Cách làm thịt gà rang ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều

Theo dõi VGT trên

Thịt gà là một món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến gà rang sao cho thật ngon.

Dưới đây, Emdep.vn sẽ gợi ý cho bạn 3 phương pháp nấu thịt gà rang ngon tuyệt vời nhất.

Gà rang muối

Nguyên liệu của món gà rang muối:

Thịt gà

Bột tẩm khô chiên giòn

Bột năng

Nước chấm: nước mắm, chanh, sả, quất, đường, tương ớt

Muối trộn gà: gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối

Sả

Lá chanh

Cách làm thịt gà rang ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều - Hình 1

Cách làm món gà rang muối:

Bước 1:

Rửa sạch gạo và đậu xanh, sau đó ngâm nước khoảng 15-20 phút, rồi để ráo. Tiếp theo, rang chín gạo và đậu. Gạo rang khô, không cần vàng, còn đậu rang đến khi vàng thơm.

Bước 2:

Xay từng loại nguyên liệu với muối, rồi trộn đều chúng để tạo thành muối rang cho gà.

Bước 3:

Rửa sạch gà kỹ với giấm và muối, sau đó rửa lại vài lần với nước để khử mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Nên chọn gà non để thịt mềm hơn.

Bước 4:

Chuẩn bị nguyên liệu ướp gà: Dùng bột tẩm chiên giòn kết hợp với bột năng theo tỷ lệ 1:5. Trộn đều hai loại bột này.

Bước 5:

Ướp gà với hỗn hợp bột vừa chuẩn bị, đảm bảo bột bám đều lên gà. Sau đó bọc gà bằng nilon hoặc để vào hộp có nắp và cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.

Bước 6:

Thái sợi sả và lá chanh, sau đó chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.

Chiên ngập dầu gà đã ướp trong khoảng 10 phút.

Vớt gà ra và đặt lên giấy thấm dầu để ráo.

Bước 9:

Video đang HOT

Chuẩn bị nước chấm: Hòa 3 thìa đường với chút nước sôi, khuấy đều đến khi sệt lại. Thêm 1 thìa nước mắm và một chút tương ớt, khuấy đều đến khi có vị hơi ngọt.

Cho muối rang, sả, lá chanh đã chiên và gà vào hộp, lắc đều. Bày ra đĩa và thưởng thức món gà rang muối thơm ngon.

Gà rang lá chanh

Nguyên liệu của món gà rang lá chanh:

1 con gà ta khoảng hơn 1 kg

5 lá chanh

1 củ hành khô

1 nhánh nhỏ gừng tươi

Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Cách làm thịt gà rang ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều - Hình 2

Cách làm món gà rang lá chanh:

Bước 1:

Làm sạch thịt gà, chặt miếng vừa ăn. Rửa sạch lá chanh, để ráo và thái chỉ. Bóc vỏ hành khô và thái mỏng. Cạo vỏ gừng và thái chỉ.

Bước 2:

Cho thịt gà vào nồi cùng hành, gừng, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ gia vị, 2 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ dầu ăn. Trộn đều và ướp 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 3:

Đun nồi thịt gà trên bếp với lửa lớn, đảo đều liên tục trong khoảng 3 phút cho gà chín tái.

Bước 4:

Thêm 2 thìa canh nước lọc, đậy vung lại và nấu với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, gà sẽ tiết ra nước, sau khoảng 20 phút thịt sẽ chín mềm và ngấm gia vị.

Bước 5:

Khi nước cạn còn khoảng vài thìa canh, tắt bếp và cho bột ngọt cùng lá chanh thái chỉ vào trộn đều.

Bước 6

Bày ra đĩa và thưởng thức. Món gà rang lá chanh có mùi thơm phức, hòa quyện với vị gừng ấm áp. Thịt gà săn chắc nhưng không khô, da giòn sần sật, thấm đẫm gia vị vừa miệng.

Gà rang nước mắm

Nguyên liệu của món gà rang nước mắm:

6 cánh gà

1 củ tỏi

3 muỗng canh nước mắm ngon

2 quả ớt

2 muỗng canh đường

2 muỗng cà phê tiêu xay

Muối

1 quả chanh

Rau sống: xà lách, cà chua hoặc dưa leo, rau thơm

Cách làm thịt gà rang ngon khó cưỡng cho bữa cơm chiều - Hình 3

Cách làm món gà rang nước mắm:

Bước 1:

Rửa sạch cánh gà với muối và chanh, sau đó rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo. Cắt cánh gà thành từng miếng vừa ăn ở khớp cánh.

Bước 2:

Ướp gà với 1/2 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, và một ít tiêu xay. Trộn đều và để ướp trong 20 phút để gà ngấm gia vị.

Bước 3:

Tỏi băm nhỏ. Ngâm xà lách và rau thơm qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Dưa chuột hoặc cà chua rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 4:

Trộn đều 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong một bát.

Bước 5:

Đun chảo với lượng dầu đủ ngập cánh gà để chiên giòn. Chiên gà vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Nếu dùng ít dầu, chiên với lửa vừa để gà chín đều và không bị ra nhiều máu.

Bước 6:

Dùng một chảo khác, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm phần tỏi còn lại. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào xào, sau đó cho thịt gà vào trộn đều. Khi nước mắm sệt lại, tắt bếp.

Bày rau sống dưới đĩa và xếp cánh gà lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Miếng gà chiên giòn thấm đẫm gia vị nước mắm, ăn kèm rau sống tươi mát chắc chắn sẽ làm bạn và mọi người thích thú.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tiết lộ công thức làm món gà rang muối giòn thơm nức mũi, đậm đà khó cưỡng

Gà rang muối với hương vị đậm đà, vỏ giòn và thịt gà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với gà luộc hay gà chiên, hãy làm gà rang muối mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây nhé!

Món gà rang muối

Nguyên liệu của món gà rang muối

Thịt gà: 500gr

Bột năng: 100gr

Nếp: 80gr

Đậu xanh cà vỏ: 40gr

Muối hạt: 30gr

Tiêu hạt: 10gr

Tiêu xay: muỗng cafe

Hạt nêm: 1 muỗng cafe

Bột ngọt: muỗng cafe

Nước mắm: 2 muỗng cafe

Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

Sả: 5 cây

Lá chanh: 10 lá

Gừng: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Dầu ăn: 150ml

Tiết lộ công thức làm món gà rang muối giòn thơm nức mũi, đậm đà khó cưỡng - Hình 1

Cách thực hiện món gà rang muối

Bước 1:

Đậu xanh và nếp ngâm trong nước, sau đó để ráo. Sả và lá chanh cắt nhỏ. Gừng cắt sợi dài, tỏi băm nhỏ. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với các gia vị yêu thích.

Bước 2:

Rang muối, nếp và đậu xanh cho đến khi vàng thơm, sau đó tắt bếp và để riêng. Tiếp tục rang muối trong một chảo và xay nhuyễn cùng đậu xanh, nếp và tiêu.

Bước 3:

Dầu ăn được đun nóng trong một chảo. Gừng và lá chanh được chiên cho thơm và sau đó vớt ra.

Tiết lộ công thức làm món gà rang muối giòn thơm nức mũi, đậm đà khó cưỡng - Hình 2

Bước 4:

Tiếp theo, sả chiên cho đến khi vàng rồi để ráo. Thịt gà lăn qua bột năng và chiên cho đến khi vàng và chín. Khi gà chín, bạn cho vào hỗn hợp muối đã xay nhuyễn và lắc đều.

Bước 5:

Sả chiên được lót lên đĩa, sau đó đặt thịt gà lên trên và rắc thêm muối, gừng và lá chanh rồi thưởng thức.

Tiết lộ công thức làm món gà rang muối giòn thơm nức mũi, đậm đà khó cưỡng - Hình 3

Da gà giòn, thịt mềm ngọt, hòa quyện với hương vị của muối, lá chanh và sả. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với muối ớt chanh hoặc nước chấm theo sở thích.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024

Tin đang nóng

Hoà Minzy đăng video thừa nhận: "Xin lỗi khán giả, không thể lừa dối mọi người thêm nữa"
17:32:27 16/11/2024
Huỳnh Hiểu Minh cúi đầu xin lỗi
20:59:48 16/11/2024
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: "Em gái quốc dân" lộ mặt sưng phù gây sốc, Triệu Lệ Dĩnh "chặt đẹp" dàn mỹ nhân trong bài test cam thường
22:06:03 16/11/2024
Xoài Non bị nhận xét "còn non và thiếu tinh tế" khi liên tục làm 1 việc trước mặt bố mẹ Gil Lê
19:14:49 16/11/2024
Cái kết nào cho giấc mơ 10 năm của Kỳ Duyên ở Miss Universe?
17:38:48 16/11/2024
Sao cũ đã hết thời giữa dàn nghệ sĩ thế hệ mới?
20:03:00 16/11/2024
Bố dượng bán nhà cửa, kỷ vật, trả nợ thay con gái riêng của vợ
20:52:29 16/11/2024
Triệu Lộ Tư trở thành trò cười
21:17:17 16/11/2024

Tin mới nhất

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền

06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông

05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.

Có thể bạn quan tâm

1 Hoa hậu lên tiếng về nghi vấn livestream nói xấu Kỳ Duyên

Sao việt

23:51:06 16/11/2024
Miss Universe Kazakhstan hiện vướng nghi vấn chơi xấu các đối thủ trước thềm chung kết, trong đó có đại diện Việt Nam.

Nhã Phương 'phá lệ' cùng Đỗ Mạnh Cường mang về 95 triệu cho trẻ mồ côi

Tv show

23:13:43 16/11/2024
Vì mong muốn giúp sức cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, Nhã Phương nỗ lực cùng đồng đội là nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường vượt qua các thử thách của ban tổ chức.

Thu Trang và giới làm phim kêu cứu, Cục Điện ảnh: "Mong Quốc hội cân nhắc"

Hậu trường phim

22:37:14 16/11/2024
Hơn 30 doanh nghiệp điện ảnh đã ký tên và đóng dấu vào văn bản khẩn, kiến nghị về việc điều chỉnh mức thuế giá trị gia tăng (VAT) trong Dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng.

Sao nam bị vợ tố nghiện mua dâm lộ mức đền bù gây phẫn nộ

Sao châu á

22:18:28 16/11/2024
Yulhee tiết lộ Minhwan đã đề nghị đưa cho cô 50 triệu won (909 triệu đồng) bồi thường ly hôn và 2 triệu won (36 triệu đồng) tiền cấp dưỡng nuôi con.

Tai nạn máy bay V-22 Osprey: Phi công quên bật 'công tắc nguồn'

Thế giới

22:01:39 16/11/2024
Việc không tuân thủ quy trình này khiến máy bay không đủ sức mạnh để bay lên, dẫn đến va chạm. Ngoài ra, phi công cũng bị đánh giá là điều khiển không đúng kỹ thuật khi máy bay ở gần mặt đất, gây ra tình trạng rung lắc mạnh.

Lộ nhan sắc thật vợ bầu của cầu thủ điển trai nhất nhì U23 Việt Nam, sắp "vỡ chum" nhưng vẫn làm điều đặc biệt cho chồng

Netizen

21:30:31 16/11/2024
Cựu cầu thủ U23 Việt Nam Huỳnh Tấn Sinh và vợ Phạm Nguyễn Bích Trâm đã có cái kết đẹp sau 3 năm hẹn hò. Cặp đôi đăng ký kết hôn và tổ chức lễ ăn hỏi vào tháng 11 năm 2023.

Nụ hôn đồng tính gây sốc của Han So Hee

Phim châu á

21:22:27 16/11/2024
Heavy Snow (Tạm dịch: Bão Tuyết) đang khiến MXH rần rần thời gian qua, đem đến những thước phim mơ mộng đẹp như sách truyện tới khán giả

Giải Cứu Anh "Thầy": Phim hài đen kén thị hiếu đại chúng nhưng có thách thức cảm thụ của khán giả?

Phim việt

21:12:31 16/11/2024
Bộ phim là hành trình gợi lên nhiều suy ngẫm, là cuộc đồng ngộ của hai thế hệ người lớn và người trẻ đã và đang bị cuốn vào vòng xoáy cuộc sống hối hả, mất dần kết nối và thấu cảm hiện nay.

Siêu bão Man-yi hướng vào Biển Đông, khả năng gặp 'bức tường' không khí lạnh

Tin nổi bật

20:56:53 16/11/2024
Siêu bão Man-yi tiếp tục ở cường độ cấp 16, giật trên cấp 17. Dự báo, khoảng ngày 18/11, sau khi vượt qua đảo Lu Dông (Philippines), bão di chuyển vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 9 nhưng sẽ giảm cấp nhanh khi gặp không khí lạnh.

Tùng Dương tiết lộ bị một nghệ sĩ Gen Z mắng, dạy hát từng câu

Nhạc việt

20:14:55 16/11/2024
Sáng 16/11, nam ca sĩ Tùng Dương đã có buổi họp báo giới thiệu đến công chúng album mới nhất mang tên Multiverse - Đa Vũ Trụ với 12 bài hát mới.

NewJeans sẽ nợ HYBE bao nhiêu tiền nếu phá vỡ hợp đồng?

Nhạc quốc tế

20:09:45 16/11/2024
Khán giả Hàn Quốc đang bàn tán xôn xao về số tiền NewJeans sẽ phải trả cho tập đoàn nếu đơn phương chấm dứt hợp đồng.