Cách làm mực rim me chuẩn hương vị đặc sản Nha Trang

P.V16:39 07/02/2021

Mực rim là món ăn vặt chưa bao giờ giảm nhiệt ngược lại còn được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt mực rim me Nha Trang còn là đặc sản nổi tiếng với hương vị thơm ngon chua chua ngọt ngọt khiến người ta say mê từ lần đầu thưởng thức.

Vậy cách làm mực rim me sao cho ngon chuẩn vị? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Vài nét về mực rim me Nha Trang

Mực rim me nổi tiếng là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất tại Nha Trang được rất nhiều du khách yêu thích. Hương vị không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà con nổi bật bởi hàm lượng dinh dưỡng cao.

Thưởng thức mực rim me cùng một chút rượu nhẹ còn gì tuyệt vời hơn nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ăn tuyệt hảo này nữa!

Mực rim me món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Nha Trang

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực rim me

Để có thể chế biến món mực rim me thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi hoặc chiêu đãi bạn bè người thân vào những dịp đặc biệt như lễ tết.bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

Mực khô : 200gr

Me khô: 50gr

Gia vị thường dùng : dầu ăn, nước mắm, đường,..Tỏi

Ớt hiểm

Sả

Gừng.

Những nguyên liệu chính cần chuẩn bị cho món mực rim me

Cách làm mực rim me chuẩn vị đặc sản

Để thực hiện món mực rim me chuẩn vị đặc sản Nha Trang bạn chỉ cần áp dụng theo những bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Trước hết lấy me khô cho vào một ít nước đun sôi rồi ngâm khoảng 2 phút, khuấy đều cho me tan ra. Sau đó, dùng rây lọc bỏ xác, hạt me và chỉ lấy phần nước cốt để thực hiện món ăn.

Mực khô các bạn đem nướng sơ qua sao cho chín đều các mặt là được. Bạn có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc lửa than tùy vào điều kiện gia đình. Mực nướng xong, các bạn chờ nguội rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Trường hợp bạn sử dụng mực nhỏ con thì bỏ qua bước này.

Tiếp đến, lấy tỏi lột sạch vỏ đem băm. Củ sả, ớt và gừng làm sạch rồi thái lát mỏng đê sẵn.

Mực khô phải nướng sơ qua cho chín đều các mặt trước khi chế biến

Bước 2: Cách làm mực rim me

Cho chảo dầu lên bếp đợi nóng phi thơm tỏi rồi lần lượt cho gừng, sả vào. Nhớ đảo đều tay để hỗn hợp dậy mùi và không bị cháy. Khi ngửi thấy có mùi thơm bạn trút phần mực vừa sơ chế vào sau đó cho nước cốt me chuẩn bị sẵn vào rồi cho thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột. Các bạn nhớ đảo mực liên tục để cho thấm đồng thời nêm nếm sao cho hợp khẩu vị nhé.

Để chảo mực trên bếp dặn lửa vừa và rim cho đến khi nước me sánh lại, đặc sệt và bám đầy trên bề mặt các miếng mực thì mới tắt bếp. Rim mực nhớ canh bếp không nên xao lãng để tránh xôi hỏng bỏng không nhé.

Mực sau khi rim xong nếu muốn giữ để dùng lâu ngày các bạn nên cho vào hộp kín hoặc túi nilon bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để ăn ngon hơn và lấy ra thưởng thức mỗi khi có nhu cầu.

Mực rim me nên bảo quản trong hộp kín hay túi nilon là tốt nhất

Yêu cầu thành phẩm

Sau khi thực hiện món mực rim me Nha Trang phải đảm bảo được những yêu cầu thành phẩm sau:

Mực dai, giòn và có vị ngọt thịt hoàn hảoMực rim me có độ chua vừa phải. Những mẹo cần nhớ khi thực hiện món mực rim me

Mực rim me có ngon, hoàn hảo hay không phụ thuộc rất nhiều vào một số mẹo sau:

Bạn hoàn toàn có thể sử dụng mực lá, mực trứng hay mực sim để thực hiện món ăn này không nhất thiết phải là mực ống.Mực khô hay mực 1 năng cũng là lựa chọn hoàn hảo cho món mực rim me

Trên đây là các bước hướng dẫn cách làm mực rim me chuẩn vị đặc sản Nha Trang. Hy vọng những thông tin chia sẻ là hữu ích dành cho bạn. Chúc các bạn thành công với công thức làm mực rim me này nhé!

List đặc sản Nha Trang làm quà nổi tiếng nhất kèm địa chỉ mua cho du khách

Không chỉ sở hữu hàng trăm địa danh du lịch biển đảo nổi tiếng nhất nước, Nha Trang còn là cái nôi của nền ẩm thực phong phú với rất nhiều món đặc sản ngon, lôi cuốn.

Không chỉ sở hữu hàng trăm địa danh du lịch biển đảo nổi tiếng nhất nước, Nha Trang còn là cái nôi của nền ẩm thực phong phú với rất nhiều món đặc sản ngon, lôi cuốn. Hãy cùng HoaBinh Tourist điểm danh những đặc sản Nha Trang làm quà nức tiếng xa gần qua bài viết dưới đây nhé!

Yến sào Nha Trang

Yến xào - món quà đặc sản cao cấp

Yến sào có lẽ là đặc sản Nha Trang làm quà nổi tiếng nhất Việt Nam. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Thuở xưa, yến sào chỉ được dâng lên cho các bậc vua chúa,đế vương. Ngày nay, món ăn dinh dưỡng này đã trở thành món quà tặng chất lượng, giá thành vừa phải để làm quà cho người thân khi đi du lịch Nha Trang.

Yến Sào Bảo Ngọc (SĐT: 0905 86 18 58): Phương Sài, Nha Trang Yến Sào Khánh Hòa: Số 248 Thống Nhất, P. Phương Sơn, Nha Trang Công ty CP Du Lịch TM Nha Trang: 180 Thống Nhất, Nha Trang Công ty TNHH TM Minh Thành: 6A Trịnh Phong, Nha Trang Nhà Phân Phối 4/7 Yersin: 4/7 Yersin, Nha Trang Nhà Yến Nha Trang: 10 Lê Thành Phương, Nha Trang Chả cá

Chả cá Nha Trang thơm ngon có 1-0-2

Chả cá thì bất cứ vùng biển nào cũng có nhưng nếu không nếm thử và mua chả cá Nha Trang làm quà cho người thân bạn sẽ phải "tiếc đứt ruột" vì không đâu ngon bằng chả cá Nha Trang.

Chả cá Nha Trang làm từ cá tươi (cá nhồng, cá cờ, cá chuồn, cá mối, cá thởn, cá thu hay cá rựa- ngon nhất là cá nhồng), quếch hoặc xay thật nhuyễn. Miếng chả cá Nha Trang chiên lên vàng ươm, thơm phức, thịt cá không bỡ và ngọt thanh đậm vị. Bất cứ ai nếm thử cũng sẽ phải mê đắm bởi hương vị thơm ngon có 1-0-2 này.

Chả cá Hòa Sương: 81 Phan Bội Châu, Xương Huân, Nha Trang Chả cá Pro: 5 Thái Nguyên, Nha Trang Quán Bánh canh Bà Thừa: 55 Yersin, Nha TrangBánh Canh Cô Lộc: 30 Phan Chu Trinh, Nha TrangChợ Đầm Nha Trang

Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài Nha Trang nhâm nhi cả ngày không chán

Từ những quả xoài chín mọng, ngọt lịm, người dân Cam Ranh Khánh Hòa đã sáng tạo ra một loại bánh có thể để dành ăn quanh năm đó chính là bánh tráng xoài. Hơn nữa chúng được coi là đặc sản hiếm có mà du khách đến Nha Trang nhất định phải mua cho bằng được. Mùi vị của bánh tráng xoài ngọt dịu, còn vương một tí chua hòa tan trong miệng rất đậm đà. Bạn có thể ngồi nhâm nhi bánh trán xoài cả ngày mà không biết ngán.

Bạn có thể mua bánh tráng xoài trên đường đi tour bình ba từ Nha Trang vào Cam Ranh, đây là địa điểm bán bánh xoài đúng chất đặc sản Nha Trang

Hải sản khô

Hải sản khô Nha Trang thích hợp để mua làm quà

Là thành phố biển nổi tiếng về các loại hải sản trù phú nên du khách hoàn toàn có thể lựa chọn hải sản khô để làm quà tặng người thân khi đi du lịch Nha Trang . Những loại hải sản khô nên mua gồm: mực một nắng, cá cơm, cá chỉ vàng, cá trích, cá hố, cá mai, cá bò da, cá đuối, cá thu, tôm khô, ghẹ sữa...

Muối ớt chanh Nha Trang

Với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và đơn giản gồm có ớt, chanh, muối và đường và bí quyết riêng của dân biển. Sự hòa quyện của chanh tươi, vị cay nồng thơm lừng của ớt xiêm xanh đã cho ra nước chấm đậm đà tròn vị mà không có loại nước chấm hải sản nào khác qua mặt được. Một nước chấm sánh mịn, xanh non khá đẹp mắt, là đặc sản hiếm có nhưng cực kỳ dễ tìm. Còn chờ gì nữa mà không tậu cho mình một vài chai muối ớt chanh và một ít hải sản để đem về làm quà.

Mực rim me

Mực Nha Trang rất tươi và ngọt, sau khi phơi khô được cán mỏng rồi tẩm ướp vị ngọt của đường, chua chua của me, lẫn vị nồng của gừng và ớt tạo nên hương vị đặc việt khiến bạn ăn mãi chẳng muốn ngừng.

Đây là một đặc sản Nha Trang rất thích hợp để mua về làm quà cho khách du lịch. Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đầm Nha Trang: 9 Chung Cư B, Chợ Đầm, Lê Lợi, Xương Huân, Nha Trang Chợ Xóm Mới: 49 Ngô Gia Tự, Nha Trang Ngọc Phước: 30 Nguyễn Thiện Thuật, Nha Trang Nước mắm

Nước mắm Nha Trang nức tiếng xa gần

Đặc sản Nha Trang làm quà mà thiếu nước mắm nhỉ thì đâu có được. Đây được coi là làng nghề nước mắm truyền thống tại Nha Trang và nổi tiếng bậc nhất cả nước. Với nguyên liệu làm từ cá cơm tươi, cho ra những giọt nước mắm hảo hạng, thơm lừng nức mũi mà ai ai đến Nha Trang cũng không đành lòng bỏ về tay không. Nước mắm Nha Trang rất thơm ngon bởi nhiều yếu tố như nhiệt độ tại Nha Trang ổn định, nhiều nắng, lượng cá cơm đánh bắt rất dồi dào và tươi ngon. Không dùng chất bảo quản và được ướp bằng kỹ thuật cổ truyền. Do đó nước mắm đạt đến độ thơm và ngon hơn rất nhiều. Hơn nữa vì là nước mắm truyền thống nên độ đạm rất cao từ 20-35 độ, trong khi nước mắm công nghiệp chỉ đạt 3-5 độ.

Địa chỉ tham khảo:

Châu Sơn: 48 - 39 Tân Hải, Bình Tân, Nha Trang Chính Tuy: 69 Trường Sơn, P.Vĩnh Trường, Nha Trang Nem chua Ninh Hòa

Nem chua Ninh Hoà

Nem chua Ninh Hòa là đặc sản được rất nhiều khách du lịch mua về làm quà tặng. Nét đặc trưng của nem chua Ninh Hòa là thịt heo phải làm từ chính heo tại nơi đây nuôi. Nếu lấy thịt heo ở nơi khác với cách chế biến giống hệt thì cũng không cho ra vị đặc trưng của nem Ninh Hòa. Và thường được bọc trong lá khế hoặc lá chùm ruột để tạo nên mùi thơm tự nhiên cho nem chua. Một món ăn mà có thể hội tụ được hết tinh hoa ẩm thực, kích thích mọi giác quan, đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt..

Địa chỉ tham khảo:

Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông, Xương Huân, Nha TrangVũ Thành An: 15 Lê Lợi, Nha Trang Rong Nho Biển

Rong nho Nha Trang giàu dinh dưỡng

Rong nho hay còn được ví như trứng cá Hồi xanh, là loại rong biển quý hiếm và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Được xem là thần dược để chống lại lão hóa và kéo dài thanh xuân. Hiện nay, tại Khánh Hòa trồng rong nho biển nhiều nhất đó là vùng biển Ninh Hòa. Do đó, bạn đừng quên mua cho mình vài hộp rong nho biển làm quà tặng.

Địa chỉ tham khảo: Rong nho biển: 11 Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Nha Trang

Nếu có dịp đến với thành phố biển Nha Trang, bạn đừng quên mua những món quà trên đây để tặng người thân nhé!

Những đặc sản Nha Trang quyến rũ Bánh căn, bánh xèo chảo hay bún sứa những món ăn bạn không thể bỏ qua khi tới du lịch tại thành phố biển Nha Trang. Biển luôn là thiên đường của hải sản. Những món ăn của xứ biển ít nhiều phảng phất vị tanh ngái miền cát mà tùy theo cách chế biến của địa phương lại mang hương vị đặc...