo qua banh mi nương muôi ơt. Banh mi nương muôi ơt thưc ra đa nôi tiêng ơ khu vưc miên Tây tư kha lâu nhưng đên nay mơi trơ thanh môt trao lưu ăn văt. Cung goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen hoc cach lam nhưng chiêc banh mi nương muôi ơt...