Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm

Theo dõi VGT trên

Bạn có muốn chế biến một bữa cơm tối đậm đà với món thịt kho củ cải, sẽ rất đưa cơm đấy. Tham khảo cách làm món thịt kho củ cải dưới đây nhé.

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt kho củ cải cho 3 người ăn:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Củ cải: 2 củ

- 1 thìa đường.

- Hành khô, nước mắm, bột nêm

- ớt: 1 quả

- hành lá

Cách làm thịt kho củ cải:

Sơ chế nguyên liệu làm thịt kho củ cải:

- thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, trần qua nước sôi rồi rửa sạch

Video đang HOT

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm - Hình 2

- củ cải gọt vỏ, xắt miếng vuông

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm - Hình 3

- hành khô, ớt băm nhỏ

- thái nhỏ hành lá

Các bước thực hiện làm thịt kho củ cải:

Bước 1: đun nóng đường cho đến khi chuyển màu vàng nhạt

Đổ thịt vào xào chín, cho thêm bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm - Hình 4

Bước 2: thêm củ cải vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm.

Bước 3: khi thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho thịt mềm và ngấm gia vị.

Cách làm món thịt kho củ cải đưa cơm - Hình 5

Bước 4: thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.
Những lưu ý khi làm thịt kho củ cải:

- cách chọn thịt ba chỉ: bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.

- khi đun nước hàng không cần đun quá chuyển màu vì khi kho thịt, nước hàng sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.

Thịt kho củ cải ăn nóng với cơm sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công.

Cách làm món thịt kho củ cải ăn hấp dẫn chuẩn vị

Thịt kho củ cải có mùi vị rất riêng, rất hấp dẫn người ăn. Vị béo ngậy của thịt hoà quyện với vị ngọt ngào của củ cải và thêm đầy đủ gia vị giúp món ăn thêm tròn chịa nhiều người ưa thích.

Đặc biệt khi thưởng thức món thịt kho củ cải nóng hổi, đậm đà thơm khó cưỡng.

Món ăn tương đối đơn giản dễ làm nhưng cũng cần bí quyết giúp món ăn chuẩn vị đó là sự tẩm ướp thịt chuẩn xác để gia vị thấm đều đòi hỏi cách tẩm ướp tinh tế giúp gia vị hòa quyện trong từng miếng thịt, từng miếng cải được đậm đà cuốn hút người ăn. Mời các bạn tham khảo bài viết cách làm món thịt kho củi cải được hutu.vn giới thiệu bạn nhé.

Cách làm món thịt kho củ cải ăn hấp dẫn chuẩn vị - Hình 1

Cách làm món thịt kho củ cải ăn hấp dẫn chuẩn vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính khoảng 0,5 kg thịt ba chỉ loại ngon. Kinh nghiệm chọn mua ngoài chợ hoặc siêu thị thịt ba chỉ gần vai sẽ nhiều lạc ít mỡ còn phần gần mông thì ngược lại tuỳ theo sở thích ăn uống nhà bạn mà bạn chọn mua thịt ba chỉ phù hợp, chọn thịt tươi màu sắc tự nhiên không mùi là tốt nhất cho chế biến, cảm quan bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng và phần thịt nhiều làm món này sẽ ngon hơn.

Củ cải khoảng 2 củ lớn 0;5 kg nguyên liệu này tuỳ theo bạn thích ăn nhiều hoặc ít để gia giảm. Riêng tôi thích ăn rau nên tôi chọn tỉ lệ 1:1 nửa kg thịt và nửa kg củ cải. Cùng các loại nguyên liệu khác các loại rau gia vị hành tiêu tỏi ớt, mùi tàu, hành lá. Và các loại gia vị trong bếp ăn nhà bạn, mắm muối mì chính hạt nêm đường dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành tiêu tỏi ớt sơ chế bình thường như thực hiện các món ăn khác. Hành tỏi khô bóc vỏ loại bỏ phần vỏ ngoài không ăn được, đập dập băm nhỏ. Ớt thái và băm nhỏ, tiêu hạt đã rang dùng máy xay nhỏ. Hành lá mùi tàu nhặt sạch loại bỏ phần không ăn được. Tiếp theo rửa sạch thái nhỏ bỏ vào bát con chuẩn bị sẵn.

Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch tiếp đến sát muối lại rửa lại bằng nước sạch thật kỹ. Muốn sạch hơn thì bạn có thể chần qua nước nóng để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn. Phần củ cải mua về rửa thật sạch sau đó dùng nạo để nạo sạch phần vỏ phía ngoài sau đó rửa sạch và cắt miếng vuông quân cờ nhỏ vừa ăn.

Cho thịt vào tô lớn sau đó tiến hành ướp ngay gia vị để thấm vị. Cho lần lượt hành tiêu tỏi ớt đã sơ chế ở trên vào. Tiếp theo cho 1 chút mắm muối mì chính, hạt nêm và 1 chút dầu ăn cùng 1 chút đường. Nếu nhà bạn ăn mặn có thể cho nhiều muối 1 chút vì đây là món kho. Sau khi cho đầy đủ nguyên liệu thì dùng đũa hoặc tay đảo đều để gia vị được trộn đều. Tiến hành ướp khoảng 10 phút là được.

Củi cải thì chỉ cần ướp với muối bột canh là được. Bạn ướp song song với thịt.

Cách làm món thịt kho củ cải ăn hấp dẫn chuẩn vị - Hình 2

Vị béo ngậy của thịt hoà quyện với vị ngọt ngào của củ cải

Bước 3: Tiến hành kho thịt

Chuẩn bị nồi dầy để kho thì thịt sẽ ngon hơn. Cho 1 chút dầu ăn đưa vào nồi để làm nóng sau đó bạn đưa thịt vào để xào chín cho thêm chút kẹo đắng (hay còn gọi là nước hàng) vào để tạo màu cho món kho. Sau khi đun khoảng 10 phút thịt chín thì nêm nếm cho vừa ăn (mặn như món thịt kho bình thường). Cho một chút nước sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu tiếp 10 phút cho thịt mềm. Tiếp đến bạn cho phần củ cải đã tẩm ướp ở trên vào kho tiếp cùng thịt. Đun tiếp 15 phút với lửa nhỏ để củ cải chín thật mềm và thực hiện nêm nếm lần cuối cùng cho vừa ăn. Sau khi thịt và củ cải đã chính mềm thì cho thêm hành lá, cùng ớt băm, mùi tàu vào đảo đều rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thiện món ăn tuyệt vời này.

Lưu ý:

Củ cải nhanh chín vì vậy cần tuân thủ kho thịt chín sau đó mới cho củ cải vào kho cùng để đảm bảo được thịt chín mềm ngon, củ cải chín mềm vừa và không bị lát. Khi thưởng thức và ăn cùng cơm thì ngon nhất khi ăn nóng cùng cơm nóng và khi trời lạnh.

Thịt kho củ cải cùng thịt kho tàu là món ăn được nhiều người đặc biệt ưa thích dùng 1 lần nếu hợp là mê. Món ăn đầy đủ dinh dưỡng mùi vị hấp dẫn vì vậy bạn có thể bổ sung vào thực đơn của mình để tạo cho gia đình những giây phút thú vị cho người thân bạn nhé. Hutu.vn cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết chúc bạn thành công và bắt tay vào thực hiện ngay bạn nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làmTop 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
22:30:05 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thíchHôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
16:16:53 21/01/2025
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụmBật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
06:00:51 22/01/2025
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngonCách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
06:02:06 22/01/2025
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnCách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản
06:02:37 22/01/2025
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khenTết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
06:04:35 22/01/2025
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ ThanhChả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
06:00:25 22/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025

Tin đang nóng

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèmCamera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm
06:44:12 23/01/2025
Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?Hà Nội: Đường dây mua bán bộ phận cơ thể người bị triệt phá như thế nào?
05:58:55 23/01/2025
Uyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vãUyên Linh: Tôi và Quốc Thiên chưa một lần cãi vã
05:59:52 23/01/2025
Giáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mátGiáp Tết Lý Hùng vào thăm Trung tâm Dưỡng lão, lặng đi trước những mất mát
07:27:24 23/01/2025
Triệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng trên mạngTriệt phá đường dây lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng trên mạng
05:37:58 23/01/2025
HIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường GiangHIEUTHUHAI làm dậy sóng MXH nhờ món quà của Trường Giang
07:02:20 23/01/2025
Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấnCảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn
07:08:06 23/01/2025
Màn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạtMàn ảnh Hàn đầu năm 2025: Hyun Bin thống trị, Song Joong Ki mờ nhạt
06:01:27 23/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025
Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.
Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025
Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.
Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025
Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da

19:48:17 20/01/2025
Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025
Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong

11:49:54 20/01/2025
Các loại thực phẩm trong 3 món ăn này đều giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung khí huyết mà không gây nóng trong cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

Đi bộ buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Đi bộ buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Sức khỏe

08:19:34 23/01/2025
Tuy vậy, việc đi bộ sớm khi chưa kịp ăn sáng không hẳn phù hợp với tất cả mọi người. Với một số người, gắng sức khi bụng đói có thể khiến lượng đường trong máu giảm nhanh, có thể dẫn đến ngất xỉu.
MiHoYo "thất thủ" đầu năm 2025, tất cả các game đều tụt giảm doanh thu đến mức đáng báo động

MiHoYo "thất thủ" đầu năm 2025, tất cả các game đều tụt giảm doanh thu đến mức đáng báo động

Mọt game

07:59:06 23/01/2025
Thời kỳ hoàng kim của miHoYo đã bắt đầu có dấu hiệu xuống dốc? Các bom tấn nhà miHoYo flop nặng đầu năm. Trong phân khúc game Gacha, chắc chắn hiện tại không có cái tên nào vượt qua được miHoYo.
Salah đưa ra gợi ý rõ ràng với Liverpool

Salah đưa ra gợi ý rõ ràng với Liverpool

Sao thể thao

07:55:31 23/01/2025
Mohamed Salah đã truyền cảm hứng cho Liverpool giành chiến thắng 2-1 trước Lille vào sáng nay 22-1 ở lượt trận thứ 7 vòng bảng Champions League.
Viral nhất MXH: Trấn Thành nói 1 câu về Minh Hằng làm Hồ Ngọc Hà "sượng trân đứng hình"

Viral nhất MXH: Trấn Thành nói 1 câu về Minh Hằng làm Hồ Ngọc Hà "sượng trân đứng hình"

Nhạc việt

07:46:53 23/01/2025
Khi Trấn Thành tiết lộ đây là một Chị Đẹp đình đám - không ai khác ngoài Minh Hằng, camera chuyển góc quay tập trung vào nam MC.
Phương Oanh: Tôi và anh Bình không đặt ra bất cứ quy tắc nào cho nhau

Phương Oanh: Tôi và anh Bình không đặt ra bất cứ quy tắc nào cho nhau

Sao việt

07:38:17 23/01/2025
Tôi luôn rất chuẩn chỉ nên giữa tôi và anh Bình không có bất cứ quy tắc nào cả. Chúng tôi quá tin tưởng và thấu hiểu nhau.
Một mẫu áo dài từ Chu Thanh Huyền đến Hà Hồ đều mê: Giá hơn 2 triệu, hot đến mức cháy hàng ngay sát Tết

Một mẫu áo dài từ Chu Thanh Huyền đến Hà Hồ đều mê: Giá hơn 2 triệu, hot đến mức cháy hàng ngay sát Tết

Phong cách sao

07:21:25 23/01/2025
Những thiết kế áo dài cách tân luôn đốn tim phái đẹp bởi nét yểu điệu, duyên dáng và khả năng hack tuổi cực khéo. Năm nào cũng vậy, áo dài cách tân có vô vàn những cách điệu để các nàng lựa chọn hợp với phong cách của mình.
"Tiểu Lưu Diệc Phi" khoe nhan sắc đẹp không góc chết, nhìn như chị em với Phương Nhi

"Tiểu Lưu Diệc Phi" khoe nhan sắc đẹp không góc chết, nhìn như chị em với Phương Nhi

Người đẹp

07:16:21 23/01/2025
Vương Sở Nhiên là một trong những mỹ nhân thế hệ mới được yêu thích nhất của làng giải trí Hoa Ngữ nhờ nhan sắc thanh thuần, nhẹ nhàng đậm chất tình đầu.
Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Ảnh "hung thần" Getty Images lật tẩy nhan sắc thật của Vương Hạc Đệ ở Fashion Week hút 36 triệu người xem

Sao châu á

07:01:03 23/01/2025
Mỹ nam gen Z hàng đầu Cbiz Vương Hạc Đệ đã khiến công chúng phải trầm trồ với vẻ đẹp bất bại trước Getty Images khi xuất hiện tại Paris Fashion Week 2025.
Những loài chim trèo cây độc lạ, ít người biết

Những loài chim trèo cây độc lạ, ít người biết

Lạ vui

06:45:06 23/01/2025
Họ Trèo cây (Sittidae) gồm những loài chim nhỏ có tập tính trèo dọc theo thân và cành cây để săn tìm côn trùng ẩn dưới vỏ cây. Phần lớn các loài trèo cây là chim đồng rừng, mặc dù có một vài loài thích nghi với môi trường sống núi đá.
Thụy Vân tiết lộ bí quyết ăn Tết mà không sợ béo

Thụy Vân tiết lộ bí quyết ăn Tết mà không sợ béo

Làm đẹp

06:39:14 23/01/2025
Tết là dịp thưởng thức nhiều món ngon nên việc giữ dáng là một thử thách , Á hậu Thụy Vân nói và cho biết cô phải áp dụng những bí quyết ăn Tết mà không tăng cân.
Syria hủy thỏa thuận cho Nga hiện diện tại quân cảng Tartus?

Syria hủy thỏa thuận cho Nga hiện diện tại quân cảng Tartus?

Thế giới

06:24:34 23/01/2025
Truyền thông Syria đưa tin chính quyền mới ở Damascus đã hủy thỏa thuận cho phép Nga duy trì hiện diện quân sự dài hạn ở Địa Trung Hải, vốn được ký kết khi ông Bashar al-Assad còn là Tổng thống Syria.