Cách làm thốt nốt rim đường đặc sản An Giang, thơm ngon, mát lạnh đã khát ngày hè
Thốt nốt rim đường đem pha thành nước giải khát có một hương vị rất riêng, mát lạnh và tinh khiết.
Nếu ai đã từng đến An Giang chắc chắn sẽ không thể quên được ly nước thốt nốt thơm ngon lạ lùng. Nước thốt nốt rim đường có một hương vị rất riêng, mát lạnh và tinh khiết. Đó là một vị ngọt hơn cả nước dừa xiêm, thơm hơn cả mùi hương hoa rừng dại. Mùa hè này, chắc chắn đây là thức uống giải nhiệt mà ai cũng mê ly.
Nếu chưa biết cách làm thốt nốt rim đường như thế nào, các bạn hãy tham khảo công thức của chị Hảo Lê (Bình Dương) dưới đây, đảm bảo ai cũng thích.
Chị Hảo Lê.
Chuẩn bị:
- 1kg thốt nốt.
- 300g đường thốt nốt hoặc đường vàng cho đẹp mắt. Nếu không có thể dùng đường trắng.
Cách làm:
Chùm quả thốt nốt vừa hái xuống, tách lấy nhân bên trong. Rửa sạch và dùng dao lột bỏ đi lớp vỏ lụa bên ngoài của thốt nốt, lấy phần thịt trắng bên trong.
Sau đó rửa lại thốt nốt đã bỏ vỏ với nước sạch. Lúc này thốt nốt trắng tinh, rất đẹp mắt.
Lấy dao cắt thốt nốt thành các lát vừa phải.
Đun sôi nồi nước, cho các lát thốt nốt vào, luộc khoảng 5 phút.
Sau đó vớt thốt nốt ra, ướp với đường cho đến khi đường tan hết.
Video đang HOT
Cho thốt nước ướp đường vào hết chảo, sau cho lên bếp rim. Lưu ý, để lửa nhỏ rim cho đến khi nước đường cạn, thốt nốt trở nên trong và dẻo là được. Lưu ý: Không rim bằng lửa to sẽ làm thốt cháy.
Đợi thốt nốt rim đường nguội, cho vào hộp, đem cất tủ lạnh dùng dần.
Khi thưởng thức, múc thốt nốt rim đường ra ly, thêm chút nước, đá lạnh và vài lát quất là bạn đã có ly thốt nốt mát lạnh, nhâm nhi đã khát rồi.
Chúc các bạn thành công!
Top 4 món ăn, thức uống thơm ngon từ quả đào bạn không thể bỏ lỡ trong hè này
Không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, quả đào đã trở thành một nguyên liệu phổ biến và quen thuộc trong nhiều món ăn và thức uống hấp dẫn.
Với 4 công thức món ăn và thức uống mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có những món ăn tươi ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình.
Trà đào
Nguyên liệu của món trà đào:
1kg đào tươi
800ml nước lọc
Nước cốt chanh
500g đường cát trắng
1-2 túi trà túi lọc
Muối tinh
Cách thực hiện món trà đào:
1. Rửa sạch quả đào để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt thành từng miếng dọc theo quả. Ngâm miếng đào trong nước muối loãng để tránh bị thâm. Trong thời gian ngâm, gọt vỏ bên ngoài và lọc bỏ hạt.
2. Đun sôi nước và đường cát trắng, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi nước đường sôi và chuyển sang màu nâu đậm, thêm đào vào và đảo trong khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, thêm một ít nước cốt chanh và tắt bếp.
3. Pha trà túi lọc, sau đó thêm đào đã ngâm đường và một ít đá viên vào. Bạn đã có thể thưởng thức trà đào thơm ngon rồi.
Sinh tố đào
Nguyên liệu của món sinh tố đào:
500gr đào chín
200ml sữa tươi
Một vài thìa sữa đặc có đường
Đá bào hoặc đá viên
Cách thực hiện món sinh tố đào:
1. Chọn những quả đào chín mềm vì chúng sẽ mang lại màu sắc và hương vị ngọt tự nhiên cho sinh tố. Rửa sạch đào và bổ thành múi cau, loại bỏ hạt.
2. Nếu quả đào có nhiều lông, hãy gọt vỏ trước. Nếu vỏ đào mịn màng, bạn có thể giữ nguyên vỏ để sinh tố có màu sắc đẹp hơn. Cắt lát phần thịt đào trước khi xay.
3. Cho đào và đá vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm sữa để hỗn hợp trở nên mềm mịn. Trong quá trình này, hãy thêm sữa một cách từ từ, bắt đầu với một phần sữa, sau đó kiểm tra độ đặc của sinh tố và tiếp tục thêm sữa nếu cần.
4. Rót sinh tố ra ly và trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát chanh để tạo điểm nhấn hấp dẫn. Bạn cũng có thể làm nhiều sinh tố đào cùng một lúc và để trong tủ lạnh để uống dần trong suốt ngày.
Đào dầm chua cay
Nguyên liệu của món đào dầm chua cay:
500gr đào tươi
50gr đường
15gr muối
5gr ớt bột
Cách thực hiện món đào dầm chua cay:
1. Pha 2 thìa đường vào một bát nước lớn, sau đó thêm đá vào.
2. Gọt vỏ và tách đào thành từng miếng nhỏ. Ngâm đào vào nước đường lạnh để làm giảm chua và tăng độ giòn.
3. Sau khoảng 10 phút ngâm nước đá, vớt đào ra và ướp với phần đường còn lại.
4. Khi đường tan hết, thêm muối và ớt bột vào, trộn đều. Đợi khoảng 5 phút là có thể thưởng thức ngay.
Kem đào cốt dừa
Nguyên liệu của món kem đào cốt dừa:
280gr đào tươi
60ml nước cốt dừa
3 muỗng canh mật ong
3 muỗng canh dầu dừa
Cách thực hiện món kem đào cốt dừa:
1. Gọt vỏ và thái nhỏ các quả đào.
2. Đặt phần đào vào máy xay sinh tố cùng với mật ong, nước cốt dừa và dầu dừa. Bật máy và xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn.
3. Rót hỗn hợp kem vào khuôn kem, sau đó đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng cho kem đông cứng.
4. Sau khi đóng kem, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món kem đào cốt dừa ngon tuyệt. Kem có màu vàng tươi từ quả đào và mang hương vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Nhấp một viên kem đào nhỏ xinh, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị thơm, béo và chua ngọt hài hòa tan chảy trong miệng, không gì có thể sánh kịp sự quyến rũ của món kem này.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Mách bạn cách làm sinh tố dưa hấu dâu tây thơm ngon, giải khát ngày hè Vào những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly sinh tố dưa hấu dâu tây mát lạnh. Sinh tố dưa hấu dâu tây là một thức uống ngon miệng và bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa t.uổi. Bạn hãy thử làm món sinh tố này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức...
