Cách làm thịt kho đậu hủ đơn giản cho bữa cơm thêm đậm đà
Thịt kho đậu hủ là món ăn vừa đậm đà vừa thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Sự kết hợp giữa thịt heo và đậu hủ cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể đã tạo nên một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại còn rất đưa cơm.
Hãy cùng xem cách làm Thịt kho đậu hủ đơn giản ngay sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch thịt, cắt thịt miếng vuông vừa ăn.Đậu hủ cắt miếng vuông.Hành lá cắt nhuyễn.
Bước 2: Chế biến
Thắng nước màu: 30g dầu ăn 20g đường.
Khi đường lên màu vàng nâu thì cho hành tím và hành lá vào, cho thêm 1 muỗng nước lọc vào.Nêm 4g bột ngọt 10g đường 4g bột canh 1g muối 2 muỗng canh sốt thịt kho 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho gia vị hòa tan rồi cho thịt vào kho.
Khi thịt săn lại, cho 1 chén nước lọc vào kho tiếp 10 phút sau đó cho đậu hủ vào, thêm một vài quả ớt hiểm kho thêm 5 phút.
Bước 3: Thưởng thức
Múc ra dĩa, rắc hành lá lên trên.
Chúc các bạn thành công với Cách làm Thịt kho đậu hủ đơn giản cho bữa cơm thêm đậm đà này nhé!
3 cách kho cá cơm ngon để chị em đổi vị cho bữa cơm gia đình
Cách kho cá cơm ngon hay không không chỉ phụ thuộc vào việc lựa chọn nguyên liệu, mà còn ở công thức kho cá cơm chuẩn nữa.
Video đang HOT
Với 3 cách kho cá cơm dưới đây, chắc chắn chị em sẽ đổi vị bữa ăn gia đình rất thành công. Nhờ cách kho ngon này, nồi cơm nóng của gia đình sẽ nhanh hết ngay thôi.
1. Cách kho cá cơm ngon kiểu 1
1.1 Nguyên liệu
300g cá cơm trắng
Hành lá
Ớt bột
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, nước màu, dầu ăn.
Cá cơm - một nguyên liệu phổ biến được chế biến thành những món ăn bình dân nhưng luôn hấp dẫn mọi khẩu vị. Ảnh: Internet
1.2 Cách làm
Bước 1 : Cá mua về đem rửa sạch với nước muối và đường pha loãng tầm 10 phút để cá khử hết mùi tanh của cá. Sau đó đem vớt cá ra để ráo.
Bước 2 : Hành lá đem rửa sạch, phần đầu hành đem đập dập lót ở dưới đáy nồi cá kho. Còn phần lá bạn cắt nhỏ đem trộn cùng muối, ớt bột, đường.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ảnh: Internet
Bước 3 : Đem cá cơm trộn với hỗn hợp trên rồi cho vào nồi, thêm ít nước mắm rồi ướp tầm 30 phút trước khi chế biến.
Bước 4 : Cho nồi cá lên bếp, đun trên ngọn lửa nhỏ, thêm ít dầu ăn vào. Kho cá đến khi bạn thấy nước đã cạn thì thêm ít dầu, hạt tiêu rồi chờ đến khi cá cạn sạch nước.
Bước 5 : Tắt bếp, lưu ý không đậy nắp khi cá còn nóng nên đợi cho đến khi cá đã nguội mới đậy nắp lại.
Cá cơm trắng kho ngon đậm vị hao cơm. Ảnh Internet
2. Cách kho cá cơm ngon kiểu 2
2.1 Nguyên liệu
200g cá cơm đen (cá cơm sọc đen)
Hành lá
Ớt bột hoặc ớt tươi & tiêu xay
Gia vị: Muối, nước mắm ngon, bột nêm, đường, theo khẩu vị gia đình
Ớt bột là gia vị làm cho món cá cơm kho thêm ngon. Ảnh: Internet
2.2 Cách làm
Bước 1 : Cá cơm mua về đem bỏ ruột, bỏ đầu rồi rửa sơ qua với muối rồi đem rửa lại với nước cho thật sạch. Hoặc bạn để cá nguyên con, chỉ cần rửa sạch cũng được. Cho cá cơm vào 1 chiếc nồi rồi rải đều cá vào thêm hạt nêm, nước mắm, đường, ớt, trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.
Cá cơm rửa sạch cho vào nồi ướp với gia vị. Ảnh: Internet
Bước 2 : Hành lá đem rửa sạch, phần đầu hành bạn đem thái dạng hình sợi, phần lá thì cắt khúc.
Bước 3 : Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng thì cho cá cơm đã ướp chiên sơ để cá săn lại. Phần đầu hành cắt khúc cho vào đáy nồi kho, rồi cho cá cơm đã chiên sơ vào.
Cá cơm chiên sơ qua trước khi kho. Ảnh: Internet
Bước 4 : Cho 1 bát nước vào phần nước màu rồi đun nóng, cho vào nồi cá kho, cho nước bằng cá là được. Kho cá lửa vừa cho đến khi cạn bớt nước. Cá chín bạn có thể nêm nếm lại gia vị, điều chỉnh cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
Cho cá cơm và các gia vị vào nồi kho đến khi cạn nước. Ảnh: Internet
Bước 5 : Nêm cá đã được, bạn giảm lửa, tiếp tục kho đến khi nào cá cạn nước thì thêm 1 thìa dầu ăn vào. Sau đó, kho cá thêm ít phút để cá hơi keo lại thì tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào. Cho cá ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng rất đưa cơm.
Cá cơm kho mặn đậm đà ngon cơm. Ảnh: Internet
3. Cách kho cá cơm ngon kiểu
33.1 Nguyên liệu
200g cá cơm đen (cá cơm sọc đen)
100g thịt heo (thịt ba chỉ hay thịt nạc dăm đều được)
Hành lá, tỏi, ớt (ớt tươi hay ớt khô đều được)
Gia vị: nước mắm ngon, hạt nêm, đường
Nguyên liệu làm cá cơm kho thịt ba chỉ. Ảnh: Internet
3.2 Cách làm
Bước 1 : Cá cơm mua về, có thể bỏ đầu và ruột hoặc để nguyên đều được, đem rửa sạch với muối để cá không còn mùi tanh. Đem cá rửa lại với nước ấm rồi cho ngay con cá cơm vào tô đá lạnh tầm 10 phút để thịt cá săn.
Cá cơm sau khi làm và rửa sạch. Ảnh: Internet
Bước 2 : Cho đường, nước mắm vào nồi cùng chút nước lọc để thắng nước màu. Đến khi thấy nước chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.
Bước 3 : Thịt heo đem rửa sạch, thái mỏng. Cho cá cơm, thịt heo vào ướp với bột nêm, đường, tỏi băm, ớt trong 30 phút.
Thịt rửa sạch, thái mỏng. Ảnh: Internet
Bước 4 : Cho nồi cá và thịt đã ướp lên bếp, thêm nước màu còn ấm vào kho lửa vừa, khi cá sôi cạn 1/2 nước thì giảm lửa nhỏ. Tiếp tục kho cá tầm 20 phút đến khi thấy nước cạn thì tắt bếp. Trong thời gian kho này, bạn có thể nêm nếm và điều chỉnh vị sao cho vừa ăn.
Bước 5 : Cho hành lá và tiêu vào cá, thêm ớt nếu thích và cho ra đĩa, dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon.
Cá cơm kho thịt ngon béo cực kỳ đưa cơm. Ảnh: Internet
Với 3 cách kho cá cơm ngon được chia sẻ như trên, chắc chắn sẽ giúp ích cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến món cá kho bình dân này rồi. Đặc biệt vào những ngày trời trở lạnh vào bếp kho một đĩa cá cơm ăn kèm với cơm nóng là rất tuyệt vời. Lớp cá cơm mềm mềm thơm thơm, vị kho đậm đà cay cay sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hào hứng và ngon miệng hơn rất nhiều.
Cách chế biến ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh Thịt ếch dai ngon, thấm gia vị đậm đà, ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều vô cùng bắt miệng. Nguyên liệu: - Ếch: 500gr (làm sẵn) - Ớt chuông đỏ: 1/2 trái - Sả: 3 cây - Ớt: 1 trái - Gừng: 1 nhánh - Hành lá: 5 cây - Tỏi khô: 1 củ - Hành tím khô: 1 củ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu
Có thể bạn quan tâm

Thám Tử Kiên: Kỳ Án Không Đầu - Phim trinh thám Việt đủ sức khiến Conan gọi bằng điện thoại
Phim việt
23:55:05 28/04/2025
Mỹ nhân Việt sở hữu biệt thự 40 tỷ, làm chủ 4 công ty, xuất hiện vài giây ở Lật Mặt 8 vẫn bùng nổ visual
Hậu trường phim
23:50:00 28/04/2025
Khoảnh khắc cực đẹp của Tăng Thanh Hà trong dịp đại lễ 30/4
Sao việt
23:44:18 28/04/2025
Phim Netflix mới 'Weak Hero Class 2': Quy mô 'khủng' nhưng nội dung 'nhàm'
Phim châu á
23:37:10 28/04/2025
Park Hyung Sik: Vươn đến đỉnh cao nhờ chọn đúng 'nền văn minh'
Sao châu á
23:31:23 28/04/2025
Mai Tuấn 'Mưa bụi' tiết lộ về cuộc sống khi lui về làm thầy giáo dạy Toán
Nhạc việt
23:19:21 28/04/2025
Jennifer Garner sánh vai bên người yêu sau tin đồn tái hợp Ben Affleck
Sao âu mỹ
23:11:16 28/04/2025
Chàng nhạc công dùng tiếng đàn violin chinh phục được nữ luật sư hơn tuổi
Tv show
23:08:54 28/04/2025
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/4 - tử vi 12 chòm sao hôm nay chi tiết
Trắc nghiệm
22:17:29 28/04/2025
BTS và BLACKPINK được vinh danh là nghệ sĩ Kpop được yêu thích nhất năm 2025
Nhạc quốc tế
22:14:09 28/04/2025