Cách nấu món thịt thăn bò sốt rượu vang ngon hấp dẫn
Bạn muốn nấu một bữa ăn ngon, bổ dưỡng và có thể hoàn thành trong một thời gian ngắn? Vậy thì thịt thăn bò sốt rượu vang chính là những gì bạn đang tìm kiếm.
Thịt thăn bò sốt rượu vang chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút để thực hiện. Các mẹ hãy làm theo công thức đơn giản dưới đây của Tối Nay Ăn Gì để cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu món thịt thăn bò sốt rượu vang cho 4-5 người ăn:
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây
- 500g- 700g thịt thăn bò
- 2 chén nước sốt mì ống chunky
- 2 tép tỏi
- 1/2 chén rượu vang nhỏ
Cách làm món thịt thăn bò sốt rượu vang cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
- Thịt thăn bò rửa sạch thái thành những lát dài, mỏng vừa ăn
- Tỏi băm nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Đun nóng dầu trong chảo trên ngọn lửa vừa
- Thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm và có mùi thơm
- Cho thịt bò vào chiên
- Lậ.t mặ.t còn lại của thịt bò lên và chiên tiếp cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ.
Video đang HOT
- Thêm nước sốt, tỏi và rượu vang đỏ vào chảo.
- Giảm nhiệt xuống mức nhỏ, nấu thức ăn hơi sôi khoảng 10- 15 phút hoặc khi thit bò chín hoàn toàn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc thịt bò và nước sốt ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Lưu ý khi làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:
- Trong bước chiên thịt bò, các bạn không nên chiên quá kỹ mà chỉ cần thịt chuyển màu và hơi rắn lại là được. Tránh chiên quá lâu làm cho thit bò bị mất nước.
- Chỉ được dùng rượu vang đỏ chứ không được dùng loại rượu khác nhất là rượu trắng, bởi thịt bò là loại thịt đỏ, nếu dùng rượu trắng để nấu ăn thì sẽ làm mất đi vị ngon của thịt, món ăn cũng vì thế mà bị đổi vị.
- Trong lúc hầm thịt nếu bạn thấy quá đặc thì có thể cho thêm một chút nước sôi nóng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt thăn bò sốt rượu vang nhé!
Cách làm bánh mì bò nướng Campuchia thơm ngon mới lạ ăn là ghiền
Đổi vị món ăn sáng cho gia đình bạn với món bánh mì bò nướng Campuchia lạ miệng, thơm ngon. Với chút beo béo, bùi cay và chua ngọt cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh mì bò nướng campuchia
Cho 4 người
Thịt thăn bò 200 gr
Đu đủ bào sợi 100 gr
Cà rốt bào sợi 50 gr
Lòng đỏ trứng gà 4 cái
Tiêu sọ 2 muỗng cà phê
Ớt hiểm 2 trái
Sả 20 gr (cắt nhỏ)
Tỏi băm 5 gr
Hành tím băm 5 gr
Gốc ngò rí 20 gr
Dầu hào 20 gr
Dầu ăn 100 ml
Giấm ăn 30 ml
Nước tương 20 gr
Đường cát 30 gr
Đường thốt nốt 40 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Để chọn được thịt bò ngon, bạn chọn những miếng có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng.Chọn mua những miếng có thớ thịt nhỏ, mềm, không quá mịn.Khi dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì là thịt ngon.Đối với món ăn này, bạn nên chọn thịt thăn ngoại bò, thịt thăn nôi bò hoăc thịt thăn vai. Những phần thịt này khi làm bít tết sẽ mềm và ngọt hơn.
Dụng cụ thực hiện
Vỉ nướng bếp điện, dao, tô, que xiên nướng, cọ phết thực phẩm,...
Cách chế biến Bánh mì bò nướng campuchia
1
Làm gia vị ướp thịt
Cho vào cối 2 muỗng cà phê tiêu sọ, 2 trái ớt hiểm, 5gr tỏi băm, 5gr hành tím băm, 20gr sả cắt nhỏ, 20gr gốc ngò rí. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, cho vào thêm 30gr đường thốt nốt, 20gr nước tương, 20gr dầu hào rồi trộn đều.
2
Sơ chế và ướp thịt bò
Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Kế đến, ướp thịt bò cùng hỗn hợp sốt trong 30 phút cho thấm gia vị.
Cách sơ chế thịt bò bớt hôi
Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.
3
Xiên thịt và nướng bò
Xiên thịt bò vào que tre, sau đó cho lên vỉ nướng bếp điện và nướng đến khi thịt chín đều.
Mách nhỏ:
Trong quá trình nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng phết sốt lên mặt thịt để thịt không bị khô nhé!Nếu không có vỉ nướng điện, bạn có thể chiên thịt bằng chảo.
4
Làm sốt dầu trứng
Cho vào tô 4 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều hỗn hợp theo 1 chiều cho hòa quyện.
Kế đến, cho từ từ 100ml dầu ăn vào tô, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu vàng nhạt.
Tiếp theo, cho vào 10gr đường thốt nốt, khuấy đều cho đường tan là hoàn tất.
5
Trộn gỏi đu đủ
Bắc nồi lên bếp, cho vào 30ml giấm ăn, 30gr đường cát, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan.
Cho vào tô 100gr đu đủ bào sợi, 50gr cà rốt bào sợi, hỗn hợp giấm đã để nguội rồi trộn đều.
6
Thành phẩm
Khi ăn, bạn chỉ cần phết sốt dầu trứng lên mặt bánh mì, kẹp thịt và đồ chua ở giữa là có thể thưởng thức.
Bánh mì bò nướng ăn vào béo thơm từ sốt dầu trứng, bùi cay vị thịt bò, chua ngọt từ gỏi đu đủ, đem đến một món bánh siêu ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Cách làm thịt bò xào chua ngọt đơn giản, hao cơm lại dinh dưỡng Kết hợp thịt bò và các loại rau củ để chế biến món bò xào chua ngọt đầy đủ dinh dưỡng, màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Các bạn cùng vào bếp thực hiện món xào hấp dẫn này ngay hôm nay nhé! Nguyên liệu làm Bò xào chua ngọt Cho 2 người Thịt thăn bò...