Cách nấu chè bơ, chè lọt ngon ngọt thanh mát đón hè

P.V21:02 05/05/2021

Mùa hè đến rồi, các bạn hãy giải nhiệt cho cả gia đình bằng những cách nấu chè thơm ngon, thanh mát dưới đây nhé.

Với những cách nấu chè bơ, chè lọt đơn giản dưới đây, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích. Cùng học các công thức này và trổ tài nào.

1. Cách nấu chè bơ

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè bơ:

- Bơ: 1 quả;

- Đường: 20g;

- Nước cốt dừa: 120ml; nước cốt chanh: 1 muỗng canh; sữa đặc: 2 muỗng canh; 2.5 lá genlatin (khoảng 3g bột);

Phần nước cốt:

- Sữa tươi: 100ml; sữa đặc: 3 muỗng canh (cho vào nồi nấu sôi rồi tắt bếp).

Các bước thực hiện cách nấu chè bơ

Bước 1: Ngâm lá gelatin vào nước lạnh 10 phút.

Bước 2: Quả bơ chẻ đôi, bỏ phần hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt chanh, đường, nước cốt dừa, sữa đặc xay nhuyễn.

Bước 3: Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng hoặc cho vào nồi đun nóng, sau đó vớt là gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (bước 2) rồi khuấy đều.

Video đang HOT

Đổ hỗn hợp bơ vào chén hoặc khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.

Các bước thực hiện nấu chè bơ

Trình bày cho hấp dẫn: Cho chè bơ ra dĩa, rưới thêm nước sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ. Trang trí thạch hạt lựu cho bắt mắt.

Thành phẩm của cách nấu chè bơ

Lưu ý cách nấu chè bơ:

Để lấy được chè bơ ra khỏi chén dễ dàng không bị vỡ thì các bạn nên ngâm với 1/3 chén bơ vào nước ấm trước khi up vào đĩa.

2. Cách nấu chè bánh lọt

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè bánh lọt:

- Bột năng: 65g; bột gạo: 30g; bột sắn dây: 20g ( có thể thay bột sắn dây bằng 80g bột năng)

- Đường: 50g; muối: 1/3 muỗng cà phê; lá nếp: 5 lá; nước lạnh: 700ml;

- Nước cốt dừa: 400ml và 20 gr đường nấu tan sau đó hòa chút bột năng khuấy đều.

- Nước đường: hòa 100g đường với 200ml nước nấu tan khoảng 7 phút thì tắt bếp.

Các bước thực hiện cách nấu chè bánh lọt

Bước 1: Rửa sạch lá dứa và thái khúc. Cho lá dứa, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn, các bạn xay khoảng 7 phút là được. Xay như vậy thì màu sẽ đậm và đẹp mắt. Tiếp tục cho vào rây để lọc lấy phần nước và bỏ bã.

Bước 2: Bột năng, bột sắn dây và bột gạo cho vào một chiếc tô, sau đó cho 1/2 nước lá dứa vừa lọc vào tô bột khuấy đều.

Bước 3: Cho 1/2 nước lá dứa còn lại vào nồi cùng với muối và đường, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước lá dứa sôi nhẹ thì đổ tô bột lá dứa (ở bước 2) vào và khuấy cho đến khi bột chín và sánh lại 1 khối mới tắt bếp.

Bước 4: Lấy một chiếc âu cho đá lạnh vào. Sau đó để một cái rổ có lỗ to hay khuôn ép bún lên trên miệng âu. Phần bột đang nóng các bạn lấy muôi gạt qua, gạt lại cho bột chảy qua lỗ rổ xuống âu nước. Làm như vậy là các bạn đã có những sợi bánh lọt rất đẹp mắt. Cứ ép như vậy cho hết phần bột rồi xả lại với nước lạnh rồi đổ ra để ráo.

Các bước thực hiện cách nấu chè lọt

Chúc các bạn thành công với các công các cách nấu chè ngon trên.

Mát lạnh sảng khoái món kem bơ " đánh bay" oi bức !

Hướng dẫn cách làm món kem bơ mát lạnh sảng khoái "đánh bay" oi bức:

Những món tráng miệng được chế biến từ quả bơ luôn có sức hút khủng khiếp. Không chỉ đơn thuần là ngon đâu nhé, quả bơ còn mang tới những tác dụng thật tuyệt vời cho cơ thể như tốt cho tim, cân bằng dinh dưỡng, bảo vệ đôi mắt và có tác dụng tích cực trong việc phòng chống ung thư ý. Quả bơ tốt là thế thì hà cớ gì mà chúng mình không măm nó mỗi ngày nhỉ? Từ ngày để ý đến những tác dụng tuyệt vời của quả bơ nên mình cũng hay măm thứ quả này lắm, nào thì bơ dằm sữa, sinh tố bơ... Thật thiếu sót nếu các bạn bỏ qua món kem bơ mát lạnh đó ạ. Vị bơ ngầy ngậy thơm ngon mát lạnh sáng khoải vô cùng. Bơ đã ngon rùi, nhưng chế biến thành kem bơ còn tuyệt hảo hơn nữa, các bạn cùng tham khảo nhé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bơ chín: 1 quả

Nước cốt dừa: 250 ml

Sữa đặc: 80 ml

Nước cốt chanh: 1 thìa

Khuôn kem để làm kem

Cách làm:

Bước 1: Để có món bơ ngon thì chúng mình phải chọn được những quả bơ ngon nhé. Với mình, bơ luôn được xếp vào danh sách loại quả "khó chọn" ý. Chỉ nhìn vào bên ngoài hay cảm nhận bằng cảm quan đôi khi cũng không chính xác hoàn toàn. Vì thế, mình thường chọn mua bơ ở những nơi uy tín, mua quen rùi thì thường người bán hàng "để phần" cho quả bơ ngon. Các bạn nên "truy lùng" những quả bơ ở Daklak, ở đó là thiên đường của bơ ngon. Lựa chọn những quả bơ khi lắc nhẹ sẽ cảm giác hạt lăn bên trong và cuống tươi, không chọn những quả bơ bị mềm nhũn, thối nát. Bơ mua về, gọt vỏ, bỏ hạt, tách lấy thịt bơ, cắt nhỏ.

Bước 2: Cho bơ vào máy xay sinh tố. Thêm 250 ml nước cốt dừa, 80 ml sữa đặc, 1 thìa nước cốt chanh, xay nhuyễn.

Bước 3: Chuẩn bị khuôn kem, rót hỗn hợp vào các khuôn kem. Các bạn nhớ cắm que kem vào rùi đem cất ngăn đá khoảng 6 tiếng cho kem được đông lại rùi lấy kem ra thưởng thức.

Món kem bơ có vị béo ngậy, lại chua chua nhẹ dịu vị chanh cực kỳ ngon miệng. Những hôm trời nóng bực mà được thưởng thức món kem bơ mát lạnh sảng khoái này thì còn gì sánh bằng nhỉ. Cách làm kem bơ lại vô cùng đơn giản, các bạn có thể dễ dàng làm thành công ngay từ lần đầu tiên ý. Chúc các bạn ngon miệng nhé

Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon Kem sữa dừa thơm ngậy, có vị ngọt, bùi rất thanh mát của dừa, bổ dưỡng lại đẹp da. Hơn nữa, làm món này không khó, chị em có thể tự làm ở nhà mà không cần máy. Kem sữa dừa thơm ngậy, có vị ngọt, bùi rất thanh mát của dừa, bổ dưỡng lại đẹp da. Hơn nữa, mình còn được biết...