Cách làm món thịt gà cuộn lá dứa chiên thơm ngon kiểu Thái
Món thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon với mùi thơm của lá dứa ngấm vào miếng thịt gà, giúp miếng gà vừa thơm vừa ngọt vô cùng hấp dẫn
Nguyên liệu làm món thịt gà cuộn lá dứa
Thịt gà đã bỏ da và xương – 500gr
Nước cốt dừa – 40ml
Tỏi băm – 1 muỗng cà phê
Vừng rang – 1 đĩa nhỏ
Lá dứa – 1 bó
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào…
Cách làm món thịt gà cuộn lá dứa chiên
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Thái thịt gà thành các miếng vuông vừa ăn và vừa khi cuộn với lá dứa (cỡ hai đầu ngón tay nhé)
Ướp thịt đã thái với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm trong khoảng 1 tiếng cho các miếng gà ngấm đều gia vị.
Rửa sạch lá dứa rồi để ráo hoặc lau khô luôn.
Bước 2: Cuộn thịt gà với lá dứa
Đặt miếng gà vào lá dứa sau đó cuộn lại sao cho lá dứa giữ chặt được miếng thịt gà.
Hoặc các bạn có thể cầm miếng thịt và cuộn lá dứa rồi cài tăm.
Bước 3: Chiên gà lá dứa
Cho dầu vào, vừa đủ để ngập miếng thịt cuộn lá dứa
Đợi dầu sôi và thả các miếng gà cuộn lá dứa vào chiên đều cho đến khi miếng gà chín vàng đều các mặt thì tắt bếp.
(Nếu sợ nhiều mỡ ăn ngấy, các bạn có thể đem hấp hoặc bỏ lò nướng 180 độ C và canh lò từ 15-30 phút)
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gắp những miếng gà ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức. Miếng gà vàng suộm, mềm thịt và thơm mùi lá dứa.
Rất ngon khi ăn nóng và chấm kèm xì dầu trộn chút đường và vừng rang nhé cả nhà.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Thử một lần làm bánh lọt lá dứa cốt dừa giòn ngon thơm ngậy, ăn một lần là nhớ cả đời
Món bánh lọt vừa giòn lại béo ngậy vị cốt dừa cùng hương lá dứa thơm phức khiến bất cứ ai cũng thích mê.
Nguyên liệu làm bánh lọt nước cốt dừa:
130gr tinh bột đậu xanh
- 50gr lá dứa
- 1 lít nước
Cách làm bánh lọt nước cốt dừa:
Lá dứa rửa sạch từng cọng để ráo, rồi cắt lá dứa thành khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố cùng với nước xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt lá dứa
Cho bột vào thố đựng cùng nước lá dứa, khuấy cho bột hòa tan đều xong lọc bột qua rây
Trước khi nấu bột để làm bánh lọt thì chuẩn bị trước dụng cụ & tô lớn đựng nước có đá, vì công đoạn nấu bột nhanh
Cho bột vào chảo hoặc nồi rồi nấu (nhớ lúc nào cũng phải khuấy bột), khi quậy thấy nặng tay & bột bắt đầu đặc thì vặn lửa nhỏ, cứ tiếp tục quậy cho đến khi bột trở trong hoàn toàn, lúc này thử múc bột lên thấy bột chảy xuống chậm là bột đã được & đã chín
Cho ngay bột đang nóng vào khuôn, bột tự lọt xuống tô nước đá sẽ làm cho bánh lọt săn giòn & có đầu đuôi nhọn đẹp (nếu không có khuôn làm bánh lọt thì dùng rổ inox có lổ tròn to hoặc dụng cụ ép bánh canh, khoai tây... )
Cho bánh lọt vào, đổ thêm nước cốt dừa và thưởng thức thôi!
Chúc bạn thành công!
Chè trôi nước ngũ sắc Từng viên trôi nước đủ màu sắc, ăn vào ngọt mềm, thanh cảnh, thơm mùi dừa và lá dứa. Nguyên liệu: - Bột nếp - Khoai lang trắng, tím, cam, vàng. - Đậu xanh không vỏ: 200 gr - Lá dứa, dừa nạo - Đường, gừng, mè. Cách làm: - Khoai hấp hoặc nấu chín, tán nhuyễn riêng từng loại. Mỗi loại lấy...