Cách làm sinh tố cacao dừa thơm béo mát lạnh ngon tuyệt đỉnh

Lê Thị Yến Nga19:32 15/06/2021

Sinh tố cacao dừa là một món tráng miệng vừa thơm ngon, mát lạnh, ai uống 1 lần rồi cũng đều phải mê mệt. Hôm nay Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cacao dừa ngọt ngào, béo ngậy nhé! Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm Sinh tố cacao dừa

Cơm dừa 500 gr (chọn dừa rám vỏ)

Bột cacao 2 muỗng canh

Sữa chua không đường 1 hộp

Sữa tươi không đường 220 ml (1 bịch)

Sữa đặc 240 gr (6 gói loại 40gr/1 gói)

Tắc 4 trái

Hạnh nhân cắt lát 2 muỗng canh

Bột cacao là gì? Phân biệt bột ca cao và bột socola

Bột cacao là loại bột được lấy từ hạt của trái cacao với quy tình khá phức tạp.Bột có màu nâu đậm, nhuyễn mịn và có mùi thơm đặc trưng. Bột cacao và bột socola là hai loại bột khác nhau bạn nên chú ý cách phân biệt để không bị nhầm lẫn nhé. Bột socola có màu đen, trắng, hoặc nâu tùy loại, cũng có hương vị ngọt, đắng khách nhau. Còn bột cacao thì có vị đắng đặc trưng, có chút chua nhẹ và tơi hơn so với bột socola.Bạn có thể tìm mua bột cacao tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua trực tuyến tại bachhoaxanh.com.

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, chảo, nồi, thau, rổ, muỗng ,…

Cách chế biến Sinh tố cacao dừa

Video đang HOT

Nấu sữa và trộn sữa chua

Đổ 220ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm 240gr (6 gói) sữa đặc, bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để cho sữa nguội 1 chút.

Khi sửa còn ấm ấm thì bạn cho tiếp 1 hủ sữa chua không đường vào rồi khuấy đều cho sữa chua hòa quyện cùng với sữa tươi và sữa đặc.

Rang hạnh nhân

Cho vào chảo 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát và rang đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hạnh nhân thơm vàng là được.

Sơ chế và xay cơm dừa

Chuẩn bị 1 thau nước muối loãng, gọt bỏ phần vỏ vàng còn dính lại ở cơm dừa sau đó cho cơm vào ngâm với nước muối. Sau đó mang đi xả lại với nước và để ráo.

Cho dừa vào máy xay sinh tố, cho thêm 1/2 hỗn hợp sữa đã chuẩn bị ở bước 1 vào và ấn xay cho hỗn hợp cơm dừa sữa được nhuyễn mịn.

Hoàn thành

Tiếp theo bạn cho hết 1/2 hỗn hợp sữa còn lại cùng với 1.5 trái tắc vào (bỏ hạt và xay cả vỏ), ấn xay thêm khoảng 30 giây nữa thì cho 300gr đá lạnh vào rồi xay nhuyễn.

Mách nhỏ: Bạn nên đập nhỏ đá trước khi cho vào xay nhé, như vậy đá sẽ dễ nát và quyện đều vào hỗn hợp cơm dừa sữa hơn đấy!

Cho dừa đã xay ra ly, mỗi ly cho thêm 1/2 muỗng canh bột cacao, 1/2 muỗng canh hạnh nhân lát rang vàng lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món sinh tố cacao dừa thơm ngon, mát lạnh đập tan cái nóng của thời tiết rồi.

Lớp dừa béo ngậy, ngọt thanh, có mùi thơm thoang thoảng của tắc, cacao vừa thơm vừa có vị đắng nhẹ khi kết hợp với độ béo của dừa thì rất hoàn hảo. Mùa hè này bạn nhất định không thể bỏ qua món ngon này được.

Trưa nay ăn gì: đầu tuần đầy mới lạ với cơm trái dừa

Dừa là loại trái cây thường thấy trong các món ăn của người dân Bến Tre, trong đó đặc biệt nhất phải kể đến là cơm dừa Bến Tre. Thơm lừng, béo ngậy trong từng hạt cơm, món ăn này từ lâu đã là đặc sản nổi tiếng gắn liền với địa danh "xứ dừa".

Cơm dừa đặc sản Bến Tre ăn "đúng điệu" là dùng cùng với món tôm rang nước cốt dừa. Ảnh minh họa: vietnamtravellog

Cơm nấu trái dừa là một trong nhiều món ăn được người dân Bến Tre sáng tạo nên, mang hương vị rất riêng. Món ăn này tuy mang nét dân dã, bình dị, đậm chất thôn quê nhưng để có được món cơm dừa ngon thì các công đoạn từ lựa chọn nguyên liệu đến chế biến đòi hỏi một sự tỉ mỉ, cầu kỳ nhất định. Nguyên liệu chính của món cơm dừa chính là dừa và gạo. Trái dừa để nấu cơm dừa phải dùng loại dừa xiêm thì cơm ra mới có vị ngọt thanh. Còn gạo, người ta thường dùng gạo trắng Hậu Giang, hạt to tròn trắng mọng.

Để nấu cơm dừa, đầu tiên người nấu sẽ cắt phần đầu của trái dừa, lấy hết nước ra ngoài. Trái dừa lúc này sẽ đóng vai trò như một chiếc nồi để nấu cơm, phần cắt trên đầu chính là nắp nồi. Gạo trắng sau khi vo sạch sẽ được cho vào trái dừa. Nước nấu cơm thay vì dùng nước lọc bình thường thì sẽ được thay bằng nước dừa vừa mới lấy ra từ quả dừa xiêm trước đó. Người nấu sẽ không để trực tiếp trái dừa trên lửa mà cho vào một nồi to, đem chưng cách thủy.

Để cơm dừa ngon thì lượng nước dừa và gạo phải vừa khéo, nước ít quá cơm sẽ cứng, nhiều thì cơm nhão. Nếu là người làm quen tay thì chỉ cần nghe mùi thơm từ nồi hấp tỏa ra sẽ biết cơm chín hay chưa. Một số nơi thường cho thêm cà rốt, khoai tây, nấm thái hạt lựa, đậu cove, hạt sen... vào để tăng thêm hương vị cho cơm.

Cơm dừa đặc sản Bến Tre ăn "đúng điệu" là dùng cùng với món tôm rang nước cốt dừa. Tôm rang có thể dùng tôm lóng, tôm bầu hay tôm càng xanh... nhưng ngon nhất vẫn là tôm đất đánh bắt từ sông. Thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn, rất đưa cơm.

Thưởng thức cơm dừa, du khách sẽ cảm nhận được vị béo ngọt rất thanh. Bởi trong quá trình chưng cách thủy, hạt cơm đã được thấm trọn phần nước dừa tươi và đặc biệt là cái béo ngậy của lớp cơm dừa bao bọc. Còn tôm rang thì giòn giòn, mặn mặn nhưng trong vị mặn đậm đà cũng lại có vị ngọt và béo của nước dừa. Từng hạt cơm trắng quyện cùng thịt tôm mang đến một hương vị thật khó tả, khiến bất kỳ ai lần đầu thưởng thức đều không thể quên.

Giờ trưa đầu tuần đã gần đến, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng đồng nghiệp tại một số địa chỉ sau: Nhất Nhất BBQ - nướng & lẩu (quận Tân Bình), Đèn Lồng quán - ẩm thực Việt (quận 1), Nhà hàng Hương Việt - ẩm thực Việt (quận 1), Phố Ngon 37 - Saigon Centre (quận 1), Quán Ngon 138 - ẩm thực Việt Nam (quận 1), Nhà hàng Hương Cau - ẩm thực Việt (quận Tân Bình), Nhà hàng Hoa Túc - ẩm thực Việt Nam (quận 1), Hương Lài - ẩm thực Việt (quận 1), Nhà hàng Đồng - ẩm thực Việt Nam (quận 3), WICOOK - ẩm thực Việt Nam (quận 2)... Theo đó, một phần cơm dừa Bến Tre có giá bán khoảng 95.000 - 150.000 đồng.

Chuối bọc dừa chiên giòn tan lạ miệng, ăn cực đã Chuối là một loại trái cây rất tốt cho cơ thể, đẹp da và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh tật. Nhưng bé nhà bạn nhất định không chịu ăn chuối. Hãy thử làm món chuối bọc dừa chiên giòn tan lạ miệng này, ăn hoài mà không bị ngán cho cả nhà nhé. Chuẩn bị: - 7-10 quả chuối ngự chín -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024

Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.