Cách làm ramen Nhật Bản với nước dùng tươi ngon đơn giản tại nhà
Cách làm ramen tương đối công phu, bù lại bạn sẽ có một món ăn thơm ngon lạ miệng đầy bổ dưỡng. Mì ramen được xem là ” quốc hồn” của Nhật Bản, đây là món ăn phổ biến và nhất định phải thử khi đến đất nước mặt trời mọc.
Mì ramen Nhật Bản rất đa dạng như Shoyu ramen, Tonkotsu ramen, Shio Ramen, Miso Ramen, Tsukemen ramen. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp học ngay công thức làm mì ramen chuẩn vị ngay tại nhà nhé.
Nếu yêu ẩm thực xứ sở hoa anh đào, chắc chắn bạn không thể bỏ qua cách làm món mì ramen trứ danh nổi tiếng. Nét tinh tuý của mì nằm ở phần nước dùng ngọt thơm cùng với các loại gia vị đặc biệt. Thưởng thức món mì nổi tiếng này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Với cách nấu ramen dưới đây, bạn không cần phải ra nhà hàng nữa mà vẫn thưởng thức được tô mì chuẩn vị Nhật Bản ngay tại nhà mình.
1. Cách làm tonkotsu ramen đúng chuẩn
Cách làm mì ramen quan trọng ở phần nước dùng tinh tế và sợi mì dai ngon, ăn kèm với các món phụ hấp dẫn.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tonkotsu ramen
Mì ramen: 500 gram
Xương ống heo: 1 kg
Thịt ba rọi: 1 kg
Trứng gà: 5 quả
Rượu sake: 300 ml
Rượu mirin: 50 ml
Hành boa rô: 4 nhánh
Đường nâu: 200 gram
Nước tương, tỏi, ớt, gừng
Rong biển nướng
Mè trắng
Ramen cầu kỳ trong nguyên liệu nhưng cách chế biến thì rất đơn giản. Ảnh: Internet.
1.2. Cách làm mì ramen chuẩn vị Nhật Bản
1.2.1. Cách nấu nước dùng ramen ngon
Xương ống mua về rửa sạch, trần qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn, mùi hôi.Cho hành boa rô cắt khúc dài, hành tây cắt làm 4 phần, tỏi ớt đập dập cùng với xương ống đã sơ chế trước đó vào nồi. Đổ 4 lít nước và hầm trong 1 tiếng với lửa nhỏ.Sau khi hầm ra nước xương, lượt bỏ phần xác để có phần nước trong. Nêm thêm nước tương shoyu ta có được nước dùng tonkatsu.
1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác nấu mì ramen
Rửa sạch thịt ba rọi, cuộn lại sao cho phần da giáp với nhau, buộc cố định bằng dây chỉ, ướp với muối và ít tiêu để thịt ngon hơn. Áp chảo thịt cho vàng đều rồi luộc trong 10 phút.Làm phần nước sốt: đun sôi 200ml rượu sake, 50 ml rượu mirin, tỏi, gừng, 100 gram đường nâu, 300 ml nước tương.Hầm thịt với nước sốt khoảng 90 phút để thịt ngấm gia vị và chín đều. Thịt chín thì đem đi cắt lát Trứng gà luộc hồng đào, bóc vỏ cẩn thận và ngâm trong nước dùng cho thấm gia vị. Sau đó bổ đôi trứng.Rong biển cắt thành từng miếng vừa ăn.Đun nước chờ sôi thì cho sợi mì vào luộc chín. Bạn chỉ luộc trong 1 – 2 phút để sợi mì vẫn giữ được độ dai.
Tinh tuý của mì ramen nằm ở phần nước dùng ngọt thanh, cọng mì ramen dai mềm. Ảnh: Internet.
1.2.3. Trình bày và thưởng thức mì ramen
Cho mì ra tô, phía trên để thịt xá xíu, trứng gà hồng đào, hành boa rô.Thêm phần nước dùng và vài lát rong biển là hoàn thành món mì ramen chuẩn Nhật rồi đấy.Món mì thơm ngon, phần nước dùng đậm đà, thêm hương vị từ thịt và trứng hấp dẫn, ăn kèm với rong biển thì còn gì bằng.Cách làm mì ramen Naruto thật đơn giản đúng không nào? Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay nhé.2. Cách làm ramen hải sản ngon miệng của người Nhật
Ở Nhật Bản, ramen nổi tiếng đến nỗi bất kỳ vùng miền nào cũng đều có món này, mỗi vùng miền lại có hương vị ramen đặc trưng riêng. Một trong những cách làm ramen dễ làm bạn có thể tự làm ở nhà đó là ramen hải sản.
2.1. Nguyên liệu làm mì hải sản ramen
1 vắt mì ramen
2 con tôm biển
2 thanh cua
2 lát chả cả xoắn Nhật Bản
Một ít rau tần ô1 ít hẹ
Nấm rơm
1 trứng gà ta luộc hồng đào
Nước daishi: 500ml nước dùng daishi (làm nước daishi từ nước hầm xương), 3 – 5 muỗng canh kim chi, 2 thìa rượu mirin, 1 thìa bột cá hondashi, 1 – 5 trái tắc, 2 thìa đường
2.2. Cách làm ramen hải sản đơn giản, thơm ngon
Đun nước sôi, luộc mì trong 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo.Chế biến nước dùng Daishi: vắt lất nước cốt tắc và cho hỗn hợp nước daishi đã chuẩn bị, nêm thêm nước kim chi, rượu mirin, bột cá, đường.Khi nước dùng sôi, cho các nguyên liệu còn lại như tôm sú, thanh cua, chả cá vào nấu chín. Cuối cùng cho rau tần ô vào và tắt bếp.Cho mì vào tô, đổ nước dùng vào tô, sau đó đặt lên nửa trứng gà, tôm, thanh cua, chả cá và rắc một ít hành lá là hoàn thành.
Từng bước tự nấu mì ramen hải sản tại nhà chuẩn vị Nhật Bản. Ảnh: Internet.
3. Hướng dẫn cách làm mì ramen khô trộn với thịt ba chỉ ngon không cưỡng nổi
Ngoài mì ramen nước thì mì ramen trộn cũng đang rất được ưa chuộng. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ chuẩn bị. Bạn có muốn biết cách thực hiện món này không?
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mì ramen trộn
400 gram mì ramen150 gram thịt ba chỉ2 quả trứng gàSốt miso, nước tương, giấm gạo, dầu ănGừng, tỏi, hành láRượu sake, rượu mirin, đường nâuBạn có thể tìm thấy các nguyên liệu gia vị Nhật Bản trong siêu thị hoặc trên các trang điện tử.3.2. Cách làm mì ramen khô trộn thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành từng khối dài khoảng 1 lóng tay.
Lấy một cái tô, cho vào 1 muỗng miso, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng giấm gạo, 2 muỗng canh rượu mirin rồi khuấy đều lên.Cho thịt ba chỉ vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào và thêm toàn bộ phần thịt ba chỉ vào. Rim khoảng 3 – 4 phút, lật mặt thịt để thịt chín đều.Khi nước sốt thịt cạn thì cho hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.Nấu nước sốt trộn mì ramen: 125ml tương đậu nành, 125 gram đường nâu, 8 muỗng canh rượu mirin 70 ml rượu sake, gừng, tỏi đập dập, hành lá rồi trộn đều, Đun sôi trong vòng 5 phút.
Rượu sake, rượu mirin là hai gia vị đặc trưng của món mì ramen Nhật Bản. Ảnh: Internet.
Cách làm trứng ramen trộn: Nấu một nồi nước sôi, khi nước sôi thì cho giấm ăn vào khuấy đều. Đập trứng cho vào tô và cho vào nồi nước chần khoảng 5 phút sao cho lòng đỏ trứng hồng đào . Cuối cùng vớt ra khay để ráo.Luộc mì ramen cho mềm rồi vớt ra để ráo.Lấy một cái tô, cho mì ramen, thịt rim, trứng trân và nước sốt vào vậy là hoàn thành.
Khi ăn vào sẽ cảm nhận sợi mì dai, mềm hoà quyện với thịt rim đậm đà cùng trứn gà béo ngậy.Bạn cũng có thể thử cách làm mì ramen xào với các làm gần tương tự như trên. Thay vì trộn, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chảo xào cho chín, rắc thêm hành lá là hoàn thành.4. Cách làm ramen chay ngọt bùi, thanh đạm cho ngày ăn chay
Nếu bạn muốn ngày rằm hoặc ngày ăn chay của mình có thêm thực đơn chay phong phú thì hãy thử làm món mì ramen chay miso sau đây nhé.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mì ramen miso chay
Mì ramenĐậu hũ trắng
Nấm đông cô khôTảo bẹ
Sữa đậu nành không đường
Tương miso trắng
Tương đậu cay
Hành lá, gừng, hạt vừng
Dầu ăn, xì dầuBột bắp
4.2. Cách chế biến mì ramen miso chay
Cho 10 nấm đông cô và tảo bẹ nồi nước, nấu sôi. Sau đó tắt bếp, dùng vợt vớt nấm và tảo bẹ ra, lấy một ít nước làm nước dùng mì.Nấm sau khi luộc cắt làm đôi. Cho nấm vào áp chảo với 1 – 2 muỗng xì dầu rồi cho nấm ra đĩa.Đậu hũ trắng cắt thành khối vừa ăn. Ám đậu hũ với một lớp bột bắp rồi đem chiên vàng đều hai mặt.Phi thơm đầu hành trắng với dầu ăn, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào xào.
Cho vào 2 muỗng canh miso trắng, 1 muỗng canh tương đậu nành rồi đảo đều. Cho phần nước dùng khi nãy vào, đậy nắp và ninh trong 5 phút.Khi nước dùng sôi, vừa khuấy vừa cho sữa đậu nành cùng hạt vừng vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.Chần mì trong nước sôi khoảng 3 – 5 phút thì vớt ra để ráo.Cho mì vào tô, chan nước dùng, cho đậu hũ chiên, nấm đông cô lên trên và thưởng thức món chay ngon thôi nào.
Chi tiết cách làm mì ramen chay cho thực đơn ăn chay thêm phong phú. Ảnh: Internet.
5. Cách làm mì ramen dưa hấu mới lạ, độc đáo
Bạn đã nghe đến món mì ramen dưa hấu chưa? Món mì nước này vô cùng hấp dẫn với hương vị thanh mát, đậm đà đấy.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mì ramen dưa hấu
Dưa hấu 1 trái
Video đang HOT
Tôm 100 gram
Mì ramen matcha
Cải xoong
Hạt vừng rang
5.2. Bật mí cách làm mì ramen dưa hấu độc lạ
Dưa hấu cắt làm đôi, lấy phần ruột bên trong dưa hấu. Cho hết phần ruột vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy phần nước ép dưa hấu rồi cho vào tủ lạnh.Sử dụng phần vỏ trắng của dưa hấu thái lát mỏng đem ngâm với muối trong 2 tiếng. Sau đó vớt ra vắt ráo, cho chanh và giấm vào trộn đều ngâm trong 2 tiếng làm kim chi.Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu, lột sạch vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Luộc tôm với nước sôi trong vòng 2 phút sau đó vớt ra để ráo.
Từng bước làm mì ramen dưa hấu độc lạ, thích hợp cho mùa hè. Ảnh: Internet.
Mì đem luộc với nước sôi khoảng 3 – 4 phút cho cọng mì mềm là được, vớt ra để ráo.Cho mì vào vỏ trái dưa hấu trước đó, thêm nước ép dưa hấu, kim chi , tôm và tương ớt . Sau cùng trang trí với cải xoong và vừng rang là hoàn thành.
Với cách làm ramen ở trên không những đem lại cho bạn những món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ. Món mì ramen thích hợp để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Bạn đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ cách làm cho bạn bè nhé. Chúc bạn thành công!
2 cách làm mì ramen hấp dẫn đậm đà chuẩn vị Nhật Bản khiến cả nhà xuýt xoa
Mì ramen là món ăn mang đậm nét văn hóa Nhật Bản nhưng được rất nhiều người Việt ưa thích bởi hương vị thơm ngon lạ miệng và đầy bổ dưỡng. Hôm nay hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món nước này ngay tại nhà mà vẫn đúng vị Nhật nhé.
1. Tsukemen ramen
Nguyên liệu làm Tsukemen ramen
Mì ramen 500 gr
Giò heo 750 gr
Thịt heo 250 gr
Xương ống heo 750 gr
Xương gà 150 gr
Trứng gà 3 quả
Cá bào Nhật 50 gr
Nước tương 240 ml
Rượu Mirin 60 ml
Rượu Sake 60 ml
Nấm mối 50 gr (có thể thay bằng loại nấm khác)
Nấm hương khô 20 gr
Gừng 1 củ (loại lớn)
Hành lá 3 nhánh
Hành boa rô 8 gr
Hành tây 1 củ
Tỏi 3 củ
Tiêu hạt 1 muỗng cà phê
Muối/ Đường 1 ít
Cách chế biến Tsukemen ramen
1
Sơ chế nguyên liệu
Gừng mua về bạn rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt thành các lát mỏng. Tiếp đến, bóc vỏ hành tây, đem rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt đôi hình múi cau.
Sau đó, rửa sạch hành boa rô rồi cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng 2 lóng tay. Cắt 2 củ tỏi làm đôi, củ còn lại bạn tách thành các tép nhỏ và bóc vỏ.
Đặt 1/2 lượng gừng, toàn bộ hành tây, 2 củ tỏi cắt đôi và xương gà lên khay rồi đem nướng khoảng 15 - 20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín vàng là được.
Xương heo mua về bạn chần qua với nước sôi khoảng 1 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Đối với thịt heo, bạn ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước trước khi chế biến.
Cuối cùng, rửa giò heo nhiều lần với nước sạch rồi để ráo. Hành lá làm sạch rễ, rửa với nước rồi cắt nhỏ. Nấm mối mua về bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch với nước rồi rửa sạch với nước.
2
Hầm xương và thịt
Cho toàn bộ xương gà đã nướng, giò heo, xương heo và thịt heo vào nồi. Tiếp đến, đặt tất cả hành tây, tỏi và gừng đã nướng vào chung.
Tiếp đến, đổ vào nồi 450ml nước lọc, sau đó cho tiếp 1 muỗng cà phê tiêu hạt và 20gr nấm hương.
Bắc nồi lên bếp và bắt đầu hầm trong khoảng 1 tiếng ở lửa vừa. Sau 1 tiếng, bạn mở nắp nồi và cho hành boa rô vào, nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.
3
Làm trứng ngâm tương
Đầu tiên, cho 240ml nước tương và 60ml rượu mirin vào nồi. Tiếp đến, cho 60gr đường, 100ml nước lọc, 1/2 lượng lát gừng còn lại và các tép tỏi vào nồi.
Sau đó, cho vào nồi 60ml rượu sake rồi khuấy đều, nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút là được.
Tiếp đến, luộc trứng gà trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng chín thì vớt ra ngâm trong tô đựng nước đá và bóc vỏ.
Cho trứng vào hộp đựng thực phẩm, rưới nước tương đã nấu vào hộp và bắt đầu ngâm trứng.
4
Làm thịt heo xá xíu
Thịt heo sau khi hầm trước đó bạn cho vào hộp đựng thực phẩm, rưới nước tương vào hộp thịt rồi đập nắp lại và bắt đầu ngâm thịt trong khoảng 30 phút.
Sau khi ngâm, bạn lấy thịt ra và dùng dao cắt thịt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
5
Nấu nước dùng mì
Sử dụng nước hầm xương và thịt trước đó để nấu nước dùng. Bắc nồi lên bếp, cho 5 muỗng canh nước tương ngâm đã làm trước đó vào nồi, sau đó nêm với 1 muỗng cà phê muối rồi nấu nước dùng ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Tiếp đến, cho cá bào Nhật và nấm mối đã sơ chế vào nồi, khuấy đều rồi nấu thêm 10 phút. Sau 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
6
Hoàn thành
Cho mì ramen ra dĩa. Cho nước dùng cùng các topping như xương gà, xương heo vào tô, đặt thêm thịt xá xíu, trứng ngâm tương cùng một ít hành lá nữa là bạn có thể thưởng thức món ăn này.
Vì đây là món mì nhúng nên bạn ăn tới đâu sẽ nhúng mì tới đó, tránh cho mì vào trước rồi rưới nước dùng, như vậy sẽ làm món ăn mất đi hương vị gốc.
7
Thành phẩm
Món mì tsukemen ramen thơm ngon, nước dùng đậm đà hương vị xương ống và nấm, kết hợp với trứng và thịt xá xíu hấp dẫn thì còn gì bằng. Vậy là món mì ramen đúng chuẩn vị Nhật đã được hoàn thành rồi, thưởng thức ngay thôi!
2. Tori Paitan Ramen
Nguyên liệu làm Tori Paitan Ramen
Thịt gà 1 kg
Bột bánh mì 250 gr
Bột mì 250 gr
Rượu mirin 5 muỗng cà phê
Trứng gà 3 quả
Hành tây 1/2 củ
Trứng gà 2 quả
Cà rốt 1/3 củ
Tỏi 3 tép Gừng 1 củ
Hành boa rô 2 nhánh
Hành lá 3 nhánh
Baking soda 5 gr
Dầu ăn 3 muỗng canh
Nước tương 70 ml
Tinh bột khoai tây 1 ít
Đường/ Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Nồi, chảo sâu lòng, máy xay sinh tố, rây lọc, muỗng, vá, dao,...
Cách chế biến Tori Paitan Ramen
1
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây mua về bạn bỏ vỏ, rửa sạch với nước. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, chia làm đôi, một nửa bạn để nguyên, nửa còn lại cắt thành các miếng nhỏ và mỏng
Đối với cà rốt, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ sau đó rửa dưới vòi nước và để ráo. Tiếp đến, bóc vỏ 3 tép tỏi và rửa sạch 2 nhánh hành boa rô, một nhánh để nguyên, nhánh còn lại bạn cắt thành các khúc nhỏ.
Hành lá làm sạch rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.
2
Sơ chế gà
Đầu tiên, bạn nên tách riêng phần thịt gà và xương gà, vì xương gà dùng để hầm, còn thịt gà dùng để làm thịt xá xíu.
Tiếp đến, rửa sạch cả xương và thịt gà dưới vòi nước, sau đó dùng một ít muối chà xát lên xương và thịt gà trong khoảng 5 - 10 phút, rửa sạch lại với nước và để ráo.
Cuối cùng, dùng kéo cắt xương gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Riêng phần thịt gà bạn dùng dao chia thành 2 miếng nhỏ hơn rồi cuốn 2 miếng thịt gà lại, dùng xiên que cố định thịt.
3
Làm trứng ngâm tương
Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê nước lọc vào chén sạch, khuấy đều.
Tiếp đến, đun sôi một nồi nước và cho 2 quả trứng vào luộc ở lửa lớn trong khoảng 7 phút. Sau khi luộc, cho trứng ra tô nước đá lạnh và lột vỏ.
Sau khi lột vỏ, cho trứng và túi đựng thực phẩm (hoặc hộp đựng thực phẩm) và đổ toàn bộ hỗn hợp nước tương đã làm vào và ngâm khoảng 30 phút rồi dùng dao cắt nhỏ.
4
Hầm xương gà
Bắc nồi lên bếp, cho 450ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho xương gà đã sơ chế vào hầm ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.
Sau 30 phút, dùng vá vớt bọt ra khỏi nồi và cho nhánh hành boa rô để nguyên, phần củ gừng không cắt nhỏ, hành tây cùng tỏi đã sơ chế vào nồi. Đậy nắp lại và tiếp tục hầm xương gà trong 40 phút.
5
Làm thịt gà xá xíu
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho thịt gà cuốn đã sơ chế vào chiên ở lửa nhỏ.
Chiên cho đến khi thịt gà vàng đều 2 mặt thì cho 500ml nước lọc, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê rượu mirin và 2 muỗng cà phê đường vào chảo.
Tiếp đến, cho lượng gừng và nhánh hành boa rô đã cắt nhỏ trước đó còn lại vào chảo và đun sôi thêm khoảng 15 - 20 phút là hoàn thành, vớt ra dĩa và cắt miếng nhỏ.
6
Làm sợi mì ramen
Cho 250gr bột bánh mì và 150gr bột mì vào một cái âu sạch. Tiếp đến, cho 5gr muối và 5gr baking soda vào âu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Sau đó, đập 1 quả trứng gà vào 220ml nước và khuấy đều cho trứng tan. Đổ từ từ hỗn hợp này vào âu đựng bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.
Tiếp đến, dùng tay nhồi hỗn hợp bột khoảng 20 phút cho đến khi nguyên liệu hòa quyện vào nhau và tạo thành một khối kết dính là được.
Bước tiếp theo, áo một lớp tinh bột khoai tây rồi đặt bột lên, dùng đồ cán bánh cán cho bột dẹp xuống và mỏng hơn.
Cuối cùng, gấp lớp bột mỏng này lại và dùng dao cắt thành các sợi mì nhỏ, rắc thêm một ít tinh bột khoai tây nữa để sợi mì không dính vào nhau.
7
Xay nhuyễn và lọc gà
Hỗn hợp nước và xương gà sau khi hầm xong bạn múc khoảng 3 vá cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.
Sau khi xay xong, cho phần gà vừa xay vào lại trong nồi hầm, đun thêm 5 phút cho hỗn hợp sôi liu riu thì tắt bếp.
Lọc toàn bộ hỗn hợp nước hầm xương gà qua rây lọc để chắt lấy riêng phần nước nấu nước dùng, phần xương gà để sang một bên.
8
Nấu nước tương và luộc mì
Bắc nồi lên bếp, cho 5 muỗng canh nước tương và 3 muỗng cà phê rượu mirin vào nồi rồi đun sôi ở lửa nhỏ trong khoảng 5 - 10 phút là được.
Đun sôi một nồi nước rồi cho mì ramen đã làm trước đó vào luộc sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra rây lọc và rảy nhẹ cho mì ráo nước.
9
Hoàn thành
Cho 3 muỗng canh nước tương đã nấu vào tô, sau đó cho thêm 2 vá nước hầm gà đã lọc vào cùng, khuấy đều.
Tiếp theo, cho mì đã luộc vào tô, đặt thêm vài lát thịt xá xíu, rắc thêm một ít hành lá lên trên, bổ sung trứng ngâm tương và vài lát rong biển khô (nếu thích) nữa là món mì Tori Paitan Ramen đã hoàn thành.
10
Thành phẩm
Mì Tori Paitan Ramen sau khi hoàn thành sẽ cực kỳ bắt mắt và kích thích người ăn. Sợi mì ramen mềm dai đúng chuẩn, nước dùng ngọt thanh vị gà hòa quyện cùng hương vị đậm đà của trứng ngâm tương và thịt xá xíu thấm vị tạo nên một tô mì không thể hoàn hảo hơn cho gia đình bạn!
Món cơm bò 'nhàn tênh' cho những ngày bận rộn mà siêu ngon miệng, chồng con 'vét sạch' nồi niêu Làm cơm thịt bò kiểu Nhật đổi bữa cho cả nhà, tại sao không? Cơm thịt bò là món ăn truyền thống của nền ẩm thực Nhật Bản. Cơm thịt bò phổ biến nhất trong giới doanh nhân và những người đàn ông trẻ tuổi, độc thân trước khi đến với công chúng Nhật Bản. Cơm thịt bò kiểu Nhật về cơ bản...