Cách làm thạch vải giải nhiệt thơm ngon núng nính, mát lịm cho ngày hè nắng gắt
Thạch vải làm kiểu này vừa ngon lại đẹp mắt.
Mùa hè nắng gắt, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly thạch vải thơm ngon, mát lịm. Với vị ngọt tự nhiên của vải tươi, cùng độ núng nính của thạch, món ăn này không chỉ giúp xua tan cơn khát mà còn đem lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời.
Bí quyết để làm nên món thạch vải hấp dẫn chính là cách kết hợp hoàn hảo giữa độ dai của thạch và độ ngọt tự nhiên của vải, tạo nên hương vị không thể lẫn vào đâu được. Hãy cùng vào bếp và thực hiện theo công thức dưới đây để có những giây phút thư giãn cùng món thạch vải thơm ngon này nhé!
Hướng dẫn cách làm thạch vải ngày nắng nóng
Nguyên liệu cần thiết làm món thạch vải
- Một lượng vải tươi sạch (để dùng cả vỏ)
- Nước, 60g đường phèn, 1 quả chanh, 2g bột thạch.
Cách thực hiện thạch vải
Bước đầu tiên trong quá trình chế biến thạch vải thơm ngon, đẹp mắt chính là lựa chọn những trái vải tươi ngon từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cần rửa kỹ từng trái vải dưới vòi nước sạch, có thể sử dụng bàn chải mềm để nhẹ nhàng chải sạch phần vỏ ngoài. Đợi cho vải ráo nước hoàn toàn, tiếp theo là bóc lớp vỏ bên ngoài, sau đó nhẹ nhàng tách cùi vải khỏi hạt để giữ được hình dáng và độ nguyên vẹn của trái vải. Nếu muốn gia tăng sự tiện lợi và nhanh chóng, bạn có thể sử dụng dụng cụ tách hạt chuyên dụng.
@phuongphuongemmersweet
Tiếp theo, hãy chuẩn bị khoảng 50g vỏ vải đã được rửa sạch và 1 lít nước sôi để nấu. Đun hỗn hợp trên lửa vừa cho tới khi nước có màu hồng cam nhạt, lúc này các tinh chất từ vỏ vải đã hoà quện vào nước, tạo nên hương vị đặc trưng. Điều chỉnh lượng nước thêm vào để có được độ đông lý tưởng cho thạch vải theo ý muốn.
Video đang HOT
@phuongphuongemmersweet
Bước tiếp theo không kém phần quan trọng: Thêm vào nồi đường phèn – lượng đường có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng lưu ý rằng, nên hạn chế sử dụng đường vì vải đã có độ ngọt tự nhiên. Nước vỏ vải có vị chát nhẹ sẽ được cân bằng hài hoà nhờ vào nước cốt chanh và đường. Kết hợp với bột thạch hoặc gelatin theo sở thích, quan trọng là khuấy đều để hỗn hợp hoà quện, không tạo cục. Tắt bếp và để hỗn hợp thạch nghỉ một chút.
@phuongphuongemmersweet
Cuối cùng, chia phần cùi vải vào từng cốc, sau đó đổ nhẹ nước thạch đã pha sẵn lên trên và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng. Một quy tắc vàng để thạch vải đạt độ mát lạnh hoàn hảo là kiên nhẫn chờ đợi.
@phuongphuongemmersweet
Khi thưởng thức, để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng cách tỉa cùi vải thành hình bông hoa xinh xắn trên cốc thạch. Một ly thạch vải mát lạnh, thơm ngọt, với vị chua nhẹ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Món thạch vải này không chỉ giúp giải nhiệt ngày nắng nóng mà còn rất đẹp mắt có thể bày biện khi nhà có khách hoặc đãi tiệc. Chúc bạn thực hiện thành công!
Xoài vào mùa làm ngay thạch xoài thơm ngon, mát lành, vừa đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe
Món thạch xoài này sẽ làm hài lòng mọi thực khách trong những ngày nóng nực, làm dịu đi cái nóng của mùa hè.
Thạch xoài không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít người biết đến.
Lợi ích sức khỏe của thạch xoài
1. Bổ sung vitamin C: Xoài là một nguồn giàu vitamin C, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật.
2. Hỗ trợ tiêu hóa: Thạch xoài giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
3. Chống oxy hóa: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, thạch xoài giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do.
4. Dưỡng da: Vitamin C và chất chống oxy hóa trong xoài có khả năng bảo vệ và tái tạo da, giúp ngăn ngừa lão hóa da.
5. Cung cấp năng lượng: Thạch xoài cung cấp một lượng đường và carbohydrate đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi.
6. Tăng cường thị lực: Xoài cũng cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì và phát triển sức khỏe của mắt, giúp cải thiện thị lực.
Hãy thêm món này vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!
Món thạch xoài
Nguyên liệu của món thạch xoài:
400gr xoài chín
10gr bột rau câu
100ml nước cốt dừa
180ml sữa tươi có đường
Nước lọc
Đường
Cách thực hiện món thạch xoài
Bước 1: Chuẩn bị xoài
Rửa sạch xoài và tách phần thịt, sau đó đặt vào máy xay cùng với nước lọc để xay nhuyễn.
Bước 2: Làm phần thạch với xoài
Đun sôi nước trong nồi, thêm bột rau câu và đường, khuấy đều.
Khi bột tan, thêm phần xoài đã xay vào, khuấy và đun cho đến khi sôi. Sau đó, múc hỗn hợp thạch vào khuôn và để nguội.
Bước 3: Làm phần thạch sữa
Đun sôi nước khác, thêm bột rau câu và đường, khuấy đều.
Khi sôi, thêm sữa tươi và nước cốt dừa, khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Đổ phần thạch sữa lên phần thạch xoài đã nguội.
Bước 4: Hoàn thiện
Khi thạch nguội, đặt vào tủ lạnh để đông trong 1-2 giờ. Sau khi đông, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.
Món thạch xoài này sẽ làm hài lòng mọi thực khách trong những ngày nóng nực, làm dịu đi cái nóng của mùa hè.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chuyển mùa bé dễ ho, mẹ làm món này vừa ngon như kẹo vừa bổ phổi hiệu quả Không cần tốn t.iền mua thuốc kháng sinh hay thuốc bổ, mẹ có thể tự làm món này để phòng ngừa cho con mình các bệnh về đường hô hấp. Mùa thu thời tiết hanh khô, cơ thể trẻ dễ mất nước, hơn nữa nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm rất lớn, nhiều loại vi khuẩn, virus dễ dàng tấn công...
