Dậy từ 4h sáng, là trụ cột gia đình, một tay lo từ A-Z, nhìn hộp cơm bento mẹ chuẩn bị cho con mà choáng
Dù có bận rộn tới đâu, chị Như Ý vẫn ưu tiên chất lượng bữa ăn của con lên hàng đầu.
Người ta thường nói “làm mẹ là một hành trình vĩ đại”, nhưng ít ai hiểu hết những nhọc nhằn, những đêm dài không ngủ, những lần tự mình gồng gánh cả gia đình chỉ để con có một tuổi thơ trọn vẹn. Với nhiều người, một ngày bắt đầu bằng ly cà phê và vài phút thư giãn, nhưng với chị Như Ý (sống tại TP HCM), ngày mới bắt đầu từ 4h sáng cùng tiếng chuông báo thức, những hộp cơm bento nhỏ xinh và đôi bàn tay tất bật không ngơi nghỉ.
Chồng xa nhà khi con còn đỏ hỏn, mọi vai trò đổ dồn lên đôi vai nhỏ bé ấy: Làm mẹ, làm ba, làm người chủ một xưởng sản xuất sỉ bánh flan (caramel), và quan trọng nhất, làm chỗ dựa tinh thần cho hai đứa trẻ thơ ngây. Dẫu thiếu ngủ, thiếu thời gian, nhưng thứ chưa từng vơi đi, chính là yêu thương của chị với các con mình.
Chị Như Ý và 2 con
“Thiếu ngủ, thiếu thời gian… nhưng chưa từng thiếu YÊU THƯƠNG”.
Mỗi ngày của em bắt đầu từ 4h sáng và kết thúc khi hai bé đã say giấc. Chồng em xa nhà khi em bé nhỏ được 19 ngày tuổi. Vừa là mẹ, vừa là ba, vừa trở thành trụ cột gia đình bất đắc dĩ, vừa là người lèo lái một xưởng bánh nhỏ.
Những hộp bento ngon lành
Video đang HOT
Hộp cơm màu sắc và vô cùng bắt mắt
Dù mưa hay nắng, mỗi ngày em đều có 8 chuyến xe đưa đón con đến trường, một tay lo liệu cơm nước, nhà cửa, công việc, học hành… Nhưng chưa bao giờ mình cho phép bản thân lơ là những bữa cơm của con. Dù vội đến mấy, bento mỗi sáng đến trường vẫn đầy đủ dinh dưỡng, màu sắc, và cả tình yêu của mẹ.
Có thể không ít người gọi em là “siêu nhân”, nhưng với em, đó chỉ là hành trình bình thường của một người mẹ – luôn cố gắng chu toàn để con có tuổi thơ thật đủ đầy, yêu thương và trọn vẹn. Mỗi bữa ăn con cười, con khỏe mạnh lớn khôn là động lực để em bước tiếp, kiên cường hơn mỗi ngày”, mẹ bỉm tâm sự.
Tình yêu thương của mẹ qua bento
Mỗi sáng, trước khi mặt trời kịp lên cao, một khay cơm bento xinh xắn lại được chuẩn bị tỉ mỉ, như một món quà nhỏ đầy yêu thương mà mẹ dành riêng cho con. Không chỉ đơn giản là bữa sáng, đó còn là một thế giới thu nhỏ đầy màu sắc, nơi cơm trắng được nặn khéo léo thành nhân vật hoạt hình quen thuộc, nơi miếng cà rốt được cắt hình trái tim, trái nho được xếp ngay ngắn bên cạnh từng lát táo mỏng manh.
Mỗi ngày là một câu chuyện nhỏ được mẹ kể bằng thực phẩm: hôm nay là Cinnamoroll, mai lại là Totoro, hôm khác nữa là Kimbap gấu ngộ nghĩnh nằm giữa những nhánh súp lơ xanh và hạt bắp vàng rực.
Khó ai nhìn vào mà không thốt lên: “Mẹ này khéo tay quá!”. Nhưng đằng sau sự khéo léo ấy là cả một tấm lòng tỉ mỉ, kỹ tính và đầy yêu thương. Từng khay cơm không chỉ đảm bảo đủ chất dinh dưỡng với tinh bột, đạm, rau xanh, trái cây và món tráng miệng mà còn khiến con cảm thấy hạnh phúc, thích thú với bữa ăn của mình mỗi ngày. Nhìn khay cơm là thấy ngay nỗ lực và sự quan tâm của mẹ dành cho con, từ những điều nhỏ bé nhất.
Bởi với mẹ, bữa ăn không chỉ là để no, mà còn là để yêu. Và tình yêu ấy, đôi khi bắt đầu từ… một khay cơm thật đẹp.
Nhìn là muốn ăn luôn rồi
“Sáng nào mình cũng chạy marathon, thật ra dậy sớm cũng không phải dành hết thời gian để nấu ăn cho con, mà mình còn phải sắp xếp lại bếp, phân chia công việc cho nhân viên, sắp xếp đơn bánh để lúc đang đưa đón 2 bé thì nhân viên ở nhà mới làm đúng được. Vì 2 bé đều học ở Gò Vấp mà bé lớn của mình thì đi học sớm hơn, nên phải cho chị 2 đi học trước, sau đó chạy vội về đón em bé mầm non rồi mới về lo cho xưởng bánh.
Vậy nên các ngày đi học trong tuần mình đều có 8 chuyến xe cố định đi về giữa Gò Vấp và Q.12 dù trời mưa hay nắng, khoẻ hay mệt thì mình vẫn muốn là người đưa đón các con. Vì đó là thời gian rảnh rỗi nhất có thể tâm sự với các bé”, chị Như Ý tâm sự.
Dùng màng bọc thực phẩm kiểu này tưởng bảo vệ đồ ăn, hoá ra lại "tẩm độc" vào bữa cơm gia đình
Một lớp màng trong suốt, tưởng vô hại nhưng lại có thể là "ngòi nổ" cho hàng loạt vấn đề sức khỏe.
Màng bọc thực phẩm từ lâu đã trở thành vật dụng quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Từ bọc rau củ, thịt cá cho đến phủ lên thức ăn thừa hay cơm hộp mang đi làm..., vì sự tiện lợi, sạch sẽ nên màng bọc thực phẩm được rất nhiều người sử dụng hàng ngày. Thế nhưng, chính sự quen thuộc đã khiến nhiều người vô tình bỏ qua những nguy cơ tiềm ẩn mà sản phẩm này mang lại cho sức khỏe.
Theo 2 nghiên cứu U.S. FDA - Food Contact Substance Notification No. 213 và European Food Safety Authority từ Tạp chí Khoa học EFSA Journal, phần lớn màng bọc thực phẩm hiện nay được làm từ 2 loại nhựa: PE (polyethylene) và PVC (polyvinyl chloride). Trong đó, PVC được sử dụng phổ biến hơn vì có độ dẻo, bám tốt và giá thành rẻ. Tuy nhiên, để tạo ra đặc tính dẻo này, nhà sản xuất phải thêm vào một lượng chất hóa dẻo, thường là phthalates hoặc DEHA (diethylhexyl adipate).
Đây chính là điểm đáng lo. Các chất hóa dẻo này không liên kết bền vững với nhựa nên có thể tách ra và xâm nhập vào thực phẩm khi gặp nhiệt độ cao, dầu mỡ hoặc thời gian tiếp xúc lâu dài. Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), phthalates và DEHA có khả năng gây rối loạn nội tiết, tổn thương gan - thận, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và làm tăng nguy cơ ung thư nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể.
Dùng màng bọc thực phẩm sai cách: "Mở cửa" cho hóa chất độc xâm nhập cơ thể
Một trong những sai lầm phổ biến nhất là bọc thực phẩm khi còn nóng. Nhiều người có thói quen vừa nấu xong là lập tức dùng màng bọc phủ lên để giữ ấm và tránh bay mùi. Tuy nhiên, nhiệt độ cao trên 100 độ C sẽ khiến màng PVC giải phóng các chất hóa dẻo - vốn rất dễ ngấm vào thức ăn, đặc biệt là những món nhiều dầu mỡ. Các phân tử chất béo có xu hướng "hút" DEHA mạnh hơn, làm tăng mức độ thôi nhiễm hóa chất.
Bên cạnh đó, việc cho thức ăn đã bọc màng vào lò vi sóng để hâm nóng cũng là một sai lầm nghiêm trọng. Nhiệt độ trong lò khiến màng bọc không chỉ biến dạng mà còn giải phóng các hợp chất bay hơi có khả năng ngấm ngược vào đồ ăn. Một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Quốc gia Pháp về An toàn Thực phẩm (ANSES) đã cảnh báo rằng việc hâm nóng màng PVC trong lò vi sóng có thể làm tăng gấp 3 lượng DEHA nhiễm vào thực phẩm so với bảo quản lạnh thông thường.
Không chỉ ở nhiệt độ cao, thực phẩm chứa nhiều chất béo như xúc xích, phô mai, thịt nguội... khi tiếp xúc lâu dài với màng PVC - ngay cả trong điều kiện tủ lạnh - cũng có thể làm hóa chất thẩm thấu vào đồ ăn. Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA), việc bảo quản thực phẩm nhiều mỡ bằng màng bọc PVC trong 2-3 ngày có thể khiến lượng DEHA vượt ngưỡng an toàn.
Nguy cơ bệnh tật âm thầm tích tụ trong cơ thể
Bạn sẽ không thấy cơ thể phản ứng ngay sau khi ăn một miếng thức ăn dính DEHA hay phthalates. Nhưng độc tố từ nhựa không "biến mất" sau một bữa ăn, chúng tích tụ dần trong gan, thận, mô mỡ và máu, tạo thành mối đe dọa lâu dài. Một báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã liệt kê phthalates vào nhóm "rối loạn nội tiết nguy hiểm", có thể gây vô sinh, rối loạn dậy thì, tăng tỷ lệ sảy thai và ảnh hưởng đến phát triển thần kinh ở thai nhi.
Đặc biệt, phụ nữ mang thai và trẻ em là nhóm nhạy cảm nhất. Trong một nghiên cứu công bố trên Environmental Health Perspectives, các bé trai có mức phthalates cao trong cơ thể mẹ khi mang thai có nguy cơ bị rối loạn nội tiết và giảm nồng độ testosterone sau sinh.
Đừng để "bạn thân nhà bếp" thành thủ phạm sức khỏe
Có một nghịch lý là chúng ta dùng màng bọc để giữ thực phẩm sạch sẽ hơn, nhưng lại vô tình tiếp tay cho hóa chất độc "lén lút" xâm nhập vào cơ thể. Vì vậy, điều quan trọng là cần thay đổi thói quen sử dụng món đồ này.
Trước tiên, tuyệt đối không dùng màng bọc thực phẩm để phủ lên món ăn khi còn nóng. Hãy đợi thức ăn nguội hẳn rồi mới bọc. Ngoài ra, tránh sử dụng màng PVC cho các món nhiều dầu mỡ, dù là để trong tủ lạnh. Nếu cần hâm nóng, hãy chuyển thực phẩm sang hộp thủy tinh hoặc bát gốm, đậy bằng nắp chịu nhiệt, tuyệt đối không cho màng bọc vào lò vi sóng.
Bên cạnh đó, bạn nên chọn các loại màng bọc làm từ nhựa PE - loại nhựa không cần dùng chất hóa dẻo nên an toàn hơn nhiều. PE không dính tốt như PVC, nhưng lại có khả năng chịu nhiệt nhẹ và không phát tán độc tố khi gặp nóng.
Một lựa chọn thân thiện và ngày càng phổ biến hiện nay là giấy bọc thực phẩm sáp ong (beeswax wrap). Đây là sản phẩm tái sử dụng, không chứa hóa chất độc, vừa bảo vệ sức khỏe vừa giảm thiểu rác nhựa ra môi trường mà cũng hiệu quả không kém màng bọc thực phẩm thông thường.
Gợi ý nơi mua giấy bọc thực phẩm sáp ong:
5 loại cây xanh khiến vi khuẩn sợ hãi: Trồng một chậu trong nhà, không khí trong lành, gia đình ít bệnh tật! Đây là 5 loại cây kỳ diệu, vừa đẹp vừa hữu ích, mang lại sức sống cho ngôi nhà của bạn. Hàng ngày, chúng ta sống giữa vô số vi khuẩn mà không hay biết, và ai cũng muốn bảo vệ sức khỏe gia đình một cách tự nhiên, đẹp mắt. Tôi mới phát hiện ra rằng chỉ cần đặt vài chậu cây...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Những món đồ nội thất phòng ngủ một thời gây bão dần bị 'thất sủng'

Tôi thay thế 4 món đồ trong bếp ở tuổi 50 và bất ngờ khi giảm được một nửa công việc nhà

12 món phụ nữ tuổi 40+ nên đầu tư: Mua một lần, dùng bền lâu và nâng cấp chất lượng sống mỗi ngày

Những điều kiêng kị trong phong thủy phòng ngủ gây ảnh hưởng sức khỏe

Cách biến ban công thành khu vườn xanh mướt

Khuyên chân thành: Mắc 4 sai lầm này khi dùng nồi chiên không dầu, khác nào tự ăn chất độc

Trộn thử kem đánh răng với muối và bất ngờ: Vòi nước cũ mốc bao năm sáng bóng chỉ sau 5 phút chùi nhẹ

Cắt 3 lát chanh vào nước sạch rồi bôi quanh nhà, bạn sẽ cảm ơn tôi khi học được mẹo "thần kỳ" này

Căn hộ tối giản đậm chất sống an yên giữa lòng Hà Nội của đôi vợ chồng trung niên: Gọn gàng, đủ đầy và ấm áp đến từng góc nhỏ

Đến năm 40 tuổi tôi mới nhận ra 5 món đồ vẫn mua hằng tháng khiến chi tiêu leo thang mà không hề hay biết!

21 thói quen bị con gái gọi là "lạc hậu", nhưng giúp tôi tiết kiệm hàng triệu mỗi tháng

3 vị trí "hút lộc cực mạnh" trong phòng khách chỉ cần đặt đúng một chậu cây nhỏ là nhà "sáng vận" ngay
Có thể bạn quan tâm

Ukraine sử dụng vũ khí mới mạnh hơn UAV
Thế giới
14:18:16 13/05/2025
Xử cựu Thứ trưởng Nguyễn Linh Ngọc: Chủ tịch Thái Dương khóc khi bị xét hỏi
Pháp luật
14:15:58 13/05/2025
Trải nghiệm phượt đường dài của chủ xe VF 7
Ôtô
14:15:41 13/05/2025
Doãn Hải My bị chồng 'lén' úp ảnh, hưởng "gen cực phẩm" từ mẹ, khí chất gây bão
Netizen
14:09:16 13/05/2025
Bí quyết phối đồ du lịch để lên hình 'đẹp mê ly'
Thời trang
14:04:47 13/05/2025
Tình trạng gây lo lắng của Hòa Minzy
Sao việt
14:03:39 13/05/2025
Beyoncé bị 'tạt rượu' giữa lúc trình diễn, vươn tay cầu cứu, siêu sao 'hết thời'
Sao âu mỹ
13:58:09 13/05/2025
'Xế nổ' Trung Quốc CFMoto 675NK cập bến thị trường Việt, giá 165 triệu đồng, so kè cùng Honda CB650R
Xe máy
13:41:14 13/05/2025
Lai Thai 'thay đầu', xử luôn nét đặc trưng trên mặt, fan hú hét đợi diện mạo mới
Sao châu á
13:34:59 13/05/2025
Vụ nhập lòng se điếu Trung Quốc: tiểu thương nước bạn phán 'chưa từng thấy'?
Tin nổi bật
13:32:57 13/05/2025