Cách làm muối ớt hột rang cay cay đơn giản tại nhà
Cách làm muối ớt hột rang thơm ngon để cho cả gia đình bạn để bất cứ lúc nào cũng được trữ trong tủ lạnh của nhà bạn khi cần nhé.
Hôm nay monngonchuabenh.com sẽ chia sẻ đến các bạn bí quyết để làm món ớt muối hột rang đơn giản mà ngon nhất và nhanh nhất này. Nào bắt đầu nhé.
Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị
1 bát con muối hột.10 trái ớt.
Một trái ớt Đà Lạt.
Hai muỗng nhỏ đường.
Một thìa súp mì chính.
Trình tự tiến hành làm muối ớt hột rang
Bước 1: Chế biến muối và ớt
Muối hột dùng để làm muối ớt hột rang, chúng ta để ý tìm mua loại muối sạch, trắng tinh đồng thời không sạn cát nhá. Muối ăn cũng luôn phải đóng túi còn khô, không chảy nước.Ớt và ớt Đà Lạt bạn đem rửa cho sạch, thái vứt cuống, để cho ráo bớt.Lấy dao nhọn rạch đôi toàn bộ các quả ớt ra, rồi quăng tất cả ruột và hột.Ớt nếu như quá dài chúng mình hãy cắt đôi. Còn ớt Đà Lạt chúng mình xắt bé.
Bước 2: Tiến hành rang muối
Cho tất cả muối hạt, hai thìa nhỏ đường và một thìa súp bột ngọt với ớt, ớt Đà Lạt vào cối, đảo lên rồi giã nhuyễn, lúc thấy ớt nát tất cả là được nhé.Sử dụng 1 chiếc chảo, đặt lên bếp đun nóng, rồi trút tất cả hỗn hợp muối ớt trên vào rồi rang.Yêu cầu, ta lưu ý khuấy đều cho món muối ớt không bị cháy nhé.Khi thấy món muối ớt đã được khô, bạn lại cho lại vào cối và tiếp tục giã thêm lần thứ hai cho nhuyễn thêm.Tiếp tục cho muối ớt trở lại vào chảo rồi mở lửa rang lần thứ hai. Trộn cho thật đều đồng thời nhanh tay, thấy muối ớt khô, muối rời ra không dính vón thì được nhe.
Video đang HOT
Bước 3: Bảo quản và dùng món muối ớt hột rang
Để muối ớt hột rang hết nóng hẳn, ta cho vô hũ vặn thật kín nắp sử dụng dần.Muối ớt hột rang để dùng chấm các loại trái cây, đặc biệt là trái cây có vị chua hoặc chấm món thịt luộc đều rất ngon và hấp dẫn he. Với muối ớt hột rang tự làm này, đồ ăn của các bạn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
1 số lưu ý dành cho cách làm muối ớt hột rang
Tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của mỗi người mà lúc làm ta hãy chỉnh vị cay của món muối ớt làm sao cho hợp lý. Nếu thưởng thức cay nhiều chúng mình hãy cho thêm ớt hoặc giảm lượng ớt nếu thưởng thức cay ít nhe. Lượng đường cát bỏ vô muối ớt cũng vậy he Vì giã cùng với ớt, cho nên khi giã lượt đầu muối ăn sẽ ướt, khó giã nhuyễn liền được, vì vậy các bạn nên rang lượt 1 sau đó tiếp tục giã lượt 2 để cho muối nát cho thật đều ha. Cứ vậy rang cho món muối ớt khô hết mới vừa thơm vừa ngon và bảo quản được lâu.Chú ý, sau một lần sử dụng, ta phải đậy kín nắp hũ muối ớt, không để bị tan nước he.
Cách làm muối ớt hột rang cay cay đơn giản tại nhà rất nhanh và dễ làm luôn các bạn ạ, hãy làm để trong nhà 1 hũ muối ớt hột rang để chấm trái cây vừa thơm vừa ngon đấy.
Cách làm bánh bao từ bột mì nóng hổi, thơm lừng tại nhà
Cách làm bánh bao từ bột mì dưới đây sẽ giúp bạn có những chiếc bánh bao nóng hổi và thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.
Bánh bao là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Ngày nay, chỉ cần ra ngoài hàng là bạn có thể dễ dàng mua được bánh bao, nhưng nếu muốn vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh bao tại nhà.
Cách làm bánh bao từ bột mì dưới đây sẽ giúp bạn có những chiếc bánh bao nóng hổi và thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu làm bánh bao từ bột mì
Phần vỏ bánh:
350 gram bột mì
15 ml dầu ăn
25 gram đường
175 - 190 ml sữa tươi
5 gram men và một chút muối
Cách làm bánh bao từ bột mì đơn giản tại nhà
Phần nhân bánh:
1 bó miến nhỏ ngâm mềm thái nhỏ
củ hành tây thái nhỏ
500 gram thịt heo xay
3 nấm mèo thái nhỏ
1 củ hành tím thái mỏng
Trứng cút luộc hoặc trứng gà luộc cắt đôi
Hành lá và ngò thái nhỏ
1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm
1 thìa cà phê dầu hào, 1/3 thìa cà phê tiêu,
Cách làm bánh bao từ bột mì:
Bước 1: Làm vỏ bánh
Cách làm bánh bao nhân thịt bằng bột mì trộn bột với các thao tác như sau:
Để làm vỏ bánh, bạn làm theo các thao tác như sau:
Trộn bột mì, đường và men vào một bát tô to, từ từ đổ vào đó sữa tươi, sau đó dùng tay nhào thật cẩn thận và kỹ lưỡng trong khoảng 5 - 7 phút. Kế đó, bạn cho tiếp dầu ăn vào nhào bột đều tay, cho đến khi tất cả hoà quyện thành một khối bột mềm và mịn.
Bạn cho khối bột vào tô, sau đó lấy màng bọc hoặc khăn ẩm để đậy thật kín. Ủ bột như vậy trong khoảng 50 phút để bột nở gấp đôi. Ủ bột xong, bạn hãy lấy bột ra nhào sơ rồi chia bột thành những phần nhỏ.
Bánh bao thường là món ăn sáng yêu thích của nhiều người.
Bước 2: Làm nhân bánh
Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu để làm nhân (trừ trứng) vào một tô lớn và trộn đều. Sau đó lấy một lượng nhân vừa phải, ấn dẹt, cho trứng vào giữa rồi vo tròn. Lấy tiếp các phần bột đã chia nhỏ rồi cán mỏng ra, đặt nhân viên vừa vo tròn vào chính giữa.
Sau đó bạn túm bột lại để nhân không bị tràn ra bên ngoài. Để tối ưu hơn, bạn có thể chuẩn bị những miếng giấy nhỏ và đặt bánh bao lên trên. Nhờ vậy bánh bao sẽ không bị dính khi được hấp chín.
Cách làm bánh bao từ bột mì không hề khó phải không?
Bước 3: Hấp bánh bao
Bạn đun sôi một nồi nước, và có thể thêm một vài lát chanh hoặc thìa giấm vào để bánh bao khi hấp được trắng hơn. Khi nước đã sôi, bạn hấp bánh bằng xửng hấp khoảng 15 - 20 phút để bánh chín rồi lấy ra.
Như vậy là món bánh bao đã hoàn thành rồi. Bạn có thể ăn luôn hoặc bọc kín bánh bao lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh - khi ăn chỉ cần hấp sơ lại là được.
Cách làm bánh bao từ bột mì không hề khó phải không? Chúc bạn thành công!
Ốc hương rang muối ớt phô mai Thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi. Nguyên liệu: - 500 g ốc hương - 50 g bơ hoặc dầu ăn. - 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm. - 4 miếng phô mai bò cười - Gia vị: đường, hạt nêm - Rau răm Cách làm: Bước 1: Ốc...