Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon

Kem sữa dừa thơm ngậy, có vị ngọt, bùi rất thanh mát của dừa, bổ dưỡng lại đẹp da. Hơn nữa, làm món này không khó, chị em có thể tự làm ở nhà mà không cần máy.

Kem sữa dừa thơm ngậy, có vị ngọt, bùi rất thanh mát của dừa, bổ dưỡng lại đẹp da. Hơn nữa, mình còn được biết làm món này không khó, chị em có thể tự làm ở nhà mà không cần máy, dù bây giờ Hà Nội đã khá mát giời rồi nhưng làm sẵn 1 hộp bỏ tủ lạnh thỉnh thoảng nhâm nhi vẫn thú lắm ạ!

Chuẩn bị nguyên liệu

250ml sữa tươi (thay bằng kem sữa tươi nếu bạn thích vị béo hơn)

250ml nước cốt dừa (hoặc bạn bào nhỏ dừa tươi và vắt lấy nước cũng được)

3 lòng đỏ trứng, 50g đường trắng, sữa đặc , 40g dừa bào vụn (nếu bạn không thích dừa vụn hoặc không có lò nướng thì bỏ qua dừa vụn nhé)

1 thìa canh bột năng, vani làm phụ liệu, lạc rang giã nhỏ vừa (đừng giã vụn quá)

Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon - Hình 1

1 vài kiểu trình bày kem sữa dừa tự làm để bạn tham khảo

Bỏ đường vào bát đựng 3 lòng đỏ trứng gà, lấy máy đánh trứng đánh tan cho tới khi mịn.

Đun hỗn hợp sữa tươi nước cốt dừa tới khi bắt đầu sôi nhẹ, nổi bọt quanh mép nồi (Chừng 80 độ C) thì tắt bếp (Bạn đừng đun sôi hẳn là hỏng đó nhé!) rồi đổ vào hỗn hợp đường trứng phía trên, khuấy cho thật đều.

Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon - Hình 2

3 bước để có hỗn hợp trứng – sữa – đường

Đem hỗn hợp đường trứng sữa trên bỏ vào nồi, cho thêm ít bột năng, bắc lên bếp vừa đun lửa nhỏ vừa khuấy đều tay tới khi hỗn hợp sánh, mịn thì thêm vani vào và tắt bếp, để nóng quá là hỗn hợp vón cục ngay nên bạn lưu ý nhé.

Đem máy đánh trứng đánh hỗn hợp vừa đun tới khi nó nguội hẳn để lát nữa kem xốp hơn.

Bây giờ ai ăn dừa vụn thì bỏ nó vào khay lót giấy nến, nướng ở 150 độ C, khi dừa vừa xém vàng là phải lấy ra ngay, để nguội rồi trộn vào hỗn hợp ở bước trên.

Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon - Hình 3

Bạn có thể rang dừa bằng chảo nhưng sẽ không ngon như khi nướng lò

Lấy hộp/thố sạch ra, đổ kem vào, đậy kín nắp, bỏ vào tủ lạnh, cứ mỗi 2 – 3 tiếng thì lấy ra, đánh bằng máy đánh trứng cho kem bông đều 1 lần, sau khoảng 2 – 3 lần lặp lại thì bỏ kem vào tủ lạnh, để 5 – 6 tiếng là được (nhớ đừng quên đậy kín nắp hộp nhé bạn).

Khi ăn kem, bạn cho thêm chút topping là lạc rang và sữa đặc lên trên như Koto BBQ Sushi, bùi và ngậy hơn hẳn đó ạ.

Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon - Hình 4

Kem sẽ ngon hơn với chút topping lạc rang và sữa đặc

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái

Vị béo béo của kem phô mai quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai lang tím, như tan chảy trong miệng, ngon không thể chối từ.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 1

Nguyên liệu: làm được 4 cốc như trong hình

- 1 củ khoai lang tím luộc chín, bỏ vỏ, cân được 100 đến 120g

- 100ml kem sữa tươi

- 100g kem phô mai (cream cheese)

- 100ml sữa tươi không đường

- 40g đường cát trắng

- 7g bột gelatin, hay 3 lá gelatin

- 2 thìa nhỏ nước lọc.

Cách làm:

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 2

Bước 1:

- Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ, dùng thìa tán nhuyễn, cân được 100 đến 120g.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 3

Bước 2:

- Kem phô mai để ở ngoài nhiệt độ phòng cho mềm, cho vào âu sạch, thêm đường cát trắng, dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay, đánh cho tan hết đường.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 4

Bước 3:

- Cho tiếp sữa tươi và khoai lang vào âu kem phô mai, dùng muôi trộn đều.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 5

Bước 4:

- Gelatin bột cho vào bát, thêm vào hai thìa nhỏ nước lọc, hòa cho gelatin tan sơ. Đun nóng nồi, cho gelatin vào nồi hấp cách thủy khoảng 2 phút để gelatin tan hoàn toàn.

- Thành phần của gelatin được chiết xuất từ xương động vật, có tính chất làm đông tạo độ dẻo dai, bạn không thể thay thế bằng bột rau câu vì thành phần của bột rau câu cũng có tác dụng làm đông nhưng rau câu lại có độ giòn hơn.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 6

Bước 5:

- Cho bát gelatin vào âu hỗn hợp khoai lang ở bước 3, trộn đều.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 7

Bước 6:

- Kem sữa tươi đổ ra âu sạch, dùng máy đánh trứng cầm tay, đánh kem sữa tươi bông nhẹ.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 8

Bước 7:

- Trộn kem sữa tươi vào hỗn hợp khoai lang ở bước 5, trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái - Hình 9

Bước 8:

- Múc hỗn hợp khoai lang để vào cốc hay khuôn, để vào tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đến khi đông, lấy ra dùng lạnh.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thạch hoa quả bổ dưỡng, đẹp ngất ngây
07:45:32 05/05/2021
Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021
Thích mê với cách làm sữa chua hoa quả không cần máy
07:40:50 05/05/2021
Cách làm bánh flan rau câu dừa ngon như ngoài hàng
07:34:04 05/05/2021
Món canh chua huyền thoại của mùa hè - các chị vào check thử mình đã nấu chuẩn chưa?
21:35:13 06/05/2021
Tiết heo xào siêu bổ dưỡng mà chỉ chưa đến 20 nghìn đồng
18:20:52 05/05/2021
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!
15:17:43 06/05/2021
Album cách làm thạch ngon ngọt ăn mãi không chán
14:02:34 06/05/2021
Công thức thịt bằm xào sả ớt đưa cơm
10:19:34 05/05/2021

Thông tin đang nóng

Nghệ An ghi nhận ca dương tính SARS-CoV-2 đầu tiên
22:23:29 06/05/2021
Bị hỏi khó về Ngọc Trinh khi vừa thông báo làm giám khảo cuộc thi Hoa hậu lớn, Nathan Lee trả lời một câu cực "phũ"
23:44:17 06/05/2021
Những sao Hoa ngữ đoạn tuyệt quan hệ với bố mẹ
22:00:16 06/05/2021
CSGT Tân Sơn Nhất xin lỗi, trả bằng lái cho người tố đại úy không chứng minh được lỗi
22:08:51 06/05/2021
Sau khi nhìn thấy mặt con trai tôi, bạn trai cũ muốn phá nát hạnh phúc của hai gia đình để đón mẹ con tôi về
22:14:14 06/05/2021
Thêm 3 ca nghi mắc COVID-19 từ 'ổ dịch' vũ trường New Phương Đông
23:51:04 06/05/2021
Bằng chứng cho thấy Song Hye Kyo dù là "con ghẻ quốc dân" nhưng lại là "con cưng quốc tế"
23:40:39 06/05/2021
Thiên thần nội y Victoria's Secret gây sốc khi cởi trần tắm nắng
23:49:48 06/05/2021
Sáng 7/5, thêm 1 ca Covid-19 tại Thanh Hóa, là F1 của chuyên gia Trung Quốc
06:16:23 07/05/2021
Bị netizen "ném đá" vì khoe vòng 3 kém duyên lúc tập gym, Lệ Quyên có màn đáp trả "đi vào lòng người" khiến ai cũng phải gật gù
21:41:18 06/05/2021

Tin mới nhất

Bồi bổ cho cả nhà với món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây!

07:24:10 07/05/2021
Cách làm món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây:

Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản !

07:19:04 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản mà ngon cơm:

Công thức "chuẩn không cần chỉnh" cho món chả cốm thơm ngon đặc biệt !

07:16:55 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món chả cốm thơm ngon đặc biệt chuẩn không cần chỉnh:

Khô mực chiên nước mắm

06:47:29 07/05/2021
Khô mực chiên mắm đường có vị mặn ngọt, ăn cùng cơm hoặc dùng làm món nhắm đều hợp.

Hàng bánh bèo chén lâu đời hút khách ở Hội An

21:02:17 06/05/2021
Chén bánh bèo đổ dày, nhân tôm thịt sền sệt, béo, kèm sợi cao lầu chiên giòn rụm nhai vui miệng.

Khoai tây viên chiên xù

20:56:46 06/05/2021
Nếu bé nhà bạn biếng ăn hãy làm món này nhé, vừa đủ chất lại có thể khiến bé chén tì tì đấy.

Bim bim khoai tây chiên giòn tan

20:54:09 06/05/2021
Hãy tự làm những mẻ bim bim khoai tây cho các bé nhà bạn, vừa rẻ, vừa yên tâm lại giòn tan ngon miễn chê.

Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)

20:26:21 06/05/2021
Với gợi ý thực đơn đủ cho 30 ngày dưới đây, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem bữa nay ăn gì.

Quán bánh flan, khoai dẻo đủ màu hút khách ở TP.HCM

20:21:05 06/05/2021
Nổi tiếng với 12 vị bánh flan cùng lớp topping khoai dẻo nhiều màu sắc, tiệm bánh không tên vẫn thu hút nhiều thực khách trẻ đến thưởng thức và review lên mạng xã hội.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món đậu phụ sốt trứng muối hấp ngon tuyệt cú mèo!

18:34:15 06/05/2021
Vừa đơn giản, vừa ngon miệng, chi phí hạt dẻ lại vô cùng đủ chất dinh dưỡng, món đậu phụ sốt trứng muối hấp đậm đà, hao cơm là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối thường ngày của gia đình đấy nhé 

Bữa tối ngon miệng với món sườn hấp khoai tây cực dễ làm!

18:31:05 06/05/2021
Cách làm món sườn hấp khoai tây ngon miệng cực dễ:

Cách làm món canh thịt bò nấu nấm bổ dưỡng, thơm ngon đến giọt cuối cùng!

18:27:45 06/05/2021
Cách làm món canh thịt bò nấu nấm bổ dưỡng, thơm ngon đến giọt cuối cùng:

Gà xào xoài - món ăn ngon lạ vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua!

18:23:17 06/05/2021
Cách làm món thịt gà xào xoài - món ăn ngon lạ, vô cùng hấp dẫn:

Tuyệt ngon với món thịt bò băm chưng mắm đậm đà, khó quên!

18:18:48 06/05/2021
Món thịt heo băm chưng mắm thì chắc đã quá quen thuộc với mọi người rồi nhỉ, tuy nhiên chỉ cần thay thịt heo bằng thịt bò băm là hương vị món ăn đã khác hẳn rồi đấy nhé, đậm đà và ngọt thơm hơn, hơn nữa thịt bò thì chắc chắn là bổ dưỡng...

Hướng dẫn cách làm món cá hấp hành gừng kiểu mới vừa nhanh vừa ngon, không bị tanh!

18:16:38 06/05/2021
Cách làm món cá hấp vừa nhanh vừa ngon, không bị tanh:

Học cách làm món thịt gà chiên kiểu Nhật vàng óng, ngon tuyệt!

18:14:11 06/05/2021
Cách làm món thịt gà chiên kiểu Nhật vàng óng, ngon tuyệt:

Bữa sáng nhanh chóng, ngon miệng với món mì chiên trứng giả pizza khiến mọi người mê tít!

18:10:04 06/05/2021
Cách làm món mì chiên trứng giả pizza ngon miệng khiến mọi người mê tít:

Cách làm món sinh tố xoài chuối thơm ngon, bổ dưỡng !

18:06:36 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món sinh tố xoài chuối thơm ngon, bổ dưỡng:

Mẹo luộc gà bằng nồi cơm điện mềm ngon, đẹp mắt chỉ mất vài phút!

18:04:11 06/05/2021
Không hổ khi nói rằng nồi cơm điện là thứ tồn tại duy nhất, những nồi khác có hay không không quan trọng 

Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên

15:50:34 06/05/2021
Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên

4 món ăn thanh mát từ dọc mùng cho cơm nhà thêm phong phú

15:19:42 06/05/2021
Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó quên.

Thực đơn cơm chiều: 4 món đậm đà ngon cơm

14:40:55 06/05/2021
Ếch chiên mắm, củ sen xào chua ngọt, tôm rim, canh ngao mùng tơi sẽ giúp mâm cơm của gia đình hấp dẫn hơn nhiều.

Tổng hợp cách làm bánh pudding thơm ngon bắt mắt

14:34:40 06/05/2021
Món bánh pudding sẽ xua tan đi cái nắng nóng của mùa hè sắp đến, ghim lại các cách làm bánh pudding sau để giải nhiệt mùa hè nào các bạn.

Cách làm khoai lang kén, khoai lang chip lắc giòn ngon

13:59:35 06/05/2021
Chỉ với vài củ khoai lang và bỏ một chút công là bạn sẽ có hai món rất ngon, hãy xem ngay cách làm khoai lang kén và chip khoai lang lắc giòn để trổ tài nào.

Nấu ăn ngon với cách nướng và luộc gà từ nồi cơm điện

13:56:23 06/05/2021
Nướng và luộc gà bằng nồi cơm điện nghe có vẻ hơi lạ nhưng sẽ thu được kết quả không thể ngờ. Hãy thực hiện ngay công thức nấu ăn ngon này đãi cả nhà.

Tổng hợp cách nấu chè ngon hảo hạng nhìn là thèm

13:52:53 06/05/2021
Đi làm về mệt mà có một bát chè thơm ngon để thưởng thức thì thật là tuyệt vời. Các bạn tham khảo các cách nấu chè sau đây để cả nhà thưởng thức nhé!

Các loại bánh dễ làm nhất cho người mời học làm bánh

13:50:02 06/05/2021
Các loại bánh dễ làm sau rất phù hợp cho những ai mới bắt đầu học làm bánh bởi những nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện cũng rất đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Hàng trăm người tụ tập vui chơi trong quán bi-a ở Hà Nội bất chấp lệnh cấm

Đời sống

07:22:33 07/05/2021
Dù Hà Nội đã cấm hoạt động các quán game, trung tâm thể thao... từ ngày 30/4, nhưng lệnh cấm này dường như chưa đến được quận Cầu Giấy khi các điểm vui chơi khủng ở đây vẫn chật ních người tham gia.

Cách ly 141 giáo viên, học sinh vì cô giáo là F1

Sự kiện nóng

07:19:36 07/05/2021
Theo Sở GD&ĐT tỉnh Ninh Bình, một giáo viên Trường mầm non Bắc Sơn, TP Tam Điệp được xác định trước đó có tiếp xúc với F0, do đó địa phương cho 141 giáo viên, trẻ mầm non nghỉ học, cách ly tại nhà.

Hành trình trở thành đả nữ 'Kung Fu' của một nhân viên văn phòng

Sao âu mỹ

07:18:42 07/05/2021
Sau khi thành công ở Hollywood với những vai võ thuật, Yvonne Chapman muốn dùng tiếng nói của mình để chống lại nạn kỳ thị người gốc Á trên đất Mỹ.

Cuộc đời này có 5 lỗi khi sơ vin khiến công cuộc mặc đẹp, "hack" dáng của bạn cứ mãi thụt lùi

Thời trang

07:05:44 07/05/2021
Nếu còn mắc những lỗi khi sơ vin sau đây thì khoảng cách giữa bạn và mặc đẹp còn khá xa đấy ạ!

Phúc tướng sinh phú quý, 3 con giáp này càng đầy đặn càng phát tài, ít nhất trong nửa cuối năm 2021 kiếm tiền gấp bội năm ngoái

Trắc nghiệm

06:59:23 07/05/2021
Nhiều người biết rằng, bên cạnh sự may mắn trời ban thì phúc tướng cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến vận mệnh của mỗi người.

Phỏng vấn độc quyền "Cô Dâu 8 Tuổi" Avika Gor từ Ấn Độ: Ông tôi vừa qua đời 3 ngày, bố và bà đã nhiễm Covid-19, mỗi phút tôi đều cảm thấy sợ hãi

Phỏng vấn sao

06:59:22 07/05/2021
Nữ minh tinh Bollywood Avika Gor (Cô Dâu 8 Tuổi) cũng không khỏi xúc động khi nghe tin MC Đại Nghĩa kêu gọi quyên góp được số tiền 2 tỷ đồng để giúp đỡ người dân Ấn Độ.

Mỹ nhân "Tiểu Lý phi đao" quyết không lấy chồng, nhan sắc tuổi 50 gây bất ngờ

Sao châu á

06:55:27 07/05/2021
Du Phi Hồng từng chia sẻ, cô không vì cô đơn mà lập gia đình. Ở tuổi 50, nữ diễn viên nổi bật với nhan sắc mặn mà, vóc dáng gọn gàng, vẻ ngoài sang trọng.

Hệ thống điện mặt trời cho gia đình điều khiển bằng AI

Thế giới số

06:52:49 07/05/2021
Huawei FusionSolar gồm biến tần (inverter) và bộ lưu trữ điện thông minh sử dụng AI để đảm bảo an toàn và điều khiển qua smartphone.

Apple rớt khỏi top 5 thị phần smartphone tại Việt Nam

Đồ 2-tek

06:52:04 07/05/2021
Thương hiệu Apple không còn xuất hiện trong danh sách 5 hãng smartphone có thị phần cao nhất tại Việt Nam, theo thống kê quý I.

Ba nhóc tỳ của vợ chồng Thành Đạt - Hải Băng

Sao việt

06:48:22 07/05/2021
Vợ sinh liền tù tì 3 con khiến Thành Đạt trở thành ông bố bỉm sữa bận rộn suốt ngày nhưng anh luôn thấy vui và hạnh phúc.

Liên hợp quốc hỗ trợ 65 triệu USD cho hoạt động nhân đạo ở Ethiopia

Thế giới

06:48:04 07/05/2021
Với số tiền trên, LHQ sẽ dành 40 triệu USD cho hoạt động viện trợ ở Tigray, với các khoản tài trợ cho nơi trú ẩn khẩn cấp, nước sạch, chăm sóc sức khỏe, ngăn chặn và ứng phó với các trường hợp bạo lực tình dục, bạo lực giới và viễn thôn...

Muốn đôi mắt lúc nào cũng to tròn long lanh, mình nên cắt mí hay nhấn mí thì ổn hơn?

Làm đẹp

06:45:59 07/05/2021
Nhấn mí hay cắt mí thì có đôi mắt to tròn tự nhiên hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào chính đặc điểm mắt của bạn.

Cùng 1 kiểu tóc mà Hiền Hồ lúc xinh lúc không, mọi thứ đúng là "đáo ngược" luôn mà

Phong cách sao

06:45:46 07/05/2021
Ai đang diện kiểu tóc mái chó gặm giống Hiền Hồ thì lưu ý chút nha...

VinFast VF e34 lần đầu xuất hiện trên phố

Ôtô

06:44:58 07/05/2021
Mẫu xe điện cỡ nhỏ VF e34 lần đầu tiên xuất hiện dưới dạng chạy thử với lớp nguỵ trang kín.

Bảng giá xe máy VinFast tháng 5/2021

Xe máy

06:35:39 07/05/2021
Nhằm giúp quý độc giả tiện tham khảo trước khi mua xe, Doanh nghiệp Việt Nam xin đăng tải bảng giá niêm yết xe máy VinFast tháng 5/2021. Mức giá này đã bao gồm thuế VAT.