Cách nấu gà hầm đu đủ xanh ngọt thanh, bổ dưỡng, giúp chị em có vòng 1 săn chắc

Mai Hương05:57 22/08/2024

Theo dõi VGT trên

Thịt gà và đu đủ đều là những thực phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình.

Nếu bạn đang tìm một món canh nóng hổi, dễ làm từ gà và đu đủ, hãy thử ngay công thức canh gà hầm đu đủ dưới đây:

Canh gà hầm đu đủ

Nguyên liệu của món canh gà hầm đu đủ

Thịt gà: 1 con vừa

Đu đủ xanh: 1 quả

Nước dừa

Sả, tỏi, hành tím

Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm

Cách thực hiện món canh gà hầm đu đủ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch lông gà, chà xát với muối hạt, rửa lại với nước sạch và để ráo. Sau đó, chặt gà thành những miếng vừa ăn. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập và cắt thành khúc nhỏ. Gọt vỏ đu đủ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Video đang HOT

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch. Đập dập và băm nhuyễn nửa lượng tỏi và hành tím, để nguyên phần còn lại của tỏi.

Bước 2: Xào gà với sả

Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó thêm sả, hành, và tỏi băm vào phi thơm. Khi các gia vị dậy mùi, cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút cho đến khi gà săn lại. Việc xào trước giúp món canh không bị ngấy.

Bước 3: Hầm gà với đu đủ

Cho vào nồi 500 ml nước lọc và 500 ml nước dừa. Nêm gia vị với 3 thìa bột nêm, 3 thìa đường, 1 thìa muối và 1 thìa nước mắm.

Đun sôi rồi hầm gà ở lửa vừa khoảng 30 phút cho thịt gà chín mềm và thấm gia vị. Thêm đu đủ và tỏi nguyên tép vào nồi, hầm thêm 20 phút nữa. Kiểm tra gia vị một lần nữa và điều chỉnh nếu cần.

Canh gà hầm đu đủ có thịt gà mềm thơm, đu đủ ngọt bùi và nước canh đậm đà. Bạn có thể thưởng thức món này với bún hoặc cơm nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách thực hiện món canh gà hầm đu đủ, chỉ 20 phút là có ngay món ăn ngọt ngon và bổ dưỡng cho cả nhà

Canh gà hầm đu đủ là một món canh truyền thống, gắn liền với hương vị dân dã và thân thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam.

Đặc điểm nổi bật của món canh gà hầm đu đủ chính là hương vị thơm ngon, ngọt thanh. Bí quyết làm canh gà hầm đu đủ cũng không phải là một bí ẩn, nó khá đơn giản để thực hiện tại nhà.

Món canh gà hầm đu đủ

Nguyên liệu nấu canh gà hầm đu đủ:

Thịt gà (loại vừa): 1 con

Đu đủ xanh: 1 quả

Nước dừa

Sả, tỏi, hành tím

Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm

Cách nấu canh gà hầm đu đủ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, bạn có thể chà xát gà bằng chanh và một chút muối hoặc đập gừng trong rượu trắng rồi xoa lên thịt gà. Sau đó, rửa thịt lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn.

Sả đập dập rồi cắt khúc.

Gọt vỏ ngoài của đu đủ, loại bỏ hạt bên trong và cắt thành những miếng vừa ăn.

Băm nhỏ hành và tỏi.

Bước 2: Xào gà với sả

Phi thơm sả, hành và tỏi băm.

Khi thấy gia vị đã thơm, thêm thịt gà vào và xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt gà săn lại.

Bước 3: Hầm gà và đu đủ

Khi thịt gà đã được xào săn, đổ vào nồi 500 ml nước lọc và 500 ml nước dừa. Nêm gia vị với 3 thìa bột ngọt, 3 thìa đường, 1 thìa muối, và 1 thìa nước mắm sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Bật lửa vừa và hầm gà trong khoảng 30 phút để thịt gà chín đều và thấm gia vị.

Tiếp theo, thêm đu đủ vào nồi, hầm thêm 20 phút nữa.

Tắt bếp, cho món canh gà hầm đu đủ ra bát và thưởng thức.

Với hướng dẫn trên đây, việc làm món canh gà hầm đu đủ trở nên vô cùng đơn giản, phải không? Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và tận hưởng bữa cơm ngon miệng bên gia đình của mình!

Bí quyết giúp làn da của chị em mỗi ngày thêm đẹp: Món canh vừa ngon, bổ dưỡng lại rất dễ nấu Món canh này phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là phụ nữ chú trọng làm đẹp da và những ai cần bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ cho cơ thể. Trong chúng ta, khi nói về những món ăn liên quan đến bong bóng cá (bóng cá) khô thì nhiều người không biết. Thực tế, đây là một sản phẩm...