Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản

Hồng Đăng20:53 23/06/2024

Trứng ngâm tương thơm ngon béo ngậy cùng với nước tương mặn ngọt, hương vị vô cùng thơm ngon và cách làm cũng rất đơn giản.

Nếu muốn đổi vị bởi món trứng ngâm tương xuất xứ từ Hàn Quốc, bạn có thể tham khảo cách làm sau.

Nguyên liệu: trứng gà, nước tương Hàn Quốc, các gia vị khác như đường, mật ong, hành tây, ớt…

Cách làm: Bạn rửa sạch hành tây, hành, ớt xanh, ớt đỏ. Sau đó cắt nhỏ các nguyên liệu thành từng miếng vừa ăn.

Bạn cho trứng gà vào nồi luộc trong thời gian khoảng 7 phút. Sau khi luộc xong, bạn vớt trứng ra vào tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng.

Bắc chảo lên bếp, bạn cho 1 muỗng mè vào rang ở lửa nhỏ, khi thấy mè chuyển vàng có mùi thơm, bạn tắt bếp, để nguội.

Món trứng ngâm nước tương. (Ảnh: bachhoaxanh.com)

Tiếp theo bạn lấy cái tô lớn, cho vào 1,5 nước lọc, 1,5 lít nước tương Hàn Quốc, 1 muỗng rượu nấu ăn, 2 muỗng nước đường bắp và các nguyên liệu đã sơ chế rồi trộn đều lên. Sau đó chế vào hộp, tô đựng trứng.

Bạn nên chuẩn bị một hộp thủy tinh có nắp kín, khô ráo và sạch sẽ. Lần lượt xếp trứng gà đã luộc vào hộp và đổ hỗn hợp nước tương vào ngập trứng, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Ngâm trứng với nước tương ít nhất 1 tiếng và lý tưởng nhất là từ 6 – 7 tiếng cho trứng ngấm vị là bạn có thể thưởng thức.

Ảnh minh họa.

Video đang HOT

Thành phẩm: Trứng bên trong lòng đào dẻo mềm, ngậy thơm mà lòng trắng bên ngoài vẫn giòn dai, thấm đẫm sốt tương chua cay mặn ngọt, dậy mùi thơm của hẹ đầy cuốn hút.

Trứng có thể dùng với cơm, bánh mì tùy thích. Bạn có thể kết hợp trứng ngâm tương với các loại đồ chua, rau luộc hay lá rong biển để món ăn bớt ngán và tăng thêm hương vị.

Lưu ý, bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh nếu một lần chưa ăn hết phần đã ngâm. Tuy nhiên thời gian bảo quản không quá 5 ngày.

Ngoài ra bạn cũng có thể ngâm trứng gà lòng đào với nước tương Việt Nam, Nhật Bản với cách tương tự.

Nữ du học sinh Việt tại Hàn Quốc chia sẻ công thức làm trứng ngâm tương đơn giản, béo ngậy cực hao cơm

Nếu đã ngán trứng luộc, chiên, hấp thì bạn có thể làm món trứng ngâm tương theo hướng dẫn dưới đây.

Trứng ngâm tương là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy, hấp dẫn, lạ miệng, kích thích vị giác những ngày hè chán cơm. Không chỉ ngon mà đây còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Trứng được biết đến là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe như protein, vitamin A, B tổng hợp, vitamin C, E, K, canxi và các chất béo lành mạnh khác.

Bên cạnh đó, trứng ngâm tương còn có cách làm khá đơn giản và các nguyên liệu dễ mua. Món này cũng không mất quá nhiều thời gian và có thể trữ ăn dần trong vài ngày nên thích hợp với những người bận rộn.

Dưới đây, Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm trứng ngâm tương với công thức khá đơn giản của cô nàng tên Lợi (sinh năm 1999, hiện là du học sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc).

Lợi hiện đang là du học sinh tại Hàn Quốc

Chia sẻ với Emdep.vn, Lợi nói: " Từ khi sang Hàn, học cách sống độc lập thì mình cũng bắt đầu tập thói quen nấu ăn. Nhiều người vẫn hay nói với mình là vừa đi học vừa đi làm thế nấu ăn làm gì cho mệt, gọi đồ hay ra quán ăn cho nhanh. Nhưng đối với mình, nấu ăn không chỉ là sở thích mà nó còn là cách để mình có thể giải toả stress.

Mình thích việc bày biện món ăn sao cho đẹp mắt và vô cùng hạnh phúc khi nhìn thấy những người thân yêu ăn đồ mình nấu. Có thể do ở bên Hàn Quốc lâu, hợp với ẩm thực của đất nước này nên mình thường học hỏi và tìm tòi công thức nấu món Hàn để có thể tự nấu tại nhà thay vì phải ra quán. Mừng thay là không chỉ có các món ăn Việt, đồ Hàn mình nấu cũng được mọi người xung quanh ủng hộ rất nhiều. Và mình rất vui vì điều đó".

Cách làm trứng ngâm tương

Nguyên liệu:

Trứng

Hành tây

Hành lá

Ớt

Vừng rang

Nước tương

Đường

Đường mạch nha

Rượu nấu ăn

Ớt bột

Hạt tiêu

Các bước làm:

- Gia vị bạn pha theo tỉ lệ: 200ml nước tương, 250ml nước, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa đường mạch nha, 1 thìa rượu nấu ăn, ớt bột, hạt tiêu.

- Trứng gà sau khi mua về bạn rửa sạch từng quả, lưu ý nhẹ tay để tránh bị vỡ.

- Đặt lên bếp một nồi nước để luộc trứng. Lưu ý thời gian luộc trứng lòng đào là khoảng 6 phút từ lúc thả trứng vào sôi là vớt ra ngay. Trứng chín thì bạn vớt ra và cho ngay vào một tô nước lạnh, sau đó bóc vỏ.

- Hành tây và hành lá, ớt rửa sạch, thái hạt lựu. Đợi hỗn hợp gia vị nguội rồi thì bỏ vào trộn cùng. Sau đó cho trứng vào khay và đổ nước gia vị ngập mặt trứng.

- Trứng làm xong bảo quản trong tủ lạnh, sau khoảng 5-6h là bỏ ra ăn được rồi.

Lưu ý: Bạn có thể tận dụng nước tương đó để làm thêm một mẻ nữa. Nhưng với điều kiện là mẻ sau cách mẻ trước khoảng 1-2 ngày thôi, còn nếu để nước tương lâu rồi ngâm lại hương vị sẽ không được ngon như trước và còn nhanh hỏng nữa.

Thành phẩm:

- Món trứng ngâm tương sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng đẹp mắt, bên trong lòng trắng vừa chín, lòng đỏ dẻo sệt, nước tương đậm đà, hài hòa, thơm ngon.

- Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hương vị béo ngậy của trứng thấm đẫm nước tương mặn, ngọt, mùi thơm nhẹ của hành, tỏi và vị cay của ớt khiến món này vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon, đơn giản tại nhà Trứng ngâm tương đang là món ăn gây sốt cộng đồng mạng. Món ăn bổ dưỡng này có nguyên liệu đơn giản lại không mất quá nhiều công sức chế biến. Hãy cùng vào bếp với VietNamNet để thực hiện cách làm trứng ngâm tương thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé. 1. Nguyên liệu làm trứng ngâm tương Trứng gà: 9 quả...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.