Thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu là món chiên siêu giòn ngon, lại cực nhanh chóng và dễ làm ngay tại nhà.
Hôm nay chị Linh Nguyễn sẽ vào bếp và chia sẻ đến bạn công thức để làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức
Nguyên liệu làm Thịt heo chiên muối
Thịt heo 500 gr (sử dụng thịt đùi hoặc ba chỉ)
Ớt bột 1 muỗng canh
Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon
Thịt heo ngon sẽ có phần nạc màu hồng đỏ, tươi sáng, lớp mỡ màu trắng đục và có độ trong, mặt cắt miếng thịt khô ráo, nhấn vào thịt cảm nhận được sự săn chắc đàn hồi.Nên mua thịt có thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời.Không mua những miếng thịt nhìn xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi hoặc thịt bị bầm tím, tụ m.áu cũng không nên mua.
ADVERTISEMENT
Video đang HOT
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, dao, thớt, chén, muỗng,…
Cách chế biến Thịt heo chiên muối
1
Sơ chế thịt heo
Thịt heo mua về để khử bớt mùi hôi bạn dùng dao cạo sạch lông còn sót lại rồi dùng muối chà xát trực tiếp lên thịt, rửa sạch với nước sau đó để ráo.
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 2]()
2
Chuẩn bị gia vị ướp thịt
Chuẩn bị phần muối ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh ớt bột (tùy khẩu vị ăn cay của gia đình), 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó giã nhuyễn hỗn hợp gia vị.
Chuẩn bị phần nước chanh phết phần da heo: Cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 muỗng canh muối, khuấy đều cho tan.
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 3]()
ADVERTISEMENT
3
Ướp thịt heo
Thịt heo sau khi ráo thì lật ngược phần thịt, dùng dao khứa sâu vài đường để khi ướp thấm hơn, tránh cắt đến phần da. Dùng phần muối ướp thịt đã chuẩn bị lúc nãy thoa đều phần thịt. Lưu ý không thoa lên phần da heo và mang bao tay để tránh ớt làm bỏng tay bạn.
Lật ngược phần thịt heo để bề mặt da hướng lên trên. Dùng giấy ăn lau sạch nước còn đọng lại ở phần da. Dùng tăm hoặc đầu m.ũi d.ao nhọn xăm xăm lên da heo, xăm càng nhiều thì khi chiên phần da sẽ nổi bóng lên càng đẹp.
Sau khi xăm xong, dùng phần nước chanh và muối đã pha ban nãy, phết đều lên mặt da heo. Để yên khoảng 5 – 7 phút rồi tiếp tục phết nước chanh và muối. Phết liên tục như vậy khoảng 4 – 5 lần.
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 5]()
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 6]()
ADVERTISEMENT
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 8]()
4
Chiên thịt bằng nồi chiên không dầu
Sau khi ướp thịt xong, dùng giấy bạc bọc bên ngoài phần thịt, lưu ý chừa phần da heo, chỉ bọc phần thịt. Cho vào nồi chiên không dầu, chiên thịt với 180 độ C trong 30 phút. Sau 30 phút, tiếp tục chiên thịt với 200 độ C trong 15 phút là hoàn thành.
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 9]()
ADVERTISEMENT
5
Thành phẩm
Thịt chiên xong, cắt thịt theo khứa ban đầu đã cắt thành khúc vừa ăn, lấy ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.
Thịt heo chiên muối có màu vàng nâu cánh gián bắt mắt, bốc mùi thơm phức. Phần thịt mềm, mọng nước, còn phần da giòn rụm vô cùng hấp dẫn. Món thịt này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều ngon.
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 11]()
![Cách làm thịt heo chiên muối bằng nồi chiên không dầu giòn ngon khó cưỡng - Hình 12]()
Cách làm thịt heo chiên muối ớt bằng chảo chống díng cực thơm ngon đậm đà Thịt heo chiên là một món vô cùng quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa cơm gia đình. Hôm nay, hướng dẫn bạn cách làm món thịt heo chiên muối ớt cực thơm ngon, hấp dẫn để đãi cả nhà nhé! Hãy cùng vào bếp thực hiện món chiên này ngay nào! Nguyên liệu làm Thịt heo chiên muối ớt Thịt heo...
Tin mới nhất
Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô
23:56:54 01/02/2023
Nước lèo ngọt thanh kết hợp cùng thịt cá tươi ngon và hương thơm đặc trưng của ngải bún làm khách đã ăn thì khó mà quên...
Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm
06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức
06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay
16:11:41 30/01/2023
Cơm chiều toàn món hấp dẫn, đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay, gây thèm thuồng cho những ai đã ngán ngấy với cỗ Tết...
Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng
05:54:30 30/01/2023
Đảm bảo biến tấu này của đậu phụ vừa mềm ngon, không hề ngán ngấy, lại ngon và chất như nhà hàng chắc chắn ai cũng thích!...
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích
05:53:02 30/01/2023
Những món sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ quả bưởi, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe...
3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết
05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...
7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy
05:50:59 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon, hấp dẫn lại dễ nấu, đảm bảo những món ăn này sau Tết sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, đỡ ngán ngấy...
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng
05:49:51 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình ăn đã miệng...
Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết
05:48:59 30/01/2023
Món ăn thơm nức, mềm trong, beo béo bùi bùi bên ngoài, lại có chút đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết...
Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài
22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...
5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết
07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’
07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch
05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích
17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...