Cải chíp ai cũng chê nhạt nhẽo nhưng sốt kiểu này lại “đắt khách” nhất mâm

Lam Anh06:22 02/12/2023

Cải chíp nấu kiều này thơm ngon, dễ ăn lại chẳng hề ngán ngấy!

Nguyên liệu:

1 bó cải chíp, 6 cái nấm hương tươi, một ít kỷ tử, một ít dầu ăn, muối vừa ăn, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 bát nước sạch, 2 thìa canh tinh bột nước (hòa 1 muỗng canh tinh bột ngô với 2 muống canh nước).

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Cải chíp cắt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo. Nấm hương tươi rửa sạch, bỏ chân. Dùng dao rạch mấy đường trên mũ nấm để tạo thành hoa.

Đổ nước vào nồi đun sôi, cho một ít dầu ăn và muối vào, sau đó cho cải chíp vào luộc chín. Việc thêm muối và dầu có thể giúp hạt cải không bị đổi màu và giữ được màu xanh. Rau chín vớt ra.

Xếp rau cải chíp vào một đĩa sâu lòng hoặc thố sao cho đẹp mắt.

Bước 2: Nấu nước sốt

Cho 1 bát nước vào chảo, thêm kỷ tử, dầu hào, nước tương vào nồi. Đun sôi, khuấy đều. Sau đó thả nấm vào, đảo đều để nấm chín và ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Thêm nước tinh bột vào.

Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện

Xếp nấm vào giữa đĩa rau cải chíp, đặt từng kỷ tử lên từng mũ nấm, sau đó rưới nước sốt đều lên trên là xong.

Cải chíp sốt nấm kiểu này vừa thơm ngon, dễ ăn lại chẳng hề ngán ngấy!

Chúc các bạn thành công!

Rau rẻ bèo ngoài chợ nhưng là siêu thực phẩm nhiều vitamin C, ăn vào mùa đông rất thanh mát, giúp da bớt hanh khô

Nếu bạn đang đau đầu không biết nên thực hiện thực đơn gì cho bữa cơm gia đình, hãy để Emdep.vn hướng dẫn bạn thực hiện món cải chíp sốt nấm thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Cải chíp là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích vì nó mềm, thanh mát, chứa nhiều vitamin C, K cùng chất xơ giúp cải thiện khả năng miễn dịch, thúc đẩy hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, cải thiện làn da sáng bóng. Chưa kể cải chíp còn có cách chế biến đa dạng, có thể kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác. Chính vì thế nhiều mẹ đảm đưa cải chíp vào làm món ăn chính cho các bữa cơm gia đình.

Hôm nay Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn đọc công thức món cải chíp sốt nấm hương, cùng tham khảo nhé!

Món cải chíp sốt nấm hương

Nguyên liệu của món cải chip sốt nấm hương:

Cải chíp: 300gr

Nấm hương tươi: 10 cái

Dầu hào: 2 thìa súp

Nước tương: 2 thìa súp

Đường: thìa súp

Bột ngô: thìa súp

Cách làm món cải chíp sốt nấm hương:

Bước 1:

Rửa sạch cải chíp và cắt đôi theo chiều dọc của cây cải.

Bước 2:

Luộc cải chíp trong nước sôi với một chút muối và vài giọt dầu ăn trong khoảng một phút. Sau đó, vớt cải chíp ra và để ráo nước.

Bước 3:

Rửa sạch nấm hương và cắt tỉa theo sở thích cá nhân.

Bước 4:

Chần nấm hương trong nước sôi cùng vài lát gừng gừng, muối, rượu trắng trong khoảng 2 phút. Tiếp đó bạn vớt nấm ra để ráo.

Bước 5:

Hòa dầu hào, nước tương và bột ngô với nhau để tạo thành nước sốt.

Bước 6:

Xào nấm hương trong một ít dầu ăn trong khoảng 2-3 phút.

Đổ nước sốt đã hòa tan vào chảo, giảm lửa và đảo đều để nấm hương thấm sốt. Thêm đường để cân bằng vị, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 7:

Xếp cải chíp vào đĩa, cho nấm hương vào giữa rồi rưới nước sốt lên trên.

Món cải chíp sốt nấm hương này thích hợp khi ăn kèm với cơm trắng và nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cải chíp hay bị chê nhạt nhẽo, đem sốt nấm được món giòn thơm thanh mát lại trôi cơm Món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng cực ngon, bạn không nên bỏ qua! Nguyên liệu: 8 cây cải chíp, 6 cái nấm hương, 1 ít hành lá, 1 mẩu gừng, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 tép tỏi, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tinh bột, nửa bát con nước. Cách làm: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ; tỏi bóc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.