Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt

Theo dõi VGT trên

Trứng và thịt gà là hai nguyên liệu mà ai ai cũng biết, nhà nhà nào cũng có. Nếu chưa nghĩ ra món gì để nấu cho bữa cơm tối nay thì hãy tham khảo ngay cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt nhé!

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 1

Nguyên liệu làm trứng chiên thịt gà

- 280g thịt gà không xương, lấy ở phần ức hoặc phần đùi, cắt thành miếng nhỏ

- 1 thìa canh nước

- 1 thìa café nước tương

- 2 thìa café bột bắp

- 1 thìa canh dầu thực vật và 6 chén dầu khác để chiên

- 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu

- 2 chén giá đỗ

- 6 quả trứng lớn

- thìa café dầu mè

- 1 cây hành lá, xắt nhỏ

- Hạt vừng (tùy chọn)

Nguyên liệu làm nước sốt

- 1 thìa canh dầu ăn

- 1 thìa canh bột mì

- thìa café bột nghệ

- thìa café bột ớt

- 1/8 thìa café bột tỏi

- 1/8 thìa café bột hành tây

- 3 chén nước dùng gà

Video đang HOT

- 2 thìa café nước tương

- 1 thìa canh dầu hào

- thìa café dầu mè

- Hạt tiêu trắng xay

- chén bột bắp

- Muối

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 2

Cách làm trứng chiên thịt gà

Bước 1:

- Trộn gà với 1 thìa canh nước và để gà ngấm hết chỗ nước này. Thêm 1 thìa café bột bắp và 1 thìa café nước tương và trộn đều với thịt gà. Xong đặt qua một bên.

Bước 2:

- Trong một chiếc chảo vừa, cho 1 thìa canh dầu ăn vào và đun nóng. Cho thêm 1 thìa canh bột mì và đảo đều khoảng 15-20 giây. Thêm bột ớt, bột nghệ, bột tỏi, bột hành tây vào và khuấy đều thêm 15 giây. Sau đó, cho vào nước dùng gà.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 3

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 4

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 5

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 6

Bước 3:

- Đem hỗn hợp trên vừa pha đun trên lửa nhỏ. Thêm nước tương, dầu hào, dầu mè , hạt tiêu trắng vừa xay vào sao cho vị vừa ăn. Nấu cho nước này trở nên dày một chút để có thể làm được nước sốt.

- Cho từ từ bột ngô vào và khuấy đều tay cho tan. Hãy nấu thêm 30 giây nữa. Bạn có thể cho nhiều bột ngô hơn nếu nước sốt vẫn chưa đủ độ sánh mong muốn.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 7

Bước 4:

- Đun nóng già 1 thìa canh dầu trong chảo rồi cho chỗ gà đang ướp vào. Xào đều trong 2 phút để thịt gà hơi chín rồi đổ lại vào bát và đặt qua một bên.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 8

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 9

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 10

Bước 5:

- Trong một chiếc chảo một nồi có đáy sâu, cho vào đó 6 chén dầu ăn. Nhiệt độ dầu nên ở mức 176 độ C. Tốt nhất nếu có thể bạn hãy dùng nhiệt kế để kiểm tra vì dầu quá nóng sẽ khiến lớp trứng bị cháy, nhiệt độ dầu thấp lại khiến trứng không kết dính được với nhau.

Bước 6:

- Trong khi đợi dầu nóng, cho thịt gà đã nguội cùng hành tây thái hạt lựu và giá đỗ vào bát trộn. Thêm trứng, dầu mè và 1 thìa café bột bắp. Nhớ là không được thêm bất cứ gia vị nào vào hỗn hợp này vì khi rán trứng của bạn sẽ không kết lại với nhau. Sau đó trộn đều tất cả lại với nhau.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 11

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 12

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 13

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 14

Bước 7:

- Dùng thìa lớn múc nhanh chóng khoảng 3 thìa và cho vào chảo chiên trong lượt đầu tiên. Bạn cũng có thể lấy 2 thìa nếu kích thước chảo nhỏ. Kỹ năng là bạn nghiêng và đổ từ từ hỗn hợp này từ phía mép chảo, nó sẽ chảy và lan dần ra phía trung tâm.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 15

Bước 8:

- Hãy chiên cả miếng đến 40 giây. Bạn có thể dùng thìa múc dầu nóng đổ lên trên để làm gà nhanh chín. Khi mỗi miếng chuyển sang màu vàng giòn là chúng ta đã hoàn thành. Vớt ra và đặt lên một rây lưới để loại bớt dầu dư thừa. Tiếp tục làm cho đến hết với chỗ hỗn hợp còn lại.

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 16

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 17
Bước 9:

- Cho những miếng thịt gà chiên trứng vào đĩa. Đổ lên trên mọt ít nước sốt vừa pha cùng hành lá, hạt vừng để trang trí. Hãy thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt - Hình 18

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm trứng chiên thịt gà ngon đặc biệt này!

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi

Gà xào húng quế chinh phục thực khách bởi vị cay nồng của tỏi ớt, mùi thơm đặc trưng của húng quế thấm đẫm trong từng miếng thịt gà.

Gà xào húng quế là món ăn rất được yêu thích ở Thái Lan bởi nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản và thành phẩm vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

-Thịt gà: 450g (chọn thịt đùi gà phi lê hoặc ức gà)

-Lá húng quế: 1 mớ

-Trứng: 3-4 quả

-Tỏi, ớt

-Dưa chuột: 1-2 quả

-Gia vị: Dầu hào, nước tương đen, đường

Cách chế biến:

- Húng quế nhặt bỏ lá giập, lá sâu, rửa sạch, để ráo.

- Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút, gọt vỏ, thái miếng tròn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi - Hình 1

- Trứng rán kiểu ốp la sao cho phần rìa của lòng trắng hơi giòn, lòng đỏ không chín hoàn toàn, có độ dẻo và hơi chảy.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi - Hình 2

-Pha nước sốt: Cho 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng cà phê nước tương đen, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước lọc vào một bát con, trộn đều thành hỗn hợp mịn sánh.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi - Hình 3

-Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

-Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, cho vào cối giã nhuyễn.

- Làm nóng 3-4 muỗng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi ớt vào xào trong 15 giây rồi cho thịt gà vào xào chín.

- Thêm nước sốt. Nấu cho tới khi nước sốt keo lại còn phân nửa và trở nên sánh đặc thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà xào húng quế kiểu Thái ngon tê lưỡi - Hình 4

- Cho lá húng quế vào chảo thịt gà đảo đều trong vài giây thì tắt bếp.

-Múc gà xào húng quế ra đĩa ăn cùng cơm nóng, thêm ít dưa chuột thái lát, một quả trứng ốp la lên trên và thưởng thức.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da3 món thải độc không thể bỏ qua trong tháng 4: Vừa nuôi dưỡng gan, thanh nhiệt cơ thể lại làm đẹp da
22:07:45 11/04/2025
Dùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốtDùng 3 loại rau giàu tính kiềm nấu các món ăn giúp đào thải độc tố trong cơ thể, dưỡng gan và thận tốt
05:57:00 12/04/2025
5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp
05:59:21 11/04/2025
Cách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giảnCách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giản
06:01:02 11/04/2025
Chân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũiChân giò không luộc nữa, đem hấp mắm nhĩ giữ độ ngọt tự nhiên, thơm nức mũi
11:16:13 12/04/2025
3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ
05:51:10 11/04/2025
Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhàCách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà
11:26:01 11/04/2025
Tháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý doTháng 4 nên hạn chế thịt gà, thịt bò, ưu tiên 3 loại thịt bổ dưỡng cho cơ thể: Đây là lý do
22:09:56 11/04/2025

Tin đang nóng

Soi visual dàn Chị Đẹp tổng duyệt concert: Minh Hằng tươi rói sáng bừng, Diệu Nhi lộ dấu hiệu tăng cânSoi visual dàn Chị Đẹp tổng duyệt concert: Minh Hằng tươi rói sáng bừng, Diệu Nhi lộ dấu hiệu tăng cân
14:04:53 12/04/2025
Bài tập tiếng Việt dưới đây sẽ khiến bạn hoài nghi về khả năng dùng tiếng mẹ đẻ của chính mìnhBài tập tiếng Việt dưới đây sẽ khiến bạn hoài nghi về khả năng dùng tiếng mẹ đẻ của chính mình
15:56:36 12/04/2025
1 sao nam vì bảo vệ Goo Hara khỏi yêu râu xanh nguy hiểm nhất showbiz mà bị netizen mắng chửi suốt 5 năm1 sao nam vì bảo vệ Goo Hara khỏi yêu râu xanh nguy hiểm nhất showbiz mà bị netizen mắng chửi suốt 5 năm
13:30:56 12/04/2025
Mỹ nữ đáng thương nhất showbiz: Bị bạn trai ca sĩ cự tuyệt kết hôn, còn mặt dày đòi phí chia tay?Mỹ nữ đáng thương nhất showbiz: Bị bạn trai ca sĩ cự tuyệt kết hôn, còn mặt dày đòi phí chia tay?
15:49:50 12/04/2025
Diễn biến gây sốc trong vụ ồn ào tình ái của tài tử Kim Soo HyunDiễn biến gây sốc trong vụ ồn ào tình ái của tài tử Kim Soo Hyun
17:35:25 12/04/2025
Diễn viên Văn Báu chuyên vai lãnh đạo công an bất ngờ trở lại màn ảnh ở tuổi 73Diễn viên Văn Báu chuyên vai lãnh đạo công an bất ngờ trở lại màn ảnh ở tuổi 73
14:23:16 12/04/2025
Tình địch của Son Ye Jin biến mất bí ẩnTình địch của Son Ye Jin biến mất bí ẩn
16:30:14 12/04/2025
H'Hen Niê lộ diện tại sân khấu tổng duyệt Chị Đẹp, hạn chế nhảy nhót giữa tin đồn bầu bíH'Hen Niê lộ diện tại sân khấu tổng duyệt Chị Đẹp, hạn chế nhảy nhót giữa tin đồn bầu bí
13:58:25 12/04/2025

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

Thực đơn 4 món nhà làm, nhìn là muốn ăn ngay

16:26:16 12/04/2025
Chỉ cần chút thời gian vào bếp là đã có ngay mâm cơm khiến ai nhìn cũng muốn ăn liền tay. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!
4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

4 loại thực phẩm tự nhiên chứa "progesterone" nấu món ăn giúp bổ sung estrogen, cực tốt cho phụ nữ

05:56:08 12/04/2025
Đây là 4 loại thực phẩm tự nhiên chứa progesterone và giàu estrogen, kèm theo những công thức nấu ăn vừa ngon miệng vừa dễ làm.
Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

05:55:18 12/04/2025
Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là nhân sâm trong các loại rau - rau mầm đậu Hà Lan.
Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" nhưng tranh nhau mua, giá 150.000 đồng/kg, nấu cháo cực ngon

05:54:31 12/04/2025
Chắc hẳn ai cũng sẽ bật cười khi biết loài cá có cách gọi rất nhạy cảm này tuy nhiên sẽ càng bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đặc sắc của nó.
Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

16:53:27 11/04/2025
Hương thơm bay khắp gian bếp, các vị chua cay - mặn - ngọt quyện hòa khiến mâm cơm chiều đơn giản mà hấp dẫn, chỉ muốn ngồi quây quần cùng cả nhà để thưởng thức thật lâu.
3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025
Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025
Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.
Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

11:17:41 10/04/2025
Pizza được ưa chuộng từ người lớn cho tới trẻ em. Bởi phần đế giòn thơm ngon và xúc xích được phủ lớp phô mai béo ngậy làm nhiều người mê mẩn.
Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

Cách làm sườn cay Thái Lan đậm đà, kích thích vị giác

06:01:28 10/04/2025
Món sườn cay Thái Lan phù hợp cho buổi tụ họp bạn bè hay để đổi vị cho bữa ăn gia đình, vị cay nồng của ớt, mùi thơm của sả hòa cùng độ ngọt của sườn, rất hấp dẫn.
Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

Thêm một công thức gà nướng cực đơn giản, siêu tốn cơm

05:59:58 10/04/2025
Thịt gà nướng xá xíu làm theo cách này cực đơn giản, vị ngon xuất sắc. Đặc biệt ai là tín đồ của thịt gà chắc chắn không nên bỏ qua công thức này.
Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

05:59:02 10/04/2025
Với hương vị chua ngọt tự nhiên, bưởi có thể trở thành điểm nhấn trong nhiều món gỏi (nộm) và salad rau quả hấp dẫn, điển hình như:
Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành món ngon 'đúng mùa mới có' khiến thực khách săn lùng

05:57:24 10/04/2025
Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

Có thể bạn quan tâm

Lý do khiến Tổng thống Trump đặc biệt quan tâm tới thị trường trái phiếu

Lý do khiến Tổng thống Trump đặc biệt quan tâm tới thị trường trái phiếu

Thế giới

19:17:41 12/04/2025
Chính phủ liên bang bán trái phiếu kho bạc Mỹ trên toàn thế giới cho các cá nhân, công ty hoặc chính phủ khác mua để đổi lấy việc họ được hoàn trả tiền gốc đã bỏ ra cùng với lãi suất sau một khoảng thời gian nhất định.
Áo sát nách luôn là lựa chọn năng động và mát mẻ cho ngày hè

Áo sát nách luôn là lựa chọn năng động và mát mẻ cho ngày hè

Thời trang

19:08:10 12/04/2025
Để hoàn thiện tổng thể, nàng có thể kết hợp thêm phụ kiện giày búp bê và túi xách nhỏ xinh, tạo nên diện mạo hài hòa, tinh tế nhưng vẫn đầy sức sống cho những buổi hẹn hò hay dạo phố cuối tuần.
MC Hoài Anh trẻ trung xuống phố, Mai Thu Huyền tổ chức sinh nhật chồng đại gia

MC Hoài Anh trẻ trung xuống phố, Mai Thu Huyền tổ chức sinh nhật chồng đại gia

Sao việt

19:02:40 12/04/2025
MC Hoài Anh VTV trẻ trung xuống phố ngày cuối tuần. Diễn viên Mai Thu Huyền tổ chức sinh nhật hoành tráng cho chồng đại gia.
NSND Hồng Vân nói về 'cái khó' khi lấy chồng cùng nghề

NSND Hồng Vân nói về 'cái khó' khi lấy chồng cùng nghề

Tv show

18:49:03 12/04/2025
Lắng nghe câu chuyện của cặp đôi Mảnh ghép hoàn hảo , NSND Hồng Vân có những chia sẻ về việc vợ chồng làm chung nghề.
Kinh hoàng cảnh bác sĩ lôi con rắn dài 1,2m ra khỏi miệng một phụ nữ ở Nga

Kinh hoàng cảnh bác sĩ lôi con rắn dài 1,2m ra khỏi miệng một phụ nữ ở Nga

Netizen

18:42:35 12/04/2025
Tại ngôi làng Levashi (Dagestan, Nga) với dân số 11.500 người và nằm ở độ cao 4.165 ft (khoảng 1.269m) so với mực nước biển, một sự việc hy hữu đã xảy ra. Một phụ nữ trẻ đã phải nhập viện trong tình trạng sức khỏe bất thường sau khi ngủ...
4 cô gái BlackPink tái xuất, xác nhận phát hành album mới

4 cô gái BlackPink tái xuất, xác nhận phát hành album mới

Nhạc quốc tế

18:15:07 12/04/2025
BlackPink chính thức xác nhận sẽ trở lại với một album mới vào tháng 6 năm nay, sau gần ba năm kể từ khi album Born Pink gây tiếng vang trên toàn cầu.
Vì sao Trung Quân Idol từng nói không hát nhạc Bùi Anh Tuấn?

Vì sao Trung Quân Idol từng nói không hát nhạc Bùi Anh Tuấn?

Nhạc việt

18:13:04 12/04/2025
Trước đây, Trung Quân Idol thường tỏ ra khá e ngại đối với những ca khúc của Bùi Anh Tuấn. Tuy nhiên, khi đã thân thiết hơn thì cả hai sẵn sàng đổi hit cho nhau.
Hành vi mất kiểm soát, dễ kích động của "ngọc nữ showbiz" vừa bị bắt, nghi liên quan ma túy

Hành vi mất kiểm soát, dễ kích động của "ngọc nữ showbiz" vừa bị bắt, nghi liên quan ma túy

Sao châu á

18:04:45 12/04/2025
Vào ngày 12/4, qua tìm hiểu, tờ Yahoo Japan cho biết Hirosue Ryoko đã mất khống chế hành vi và cảm xúc từ 2 ngày trước thời điểm bị bắt tạm giam.
Ngôi sao 81 tuổi bí mật đính hôn cùng tình trẻ

Ngôi sao 81 tuổi bí mật đính hôn cùng tình trẻ

Sao âu mỹ

17:37:42 12/04/2025
Ngôi sao nhạc rock Mick Jagger, 81 tuổi, thủ lĩnh nhóm nhạc The Rolling Stones, đã đính hôn bí mật cùng mỹ nhân Melanie Hamrick, 37 tuổi.
Hoa khôi bóng chuyền quân đội gây sốt ở Cúp Hùng Vương

Hoa khôi bóng chuyền quân đội gây sốt ở Cúp Hùng Vương

Sao thể thao

17:33:52 12/04/2025
Chủ công Nguyễn Thị Phương của Thông tin Đông Bắc gây ấn tượng mạnh không chỉ bởi tài năng mà còn sắc đẹp tại giải bóng chuyền Cúp Hùng Vương 2025.
Mỹ nhân Trung Quốc là "yêu phi họa quốc" từ trong cốt cách: Đẹp nghiêng nước nghiêng thành, xé truyện bước ra ở phim mới

Mỹ nhân Trung Quốc là "yêu phi họa quốc" từ trong cốt cách: Đẹp nghiêng nước nghiêng thành, xé truyện bước ra ở phim mới

Hậu trường phim

16:09:39 12/04/2025
Ngay lúc này, mạng xã hội đang rần rần với loạt ảnh tạo hình mới của Vương Sở Nhiên trong bộ phim cổ trang Còn Ra Thể Thống Gì Nữa (Thành Hà Thể Thống).