Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm từ sữa công thức cho trẻ trên 4 tháng tuổi
Các bà mẹ đang đau đầu vì chưa nghĩ ra được món ăn cho bé ăn dặm? Đừng lo, thấu hiểu được điều này nên Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua cho bé ăn dặm từ sữa công thức. Món tráng miệng này vừa thơm ngon, vừa đơn giản dễ làm. Vào bếp thôi!
Nguyên liệu làm Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm
Sữa công thức hay còn gọi là
sữa bột trẻ em được dùng để làm thức ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 12 tháng tuổi. Loại sữa này có thể thay thế hoàn toàn hoặc 1 phần cho sữa mẹ.
Dụng cụ thực hiện:
Bình sữa, bình thủy điện, nồi, hũ thủy tinh, bình giữ nhiệt,…
Cách chế biến Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm
1
Tiệt trùng dụng cụ
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước bằng 2/3 nồi và tiến hành đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bình sữa, núm vú, hũ đựng sữa chua vào và đun tiếp từ 3 – 5 phút. Sau đó, dùng kẹp gắp ra và để ráo ở nơi thông thoáng.
2
Pha sữa công thức
Bạn cho vào bình thủy điện 200ml nước và đun sôi ở 70 độ C.
Rót vào bình sữa 200ml nước sôi rồi cho tiếp 16 muỗng sữa công thức vào, đậy nắp lại và lắc đều cho sữa tan hết.
Sau đó, để yên cho sữa nguội đến 37 – 40 độ C.
Mách nhỏ:
Để sửa nhanh nguội thì bạn có thể cho bình sữa vào một ly nước mát nhé!Đồng thời, để biết sữa đạt được 30 – 40 độ C hay chưa thì bạn chỉ cần sờ vào bình sữa cảm thấy ấm vừa tay là được, không quá nóng hay quá nguội.
3
Trộn hỗn hợp sữa chua
Cho vào bình sữa 2 muỗng canh sữa chua rồi khuấy đều.
Lưu ý: Không nên để sữa trong bình nguội trên 40 độ vì khi cho men sữa chua vào thì các vi khuẩn lên men sẽ bị chết.
4
Ủ sữa chua
Cho hỗn hợp sữa chua vào bình giữ nhiệt và ủ trong vòng 10 giờ.
Lưu ý: Nếu bạn ủ bằng máy ủ thì sau 5 – 6 tiếng sữa chua sẽ lên men.
5
Thành phẩm
Sữa chua hoàn thành có mùi rất thơm và có vị chua nhẹ. Các mẹ có thể pha sữa chua này với các loại trái cây đã được dằm nhỏ để làm vị thêm ngon hơn nhé!
Nhanh tay làm sữa chua đơn giản tại nhà
Sữa chua là món ăn cung cấp lợi khuẩn, giúp cho bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bạn có thể nhanh tay làm sữa chua đơn giản tại nhà bằng cách dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
Sữa đặc có đường: 1 hộp
Sữa chua (làm men): 1 hộp
Nước sôi: 1 lon sữa đặc
Nước đun sôi để nguội: 2 lon sữa hộp
Các hộp, lọ nhỏ để chứa sữa chua
1 cái chậu to để ủ
Cách làm sữa chua:
- Đục 2 lỗ đối diện nhau ở dìa mép lon sữa đặc hoặc dùng dụng cụ chuyên dụng để cắt lắp lon sữa đặc ra. Đổ toàn bộ sữa đặc trong lon ra một cái bát to, sau đó dùng chiếc lon đó đong 1 lần nước sôi cho vào bát, khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết.
- Tiếp tục đong 2 lon nước đun sôi để nguội đổ vào bát.
- Cho sữa chua trong hộp sữa chua (mồi men) vào bát, khuấy nhẹ nhàng, khuấy đều
- Các hộp chứa sữa chua đem đi rửa sạch, đã được tiết trùng bằng nước sôi và được phơi khô ráo. Sau khi hỗn hợp ở trên đã đều, dùng thìa (cũng đã được tiệt trùng) múc vào từng lọ. Lưu ý không nên múc đầy lọ.
- Pha nước ấm vào cái chậu to - khoảng 45-50 độ để ủ cho sữa chua lên men. Sữa chua muốn lên men được thì cần phải giữ sữa có độ ấm để men hoạt động. Sữa nóng quá gây "chết" men, nguội quá thì men không phát triển được . Do vậy các cách ủ sửa đều nhằm mục đích duy trì nhiệt độ cần thiết để men hoạt động. Xếp các lọ đựng sữa vào trong chậu. Để giữ nhiệt của nước ủ men được lâu, bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thay thế cho chiếc chậu.
- Pha nước sao cho nước ngập hũ sữa chua, đạy kín chậu nước lại, để 68 giờ hoặc qua đêm để sữa lên men tự nhiên.
- Sữa sau khi ủ đủ thời gian sẽ đặc lại (như hình mình đặt nghiêng hũ, sữa chua vẫn không bong khỏi hũ), mịn màng, độ chua vừa phải.
- Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.
Ngoài cách dùng trực tiếp, bạn có thể pha chế sữa chua với sữa tươi, sữa đặc, hoặc ăn kèm với hoa quả để giải khát nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua ngon đơn giản này.
Làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu đơn giản, chống ngán ngày Tết Làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu đơn giản, chống ngán ngày Tết Cách làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn đơn giản hóa nhiều công đoạn. Món sữa chua tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Tuy nhiên một công đoạn chiếm nhiều thời gian nhất là việc ủ sữa chua. Thông thường mọi...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
Có thể bạn quan tâm

Phim Hàn mới chiếu 1 ngày đã chiếm top 1 Việt Nam, nam chính bị ghét nhất showbiz nhưng diễn hay xuất thần
Phim châu á
2 giờ trước
IU tham gia "Khi cuộc đời cho bạn quả quýt" vì Park Bo Gum
Hậu trường phim
2 giờ trước
'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo
Sao châu á
3 giờ trước
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng
Sao việt
3 giờ trước
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục
Nhạc quốc tế
3 giờ trước
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?
Nhạc việt
4 giờ trước
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài
Tv show
4 giờ trước
Nợ công của Mỹ có thể vượt 200% GDP
Sức khỏe
4 giờ trước
Thủ tướng Lý Cường: Quan hệ Trung - Mỹ tiến tới bước ngoặt quan trọng
Thế giới
4 giờ trước
Tài xế lao ô tô vào hàng cây khiến 3 người bị thương có nồng độ cồn rất cao
Tin nổi bật
4 giờ trước