Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ – bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa?

Sau đây là cách xào thịt bò mềm ngon để bạn áp dụng – đảm bảo lần nào thịt bò cũng mềm ngon cực kì!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt thăn bò 300g

2. Hành tây tím 1 củ

3. Dầu ăn Vừa đủ

4. Nước tương Vừa đủ

5. Muối Vừa đủ

6. Hạt tiêu 1/2 thìa cafe

Thịt là nguồn dự trữ năng lượng trực tiếp nhất cho cơ thể chúng ta. So với thịt lợn, thịt bò có hàm lượng chất béo ít hơn và protein chất lượng cao. Ngoài ra, nó cũng rất giàu chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho và sắt. Ăn thêm vài miếng cũng không lo bị béo.

Thịt bò với hành tây là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, không chỉ vì rất hợp khẩu vị mà còn vì hành có tác dụng tốt cho tiêu hóa. Lúc đó bạn sẽ không phải lo lắng về việc ăn quá nhiều thịt sẽ gây khó chịu cho dạ dày nữa.

Món xào ngon này vừa đơn giản lại vừa đậm đà. Nó rất tuyệt để ăn kèm cơm nóng. Nhưng luôn có thắc mắc về việc nên xào hành tây hay xào thịt bò trước. Sau đây là bí quyết xào thịt bò mềm ngon để bạn áp dụng.

Cách xào thịt bò mềm ngon

1

Thái thịt

Cắt thăn bò thành từng lát mỏng. Chia sẻ với bạn một bí quyết để cắt thịt thành từng lát mỏng đều nhau, đó là cho thịt vào tủ lạnh cho đông cứng lại, dùng tay ấn mạnh vào thấy thịt không bị lún xuống là được, sau khi lấy ra có thể dễ dàng thái miếng. Nhưng bạn cũng không nên để lâu quá thịt đông đá quá cứng khi xào sẽ tiết ra nhiều nước hơn.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 1

Cách xào thịt bò mềm ngon

2

Thái hành tây

Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài hành tây tím . Có nhiều loại hành tây với màu sắc khác nhau nhưng hành tây màu tím có màu sắc rực rỡ, giòn và không hăng. Khi xào hành sẽ mềm mà không bị nát, loại hành tây này xào với thịt bò sẽ ngon hơn hành vàng. Sau đó cắt hành theo chiều dọc của củ.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 2

Cách xào thịt bò mềm ngon

3

Xào thịt bò

Đổ một ít dầu vào chảo, cho hành tây vào phi thơm, rắc một chút muối cho mềm, khi muối vừa quyện vào hành thì trút ra đĩa để riêng.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 3

Cách xào thịt bò mềm ngon

Tiếp tục dùng chảo vừa xào hành, cho thêm chút dầu ăn , không cần đợi dầu nóng, đổ các lát thịt bò vào chảo và dùng thìa tán thật nhanh để các lát thịt không bị dính vào nhau.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 4

Cách xào thịt bò mềm ngon

Sau khi thịt chuyển màu, rắc một chút muối và nước tương vào đảo đều, thịt bò hơi sém cạnh là được.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 5

Cách xào thịt bò mềm ngon

Đổ nhanh hành tây và rắc chút hạt tiêu đen vào, xào vài lần rồi múc ra đĩa.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 6

Cách xào thịt bò mềm ngon

Thành phẩm thịt bò xào hành tây

Hành nên được xào trước vì nó không quá cay. Ngoài ra cần xào hành trước vì thời gian chín của hành tây sẽ lâu hơn so với thịt bò. Nếu cho hành tây vào sau sẽ làm cho lát thịt bò bị xào chín kỹ quá mà hành lại chưa chín. Phương pháp này có thể áp dụng nếu để chế biến các món xào khác như thịt bò xào ớt chuông hay các loại rau củ khác.

Thịt bò xào hành tây siêu đưa cơm. Những lát thịt mỏng, mềm kết hợp với hành tây ngọt thơm mà không bị ngấy.

Cách xào thịt bò mềm ngon hết cỡ - bạn đã chắc mình xào thịt bò đúng cách chưa? - Hình 7

Xào thịt bò bị dai khô, hóa ra do dùng dầu ăn sai cách

Quên không ướp thịt bò và không dùng dầu còn đang lạnh để xào chính là nguyên nhân khiến thịt bò dai khô và dính chảo.

Nguyên liệu:

Xào thịt bò bị dai khô, hóa ra do dùng dầu ăn sai cách - Hình 1

- Thịt bò (thăn bò, bắp bò...)

- Ớt chuông, hành tây, cải tím, cà rốt, mỗi thứ một chút rửa sạch và thái nhỏ để khô nước.

- Gia vị: Đường, gừng, nước tương, hạt nêm

Cách làm:

- Rửa sạch, thấm khô rồi thái miếng mỏng vừa ăn, để vào bát.

- Cho đường và chút bột gừng hoặc gừng tươi băm nhỏ vào bát thịt bò, trộn đều cho thật ngấm gia vị. Dùng tay để trộn thịt sẽ ngấm đều hơn giúp món ăn không bị dai khó nuốt.

- Bỏ thêm nước tương, dùng đũa trộn đều để thịt ngấm hết nước tương sau đó ướp thịt trong 20 phút rồi cho thịt bò vào tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.

- Rửa sạch chảo cho lên bếp rồi sau đó bật lửa đun cho khô chảo. Đổ một lớp dầu mỏng lên chảo. Khi thấy chảo nóng, hạ nhỏ lửa, rồi cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, đổ ngay bát thịt bò vào xào thật đều tay. Khi nấu như vậy món ăn không bị dai và dính chảo thịt bò sau khi xào sẽ mềm hơn.

Xào thịt bò bị dai khô, hóa ra do dùng dầu ăn sai cách - Hình 2

- Thêm rau vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm sườn rim dứa (thơm) chua ngọt ngon miệng đậm đà cho bữa cơm
07:30:19 17/05/2021
Top 10 món ngon phải thử khi du lịch Đắk Lắk
13:42:45 17/05/2021
Bạn đã nếm thử món giả cầy chưa ?
10:10:52 17/05/2021
Cách làm sinh tố sữa chua đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn không kém ngoài hàng
08:09:18 16/05/2021
Đặc sản Miền Tây – Văn hóa ẩm thực của Miền Tây
07:16:05 16/05/2021
Cách nấu bún bò giò heo ngon, đơn giản hấp dẫn ai cũng mê
08:43:58 17/05/2021
Cùng đãi cả nhà ăn bún mắm nêm
20:39:25 17/05/2021
Thưởng thức chè bà ba nổi tiếng miền Nam
20:35:49 17/05/2021
Hướng dẫn Cách làm phở cuốn ngon đúng chuẩn miền bắc
17:13:54 16/05/2021
Cách ướp thịt nướng than hoa đặc biệt thơm ngon, ăn một lại muốn hai
10:57:17 17/05/2021

Thông tin đang nóng

Triệu Lệ Dĩnh về sống trong biệt thự 12 triệu USD
20:28:52 17/05/2021
Một ca F0 ở Hà Nội chưa rõ nguồn lây, dịch tễ rất phức tạp
23:44:46 17/05/2021
Hoa hậu Hoàn vũ Pia bị chửi 'sấp mặt' vì nghi ngờ vé vote của Khánh Vân
21:17:33 17/05/2021
MC Kỳ Duyên gây tranh cãi khi quả quyết 'khán giả không nuôi nghệ sĩ'
22:27:06 17/05/2021
Trị bệnh thời gian dài, NSƯT Thanh Kim Huệ khiến fan vọng cổ xót xa
23:09:19 17/05/2021
Hội bỉm sữa Vbiz tụ họp, con gái Hà Hồ hớn hở khi gặp ba mẹ đàng trai
20:02:03 17/05/2021
4 mỹ nhân Việt lập thành tích tại Miss Universe: H'Hen Niê vẫn trên đỉnh cao
19:31:25 17/05/2021
Nữ tiếp viên VietNam Airlines gây bức xúc dư luận với phát ngôn: 'bị đối xử như tội phạm', 'tước hết mất quyền công dân'
21:14:58 17/05/2021
Con trai Trương Nghệ Mưu nối nghiệp cha
19:51:11 17/05/2021
Vợ cũ Bằng Kiều: Nghệ sĩ trên đỉnh cao thì người này người kia tới, khi có chuyện thì bị quay lưng, sỉ nhục
19:44:27 17/05/2021

Tin mới nhất

Canh chua bông so đũa

20:33:29 17/05/2021
Một món canh chua đơn giản, có vị chua chua cay cay, vị ngon ngọt mà lại hơi nhân nhẫn. Chà, nếu mới nếm qua lần đầu bạn sẽ ấn tượng mãi món ăn ngon này.

Lạ miệng cùng bánh chuối hấp miền Nam

20:31:14 17/05/2021
Vị béo ngậy nước cốt dừa cùng những hạt mè vàng thơm kết hợp với bánh chuối hấp ngon ngọt đem lại cho những ai đã từng thưởng thức món bánh này sự hấp dẫn thú vị khó quên.

Biến tấu sữa chua thành 4 món ăn ngon mát lại bổ dưỡng cho ngày hè oi ả

20:30:55 17/05/2021
Từ hũ sữa chua mềm mịn ban đầu, bạn có thể chế biến nên biết bao món giải nhiệt ngon lành, hấp dẫn.

Món ăn vặt cho bạn nhâm nhi sau giờ làm

20:29:00 17/05/2021
Sau tuần làm việc căng thẳng, bạn có thể tự thưởng cho bản thân bằng loạt món ăn chơi như bánh tráng trộn, gỏi khô bò, súp cua...

Cảm nhận vị thơm gừng sả trong món ốc nhồi miền Nam

20:27:47 17/05/2021
Bạn là tín đồ ruột của các món ốc. Những hàng quán có món ốc bạn đều nếm thử qua. Vậy tại sao bạn không thử nếm món ốc nhồi miền Nam ngay tại nhà mình.

Cách làm bánh Cống ngon tại nhà

20:24:56 17/05/2021
Bánh cống được ăn cùng rất nhiều loại rau, chấm kèm nước mắm ớt cay cay. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm bánh Cống ngon tại nhà.

Nét tinh túy của người Hà Nội

20:21:36 17/05/2021
Món bún lạ lạ, một tô nước lèo có thịt nướng với cà rốt, kèm thoe là dĩa bún, dĩa rau sống. Ăn xong thấy ngon lạ lùng. Và đến hôm nay, mới biết đó là bún chả hà Nội.

Món ăn hot của Sài thành – bún đậu mắm tôm

20:19:51 17/05/2021
Bún đậu mắm tôm, cái món ăn nhà quê dân dã ngày nào đã trở bước chân đến chốn Sài thành.

Cá chuồn chiên, món ăn quen thuộc của người miền Trung

20:17:03 17/05/2021
Cá chuồn chiên, một món ăn quen thuộc của người miền Trung. Vị ngọt của thịt cá chuồn hòa lẫn với vị thơm của nghệ tạo cảm giác lạ miệng cho người mới lần đầu thưởng thức.

Bún tôm, món ăn đặc trưng của đất cảng Hải Phòng

20:14:28 17/05/2021
Một món ăn đặc trưng riêng của vùng đất cảng, mà khi đặt chân đến đây, bạn không thể nào không thưởng thức. Đó chính là món bún tôm.

Cách nấu canh chua cá basa ngon miệng

20:12:58 17/05/2021
Canh chua ngon cho ngày nắng nóng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu canh chua cá basa ngon miệng, vô cùng hấp dẫn!

Về Quảng Trị nhớ thưởng thức bát bún hến đặc sản, ăn một lần nhớ mãi không quên

19:50:44 17/05/2021
Bún Hến Mai Xá là một đặc sản của làng Mai Xá (Gio Mai, Gio Linh, Quảng Trị) . Đây là một món ăn ngon và nổi tiếng ở Quảng Trị.

3 bước giúp bạn rán mỡ lợn thơm phức, không bị hoi khét

19:48:42 17/05/2021
Để mỡ lợn thơm phức, không bị hoi khét, bảo quản được lâu, bạn không nên bỏ qua 3 bước này.

Cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

18:58:07 17/05/2021
Cánh gà om bí đỏ có màu sắc đẹp và mùi thơm hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cánh gà om bí đỏ ngon không thể chối từ

Ăn chè bằng bánh tráng nướng, một món ăn của người Huế

18:01:34 17/05/2021
Hẳn bạn sẽ thấy ngạc nhiên, chè mà sao lại ăn với bánh tráng nướng. Đây chính là nét đặc biệt của món chè kê Huế đó bạn.

Giải nhiệt mùa hè cùng chè đậu đỏ bánh lọt ngon nổi tiếng

17:57:12 17/05/2021
Chè đậu đỏ bánh lọt là món chè ngon nổi tiếng của miền Nam. Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ bánh lọt thơm ngon mát lạnh.

Cách làm gỏi tép tươi chua cay

17:56:43 17/05/2021
Gỏi tép là món ăn dân dã và ngon miệng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi tép tươi chua chua cay cay, vị ngon lạ miệng và rất dễ làm.

Cách làm gà rang muối ngon & đơn giản nhất

17:54:12 17/05/2021
Cách làm gà rang muối ngon thật ra không khó. Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm gà rang muối hột ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Cách làm thịt heo xào thơm chua chua ngọt ngot

17:51:38 17/05/2021
Cách làm thịt heo xào thơm chua ngot rất đơn giản. Vị chua chua ngọt ngọt của món ăn này sẽ kích thích vị giác, giúp bữa cơm nhà bạn thêm ngon

Cách làm bột chiên trứng giòn tan

17:49:16 17/05/2021
Cách làm bột chiên trứng rất đơn giản. Chỉ cần thực hiện đúng hướng dẫn của Amthucquan.net, bạn sẽ có dĩa bột chiên giòn tan, thơm phức tại nhà.

Cách làm tôm rim mặn ngọt hấp dẫn

17:43:47 17/05/2021
Trời mưa lạnh ăn món tôm rim là hết xảy. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm tôm rim mặn ngọt ngon, vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bún thịt bò xào hành tây ngon ngất ngây

17:42:01 17/05/2021
Bún thịt bò xào hành tây rất thơm ngon và bổ dưỡng. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bún thịt bò xào hành tây ngon và đơn giản nhất tại nhà.

Bữa tối nay mà có bát canh chua này, nồi cơm đảm bảo hết veo trong chớp mắt!

17:39:34 17/05/2021
Nếu lười nấu nhiều món, chị em chỉ cần 1 bát canh chua này là cũng xong bữa tối rồi, đơn giản mà vẫn đi vào lòng người.

Cách làm nước sốt me từ me tươi ngon tuyệt

17:35:18 17/05/2021
Nước sốt me được dùng trong nhiều món: vịt lộn xào me, ốc mỡ xào me, bánh tráng me… Và Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm nước sốt me từ me tươi ngon, dễ làm nhất.

Cách làm cánh gà chiên muối tiêu ngon ngất ngây

17:31:40 17/05/2021
Hôm nay, Amthucquan.net sẽ hướng dẫn cách làm cánh gà chiên muối tiêu ngon, giòn, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn cho ngày mưa lạnh đó.

Tôm xào rau củ kiểu mới đậm đà thơm ngon

17:29:07 17/05/2021
Tôm xào rau củ đậm đà, ngọt thơm. Món này ăn nóng cùng cơm trắng đã miệng lắm. Nào, hãy vào bếp cùng Amthucquan.net

Cách làm vịt bóp thấu chua chua ngon miệng

17:01:47 17/05/2021
Gỏi vịt bóp thấu chua chua lạ miệng, vô cùng hấp dẫn. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt bóp thấuthơm ngon mà đơn giản.

Sườn chiên nước mắm, món ngon đậm đà đầy mê hoặc

16:55:38 17/05/2021
Sườn chiên nước mắm là món ăn ngon, hương vị đậm đà và đầy sức mê hoặc. Bạn hãy note lại cách làm sườn chiên nước mắm để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Những ứng cử viên cho chiếc ghế HLV trưởng Sông Lam Nghệ An

Bóng đá việt nam

05:15:38 18/05/2021
Sau khi HLV Ngô Quang Trường xin rời khỏi vị trí HLV trưởng đội 1 Sông Lam Nghệ An, HLV Nguyễn Huy Hoàng đang tạm thời tiếp quản đội bóng. Tuy nhiên, vì mục tiêu lâu dài, rất cần xác định người ngồi vào vị trí HLV trưởng chính thức mà k...

HLV tuyển Yemen qua đời vì Covid-19

Bên lề sân cỏ

05:10:48 18/05/2021
Kế hoạch của ĐT Yemen tại vòng loại World Cup 2022 khu vực châu Á chịu xáo trộn nặng khi HLV trưởng Sami Al-Naash đột ngột qua đời.

Sao nhập tịch Philippines: Rất ít người biết đến tuyển thủ Trung Quốc

Bóng đá thế giới

05:04:35 18/05/2021
Tiền đạo Bienvenido Maranon khẳng định đội tuyển Philippines sẽ ngáng đường Trung Quốc trong việc tìm vé vào vòng loại cuối cùng World Cup 2022.

Thấy vợ xới bát cơm thứ 2, chồng giằng lại vì 1 lý do khó tin nhưng sau câu nói của mẹ đẻ cô vợ đã có quyết định ngay trong đêm

Tâm sự

05:02:33 18/05/2021
Mẹ Hiên buông bát cơm bỏ vào phòng, bà không nói một câu. Hiên cố nén nước mắt thu dọn xong xuôi đâu đấy mới vào nói chuyện cùng mẹ.

Nữ tiếp viên VietNam Airlines phát ngôn: “Bị đối xử như tội phạm” dân mạng ném đá không thương tiếc

Sự kiện nóng

00:11:03 18/05/2021
Mới đây, một nữ tiếp viên VietNam Airline vừa đăng tải một clip trên mạng xã hội TikTok nói về tình cảnh của bản thân khi được đưa đi cách ly khiến nhiều người phẫn nộ. Theo đó, nữ tiếp viên này đã quay video TikTok và cho rằng mình bị ...

Hà Nội khen thưởng tài xế taxi dũng cảm khống chế tên cướp hung ác

Pháp luật

23:57:02 17/05/2021
Tài xế có hành động dũng cảm khống chế tên cướp khi vừa bị đâm vừa được UBND TP Hà Nội và Công an TP Hà Nội khen thưởng.

Hai mẹ con đi tàu điện ngầm, cậu bé làm đổ ly nước ra sàn và hành động tiếp theo khiến mọi người khen ngợi

Netizen

23:38:47 17/05/2021
Cô Chu nhìn thấy một cậu bé không may làm đổ ly nước ra sàn và hành động tiếp theo của người mẹ khiến cô và mọi người trên toa tàu kinh ngạc.

Ireland cân nhắc mở rộng đối tượng tiêm vaccine ngừa COVID-19

Thế giới

23:35:27 17/05/2021
Giới chức y tế Ireland đang cân nhắc cho phép sử dụng các vaccine ngừa COVID-19 của AstraZeneca (Anh/Thụy Điển) và Johnson & Johnson (Mỹ) cho những người trong độ tuổi từ 40 đến 49. Hiện những vaccine trên đang đươ...

Nhan sắc Quan Hiểu Đồng ra sao trong những hình ảnh chưa qua chỉnh sửa?

Sao châu á

23:14:21 17/05/2021
Quan Hiểu Đồng ngày càng thăng hạng nhan sắc, dù ảnh chưa chỉnh sửa cũng không bị dìm hàng.

De Ligt: 'Tôi không phải tín đồ của hàng hiệu'

Sao thể thao

22:58:41 17/05/2021
Matthijs De Ligt tiết lộ anh từng bị các đồng đội tại Juventus cười chê vì phong cách ăn mặc giản dị dù hưởng lương cao tại sân Allianz.

Phụ nữ cho dù kiếm được tiền tỷ nhưng vẫn làm 5 việc này thì ''cho không'' đàn ông chẳng thèm

Tình yêu

22:54:26 17/05/2021
Một người phụ nữ có ăn học thì chắc chắn sẽ biết cách ăn nói, biết cách quyến rũ đối phương. Bình đẳng không phải là phụ nữ hay đàn ông có quyền ăn nói ngang hàng với nhau.

Bành Tiểu Nhiễm đẹp chấp cả cam thường, nhưng cái tay gượng gạo của Đinh Vũ Hề mới làm fan cười "vỡ bụng"

Hậu trường phim

22:41:13 17/05/2021
Đinh Vũ Hề và Bành Tiểu Nhiễm đã có mặt tại lễ khai máy phim mới Xuân Khuê Mộng Lý Nhân.

Nước chanh không những thanh mát mà còn mang đến 6 lợi ích cho sức khỏe, tốt ngang với thuốc bổ nhưng giá thành lại rẻ hơn cả chục lần

Sức khỏe

22:38:49 17/05/2021
Khi thời tiết vào giai đoạn nắng nóng nhất trong năm, cơ thể dễ mắc nhiều bệnh tật, đa phần mọi người sẽ nghĩ đến việc tiêu thụ các loại thuốc bổ. Tuy nhiên, chỉ với một cốc nước chanh, bạn đã có tất cả những gì cơ thể cần rồi đấy.

Shang-Chi của Marvel bị khán giả Trung chê bai vì không "đẹp chuẩn nam thần", netizen Việt tức tối: "Muốn kẻ chân mày rồi đánh võ hay gì?"

Phim âu mỹ

22:35:23 17/05/2021
Là siêu anh hùng châu Á, nam diễn viên Lưu Tư Mộ cùng bạn diễn Awkwafina trong bom tấn Shang-Chi vẫn bị khán giả Trung Quốc chê bai vì không đẹp theo đúng tiêu chuẩn da trắng, mũi cao.

Học cách mở nắp thùng sơn cực dễ dàng: Không cần dụng cụ, không cần đục, giữ nguyên được nắp để dùng tiếp

Sáng tạo

22:32:45 17/05/2021
Mở nắp thùng sơn chắc hẳn là một thử thách cần nhiều cơ bắp nhưng khi biết phương pháp này thì mọi chuyện lại trở nên cực kỳ dễ dàng.