Cách làm mì xào thịt băm đơn giản mà ngon
Thưởng thức món mì xào sốt thịt băm vừa ngon vừa hấp dẫn này vào bữa sáng thật thích hợp.
Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn nạc (có thể sử dụng nạc vai cho mềm)
- 50g dưa cải chua
- 1 gói mì tôm hoặc mì trứng
- 1 trái ớt đỏ; 100ml nước luộc gà; 15ml dầu mè; 15ml nước tương; 15g đường; 2 miếng đậu hũ rán
- Sốt thịt lợn: 5ml rượu nấu ăn; 5ml nước tương; 5g đường; 5g bột bắp; hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Dưa cải ngâm trong nước khoảng 20 phút cho bớt chua rồi để ráo, xắt nhỏ. Ớt đỏ xắt lát.
Bước 2: Thịt heo thái thành các dải dài cỡ ngón tay út rồi ướp với rượu, nước tương, đường, bột bắp, hạt tiêu trong 15 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần mềm rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo nước.
Bước 4: Làm nóng chảo có thêm chút dầu ăn, rồi cho mì vào chiên cho đến khi vàng giòn rồi cho ra đĩa.
Vẫn chảo đó, thêm dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm, thêm thịt lợn vào xào cho đến khi thịt gần chín.
Sau đó, cho dưa chua, đậu hũ rán thái miếng nhỏ và nước luộc gà vào, nấu cho đến khi thịt chín. Sau đó thêm nước tương, đường, dầu mè cùng hạt tiêu, đảo đều. Tắt bếp.
Đổ hỗn hợp thịt xào lên đĩa mì. Khi ăn, trộn đều mì với thịt xào rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm mì xào sốt thịt!
Cách làm nghêu hấp bơ thơm ngon khó cưỡng
Thêm một chút hương vị đặc biệt cho món nghêu hấp nóng hổi cay nồng nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g nghêu
- 15g bơ lạt
- 1 tép tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 80ml rượu trắng
- Hành lá, xì dầu
Cách làm:
Bước 1:
- Cho nghêu vào chậu nước lớn, thêm khoảng 1 thìa cà phê ớt xay vào ngâm cùng để nghêu nhả cát ra.
- Cắt đôi ớt quả rồi cắt bỏ phần hột.
Bước 2:
- Bóc vỏ tỏi rồi băm nhỏ, xắt nhỏ hành lá.
Bước 3:
- Chuẩn bị nồi với một ít dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm trước, kế đến, bạn cho nghêu vào.
Bước 4:
- Thêm rượu vào rồi đậy nắp lại.
Bước 5:
- Đun ở lửa to, đến khi rượu sôi sủi bọt và nghêu mở miệng thì bạn thêm bơ, xì dầu và hành lá vào. Xóc đều nghêu lên cho ngấm gia vị, sau đó đậy nắp một lúc nữa rồi tắt bếp.
Món nghêu hấp bơ thơm lừng đã hoàn thành rồi!
Nghêu hấp với rượu và bơ sẽ rất béo và nồng, ăn với cơm nóng hay ăn lai rai đều hợp cả đấy!
Hương vị cay nồng của món nghêu hấp này hẳn cũng khó quên lắm đó!
Canh chua cá lóc thanh mát ngọt dịu Canh chua cá lóc được nấu với me tươi hay me ngào chua đều mang lại vị ngon đặc trưng của miền Tây sông nước dân dã mà khó quên. Với đặc tính thịt chắc và ngọt, lại lành tính và bổ dưỡng nên cá lóc được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau, trong đó có món canh chua cá...