Sữa chua “úp ngược bất bại”: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức

Để làm sữa chua có độ sánh mịn, trắng muốt, thơm mát không hề khó, chị em chỉ cần làm theo chỉ dẫn của mẹ đảm theo cách sau.

Mùa hè tới rồi, chắc mọi người cũng đã quá oải với cái thời tiết nắng nóng cháy bỏng này rồi. Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Tara Nu tặng mọi người công thức làm “Sữa chua úp ngược “dốc không đổ” mà chị đã làm rất thành công.

“Mọi người làm sữa chua tại nhà đi, ngoài việc dễ ẹc, ngon rẻ, sữa chua còn cung cấp thêm men vi sinh, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mọi người chiến đấu qua cái mùa nắng nóng này.”, thành viên Tara Nu nhắn gửi.

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Hình 1

Sữa chua đặc sánh

Sữa chua “úp ngược bất bại”

Thời gian thực hiện 15 phút. Chờ đợi 12 – 24 giờ

Nguyên liệu: 100g Sữa chua có đường (1 hộp); 390g Sữa đặc (1 lon); 500 – 540g Sữa tươi không đường; 500g Nước sôi

Ghi chú: Có thể thay thế tổng lượng chất lỏng trong công thức thành sữa tươi đun ấm.

Các nguyên liệu phải được để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi làm.

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Hình 2

Căng mịn

Cách làm:

Bước 1. Cho vào tô lớn hoặc nồi sạch 1 hộp sữa chua có đường và 1 lon sữa đặc rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Bước 2. Đổ sữa tươi không đường từ từ vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay đến khi hòa quyện.

Bước 3 . Đun sôi 500g nước. Từ từ rót nước sôi vào nồi sữa, vừa rót vừa khuấy đều.

Bước 4. Khử trùng hũ đựng bằng cách nướng hoặc luộc qua nước sôi rồi phơi thật ráo. Nên dùng hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa. Rót sữa chua vào hũ

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Hình 3

Úp ngược không đổ

Bước 5. Đặt hũ vào nồi kín, phủ 1 tấm khăn rồi ủ từ 12 đến 24 giờ hoặc đến khi sữa chua đặc lại, dốc ngược không bị đổ. Nên đặt nồi ở nơi ấm áp, tránh di chuyển trong quá trình ủ để sữa chua giữ được kết cấu mịn màng.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh

Vị dẻo bùi của nếp cẩm, hương thơm của lá nếp trộn lẫn với vị chua dịu, thanh mát của sữa chua sẽ khiến cơn nóng mùa hè tan biến.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp cẩm : 0,5kg

- Nước cốt dừa : 1 lon

- Đường kính: 200g

- Muối tinh : 1/2 thìa cà phê

- Sữa chua trắng: 4 hộp

- Lá nếp (lá dứa): vài lá

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 2

CÁCH LÀM

- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm ít nhất 4h-8h (có thể ngâm qua đêm) sau đó đổ cả gạo và nước ngâm vào xoong, cho lon nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê muối tinh vào đun lửa vừa phải.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 3

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 4

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 5

Thành phẩm gần giống như cháo nấu dạng đặc, khi cạn hết nước lại cho thêm tới khi hạt gạo nếp cẩm mềm dẻo. Có thể cho vài lá nếp vào cho thơm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 6

Cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà theo công thức của mẹ đảm Việt Anh - Hình 7

Trời nóng, có thể cho thêm đá hay kết hợp trân châu các loại vào cốc sữa chua nếp cẩm để món ăn mùa hè này thêm thơm ngon hấp dẫn.

Chúc các bạn làm sữa chua nếp cẩm thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 Cách nấu chè đậu đen kiểu Thái bùi béo thơm ngon ngọt mê ly
06:04:14 18/06/2021
7 món canh tráng dương mùa hè
07:46:43 17/06/2021
Cách làm bầu xào trai ngọt mát ngày hè
07:44:51 18/06/2021
Tôm xào bơ tỏi thơm ngon chưa từng thấy!
07:51:14 18/06/2021
Cách làm rau câu vải ngon ngọt, đơn giản, ai cũng làm được
06:06:03 17/06/2021
Ngon mắt ngon miệng món thịt băm xào rau củ
07:48:26 18/06/2021
Cách làm sữa chua thạch hoa quả (trái cây) mát lạnh giải nhiệt mùa hè
07:06:25 17/06/2021
Cách nấu xôi đậu xanh còn vỏ đơn giản dễ làm cho cả nhà thưởng thức
06:00:00 17/06/2021
Cách làm món thịt lợn xào xả ớt cực đơn giản
08:43:44 17/06/2021
Cánh gà sốt chua ngọt
07:39:27 18/06/2021

Thông tin đang nóng

1 nghệ sĩ xác nhận showbiz có băng nhóm như lời NS Duy Phương, tiết lộ bị đàn em chửi rủa sau khi lên tiếng về loạt lùm xùm
14:53:49 18/06/2021
Nóng: Bà Phương Hằng “vạch trần” IT Nhâm Hoàng Khang, lên tiếng khi bị tố thuê người hack VOV: “Tôi chưa từng gặp”
17:21:08 18/06/2021
Mẹ con Hà Hồ hóa nàng thơ xinh đẹp, thần thái Lisa không đùa được đâu
15:23:40 18/06/2021
"Quỳnh búp bê" phiên bản 2021: Phương Oanh khoe body "xôi thịt" nóng hơn 12h trưa, vòng 1 vòng 3 "tấn công" căng đét
15:18:45 18/06/2021
Võ Hoàng Yến xúc động khi gặp lại chồng sắp cưới sau gần 2 năm xa cách
17:38:06 18/06/2021
Ly thân 4 tháng thì chồng tới làm lành, tôi còn yêu anh nhưng cứ nghĩ đến cái đêm với bạn của chồng là bủn rủn sợ hãi
15:58:44 18/06/2021
Xôn xao các bức ảnh cực tình tứ của Vĩnh Thụy - Thùy Lâm bị khui lại
17:34:39 18/06/2021
Thêm 2 nghệ sĩ lên tiếng về group 'đối phó nữ CEO' chấn động showbiz
17:14:37 18/06/2021
Em gái qua đời vì tai nạn, 49 ngày sau em rể bất ngờ dắt kẻ lạ đến kèm tờ giấy khiến cả nhà sốc nặng
17:12:21 18/06/2021
"Nữ hoàng sân bay" Dương Mịch xuất hiện chớp nhoáng với body đẳng cấp, đôi chân dài bị lu mờ vì 1 món nhỏ mà đắt đỏ trên tay
15:15:55 18/06/2021

Tin mới nhất

Xào thịt bò, thêm một bước này thịt sẽ mềm, thơm, không tanh

19:21:16 18/06/2021
Khi xào thịt bò, bước tẩm ướp rất quan trọng để giúp thịt bò thơm, mềm, không tanh.

Cuối tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ, dịu cơn nóng oi ả

19:15:11 18/06/2021
Món bún bò xào Nam Bộ rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.

Xào mướp cần thêm 1 bước này, mướp sẽ xanh non ngon miệng, không thâm đen

19:11:40 18/06/2021
Xào mướp muốn ngon đừng cắt nhỏ. Hơn nữa cần thêm 1 bước này, mướp sẽ không bị thâm đen mà xanh non, ngon miệng hơn.

2 cách làm chè đu đủ bột báng cốt dừa và chè đu đủ lê sữa tươi thơm ngon

18:05:49 18/06/2021
Chè đu đủ là món chè khá lý tưởng và cực kỳ thơm ngon để bạn giải nhiệt cho gia đình vào những ngày nắng nóng. Hãy cùng vào bếp để biết cách làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé.

Cách làm chè bơ thạch phô mai thanh mát bổ dưỡng thơm ngon ngày hè

18:01:52 18/06/2021
Trong những ngày hè nóng bức, chúng ta cần một số món ăn giải nhiệt và thanh mát cơ thể. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn làm một món vừa đẹp mắt vừa thanh nhiệt cơ thể, đó là chè bơ thạch phô mai.

Cách nấu cháo cá chép hạt sen thơm ngon dinh dưỡng dễ làm tại nhà

17:59:02 18/06/2021
Cháo cá chép hạt sen là một món cháo giàu dinh dưỡng giúp các mẹ bầu dưỡng thai và tốt cho sự phát triển của bé. Cùng mua nguyên liệu và vào bếp để học ngay cách nấu món cháo đầy hấp dẫn này nhé!

Cách nấu cháo cá lóc rau ngót cho bé thơm ngon bổ dưỡng cực dễ làm

17:43:26 18/06/2021
Cháo cá lóc rau ngót là một món cháo vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng rất phù hợp cho các bé ăn dặm. Món này mang mùi vị dễ ăn mà cách làm vô cùng đơn giản, các bà mẹ nội trợ có thể thử nấu cho bé ăn đổi vị. Vào bếp cùng  thực hành nào!

Cách làm mì kem lạnh và mì trân châu sợi mát lạnh ngọt béo với 2 bước

17:25:40 18/06/2021
Bạn đã từng thử qua món mì lạnh, ngọt béo chưa? Nếu chưa thì hãy cùng khám phá ngay 2 công thức làm mì kem lạnh và mì trân châu hương dâu tây để đổi vị cho cả nhà vào mùa nắng nóng nhé. Cùng vào bếp thôi!

2 cách làm chè sầu riêng Đà Nẵng và chè sầu riêng đậu xanh thơm béo

17:24:31 18/06/2021
Món chè sầu riêng là món ăn được ưa chuộng và được nhiều bạn trẻ săn đón. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự nấu món chè béo ngậy này ngay tại nhà với 2 công thức làm siêu đơn giản. Cùng vào bếp bắt tay thực hiện ngay thôi nào!

3 cách làm chè trái cây thập cẩm thanh mát bổ dưỡng từ nguyên liệu tự nhiên

16:39:34 18/06/2021
Chè trái cây là một trong những loại chè thơm ngon và hấp dẫn đối với những ai yêu thích món ngọt này. Cùng điểm qua 3 cách làm chè trái cây thanh mát bổ dưỡng hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên trong bài viết vào bếp dưới đây nhé!

Cách làm chè bí đỏ sữa dừa đậm chất Thái ngọt béo thơm ngon

16:32:14 18/06/2021
Bí đỏ có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài chế biến các món mặn, nguyên liệu này còn được dùng để nấu chè nhưng hương vị vẫn cực kỳ thơm ngon. Vào bếp và thực hiện ngay món chè bí đỏ sữa dừa nhé!

Cách nấu cháo khoái Hải Phòng dẻo đặc, thơm ngon lạ miệng

16:29:12 18/06/2021
Món cháo khoái Hải Phòng là một món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, cực kì tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình vì độ đặc sệt, hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn lạ miệng này nhé!

Hướng dẫn làm đậu hấp tôm thịt thơm ngon cho bữa tối

16:27:06 18/06/2021
Sau một ngày dài làm việc và những bữa ăn trưa tạm bợ ở cơ quan thì một bữa tối ngon lành với món đậu hấp tôm thịt là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ.

Những cách hấp hải sản đơn giản

16:24:43 18/06/2021
Cách hấp hải sản đơn giản nhưng không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé.

Cá hấp sả ớt thơm cay cho bữa cơm gia đình

16:18:51 18/06/2021
Khi có khách các bà nội trợ có thể chế biến món cá hấp sả ớt để chiêu đãi khách, vừa ngon vừa lịch sự.

Cách nấu nước dashi rau củ cho bé ăn dặm kiểu Nhật ngon đơn giản bổ dưỡng

16:14:03 18/06/2021
Với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thì các mẹ có thể thấy rằng dù là cách chế biến nào chúng ta cũng không thể thiếu một loại nguyên liệu, đó là nước dashi.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội dẻo đặc, thơm ngon chuẩn vị

16:10:33 18/06/2021
Hãy đem hương vị Hà Nội vào bếp của bạn bằng món cháo sườn sánh đặc, dẻo mịn, thịt sườn heo beo béo ăn kèm giò cháo quẩy mềm giòn vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu cháo cá hồi rau cải bó xôi cho bé ăn dặm thơm ngon, đầy dinh dưỡng

16:09:21 18/06/2021
Cá hồi là loại cá mang hương vị thơm ngon và vị béo đặc trưng rất riêng, lại có rất nhiều dưỡng chất cần thiết, bổ dưỡng.

Vào bếp làm mực xào cay kiểu Hàn ngon nức nở, ai cũng tấm tắc khen

16:06:36 18/06/2021
Nếu bạn thích ăn đồ cay và mực thì còn chần chừ gì nữa mà không chế biến ngay món mực xào cay chứ?

Đã mắt với loạt mâm cơm ngon miệng của 'vợ nhà người ta', chị em nội trợ bớt băn khoăn mỗi ngày 'hôm nay nấu gì?'

15:31:11 18/06/2021
Mâm cơm nào của Thanh Xuân cũng vô cùng đẹp mắt, ngon miệng, bày biện hấp dẫn chẳng kém gì nhà hàng.

Cách làm kem chuối socola mát lạnh cho ngày hè nóng bỏng

15:21:56 18/06/2021
Chỉ vài bước đơn giản, chị em có thẻ làm món kem chuối socola thơm ngon, mát lạnh, béo bùi để thưởng thức. 

Không phải rang, thịt đem làm như này mới là cực phẩm

15:18:59 18/06/2021
Không chỉ thơm ngon, lạ miệng thịt xiên nướng còn hấp dẫn mọi lứa tuổi. Chỉ cần tuân thủ các bước sau bạn đã có món thịt xiên nướng ngon đúng điệu.

Món ngon với mướp hương

15:16:25 18/06/2021
Vào mùa hè, món ăn từ mướp hương là sự lựa chọn của nhiều gia đình Việt.

Thực đơn cơm chiều: 4 món dễ chế biến

15:13:19 18/06/2021
Thực đơn cơm chiều gồm: Mắm tép chưng thịt, cá sốt cà chua, rau bí xào tôm, canh chua đậu.

Chỉ 15 phút có ngay món khoai tây xào Tứ Xuyên ngon đậm đà, đổi vị cơm nhà thêm hấp dẫn

15:11:28 18/06/2021
Chỉ với vài phút chế biến là bạn đã có ngay món khoai tây xào Từ Xuyên đổi món cho bữa cơm gia đình rồi!

Cách làm chè matcha ngọc thạch đẹp mắt ngon ngọt thơm béo

15:07:21 18/06/2021
Chè matcha không chỉ ngọt thơm béo và hấp dẫn của những tín đồ yêu thích đồ ngọt, mà màu sắc của món chè cũng trông rất bắt mắt, khiến bạn khó cưỡng lại ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vậy hãy cùng chuyên mục Vào bếp  khám phá cách làm chè m...

2 cách nấu cháo bào ngư với trứng và tôm mềm ngon đậm đà bổ dưỡng

15:04:39 18/06/2021
Bào ngư vốn là nguyên liệu cực bổ dưỡng và thơm ngon nhưng giá hơi chát một tí. Cùng tìm hiểu 2 công thức nấu món cháo để có thể gom trọn hết những tinh hoa nguyên liệu này nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

2 cách nấu cháo cá lóc cà rốt cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng cực dễ làm

15:03:10 18/06/2021
Cá lóc là 1 loại thực phẩm có nhiều chất dinh dỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn đang băn khoăn không biết nấu cá lóc như thế nào cho các bé của mình ăn.

2 cách làm ốc gai nướng mỡ hành và ớt gừng thơm ngon đậm đà hấp dẫn

15:00:11 18/06/2021
Ốc nướng là món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình. Thế nên hôm nay Điện máy XANH sẽ giới thiệu với bạn 2 cách làm ốc gai nướng mỡ hành và ớt gừng thơm ngon đậm vị. Cùng vào bếp thực hiện món nướng này ngay nhé!

Cách làm chè bí đỏ đậu xanh ngọt lịm thanh mát giải nhiệt mùa nóng

14:58:19 18/06/2021
Chè bí đỏ đậu xanh là món chè khá lý tưởng và cực kỳ thơm ngon để bạn giải nhiệt cho gia đình vào những ngày nắng nóng. Với vị ngọt bùi, beo béo lại thêm viên bí đỏ dẻo mềm chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Vào bếp ngay cùng và thự...

Có thể bạn quan tâm

Báo Thái 'ngỡ ngàng' vì khoảng cách 30 bậc giữa Việt Nam và Thái Lan

Bóng đá việt nam

19:53:44 18/06/2021
Truyền thông xứ chùa Vàng tỏ ra hết sức ngỡ ngàng khi đội nhà Thái Lan bị ĐT Việt Nam bỏ xa tới 30 bậc trên bảng xếp hạng FIFA.

Nghẹt thở với bộ ảnh sinh nhật của Cúc Tịnh Y: Visual kinh diễm tới từng milimet, vòng 1 đẫy đà như muốn trực trào ra ngoài

Sao châu á

19:52:43 18/06/2021
Ngày hôm nay, netizen xứ Trung gửi rất nhiều lời sinh nhật dành tặng cho Mỹ nhân 4000 năm Cúc Tịnh Y.

Bà xã NSND Công Lý tiết lộ về mối quan hệ với vợ cũ của chồng, cách ứng xử ra sao mà dân tình hết lời khen ngợi?

Sao việt

19:49:26 18/06/2021
Chia sẻ chân thành của Ngọc Hà về MC Thảo Vân, vợ cũ của NSND Công Lý khiến nhiều người bất ngờ.

Xiaomi kiện người đánh giá tiêu cực về Mi 10 

Thế giới số

19:48:05 18/06/2021
Xiaomi khởi kiện thành công một người cố tình nhận xét không tốt về chiếc Mi 10 bản đặc biệt và buộc người này đền bù 30.000 nhân dân tệ.

Công nương Kate xuất hiện rạng rỡ, ra mắt dự án mới sau 10 năm ấp ủ, Meghan Markle bất ngờ lên tiếng khi đang nghỉ thai sản

Netizen

19:46:42 18/06/2021
Công nương Kate và Meghan đều lên tiếng trên truyền thông nói về những dự định riêng của họ.

Chương trình 'Cùng biên giới chống dịch COVID-19' đến với cán bộ, chiến sĩ Vùng 5 hải quân

Đời sống

19:44:04 18/06/2021
Chiều 18-6, tại TP Cần Thơ, văn phòng đại diện báo Tuổi Trẻ vùng Tây Nam Bộ đã đến trao quà cho Bộ tư lệnh Vùng 5 hải quân. Quà gồm 2.000 quả trứng, 40.000 khẩu trang, 300 chai gel sát khuẩn, nước uống.

Những cầu thủ 'chân gỗ' tại Euro 2020

Hài hước

19:43:00 18/06/2021
Morata, Bale, Ronaldo hay Depay đều có những pha biến bàn thắng thành cơ hội tại Euro 2020.

Mô tô nước 'đại náo' đường bộ 

Clip hay

19:39:58 18/06/2021
Một chiếc xe máy được độ lại với toàn bộ phần ngoại thất của mô tô nước, lướt như bay trên đường cao tốc ở tỉnh Chonburi.

'Penthouse 3' preview tập 3: Ju Dan Tae bất an vì nhân vật này lộ diện, sẽ là 'trùm cuối' phim?

Phim châu á

19:28:30 18/06/2021
Baek Jun Ki (On Joo Wan) đã chạm mặt Joo Dan Tae (Uhm Ki Joon) - kẻ thù lớn nhất hủy hoại cả cuộc đời anh trong tập 3 Penthouse 3 - Cuộc chiến thượng lưu

Dell Latitude 3520: Trải nghiệm thực tế không ảo với hiệu năng và thời lượng pin khủng 

Đồ 2-tek

18:59:12 18/06/2021
Khi lựa chọn một chiếc máy tính cá nhân, ngoài yếu tố giá thành và thiết kế thì cấu hình cũng là một trong những điểm quan trọng xứng đáng để người dùng lưu tâm.

'ĐT số 1 châu Á' thăng tiến thứ hạng không ngờ trên BXH FIFA

Bóng đá thế giới

18:58:05 18/06/2021
ĐT Nhật Bản đã có sự thăng tiến đáng ghi nhận trên BXH FIFA mới được công bố.

Mặt mộc của Ji Soo gây ngỡ ngàng vì 'trẻ đẹp hơn cả khi trang điểm'

Phong cách sao

18:57:37 18/06/2021
Ji Soo (Black Pink) được khen trẻ trung, ngây thơ và xinh xắn hơn khi để mặt mộc tự nhiên.

Người bán trà đá vỉa hè ủng hộ 20 triệu đồng vào quỹ vaccine Covid-19

Sự kiện nóng

18:46:32 18/06/2021
20 triệu không phải là một số tiền quá lớn nhưng đối với một người bán trà đá vỉa hè thì đó lại là một số tiền lớn, rất lớn.

Các biến thể virus SARS-CoV-2 dùng 'chiêu' nào để lây nhiễm?

Sức khỏe

18:40:53 18/06/2021
Nghiên cứu mới phát hiện các tế bào bị nhiễm kết hợp với nhau để tạo ra siêu tế bào (hợp bào). Dù vậy, vắc xin COVID-19 vẫn đạt hiệu quả tiêu diệt siêu tế bào này.

Game Pokémon với phong cách MOBA chuẩn bị đổ bộ Nintendo Switch và mobile 

Game offline

18:25:39 18/06/2021
Các Pokémon sẽ tiến hóa trong quá trình chơi, tương tự như cách các tướng game MOBA lên cấp vậy.